Сучасны свет схіляе да таго, каб чалавек клапаціўся пра сваё здароўе: развіццё навукі і тэхналогіі не толькі рухае прагрэс наперад, але і наўпрост губіць чалавечы арганізм. Забруджаная атмасфера, няправільнае харчаванне і зусім не здаровы лад жыцця вядуць да пастаяннага стрэсу. Гэта з'яўляецца прычынай не толькі дрэннага настрою і вечнай дэпрэсіі, але і сур'ёзных праблем са здароўем. Для таго каб прывесці свой арганізм у норму, пазбавіцца ад некаторых хвароб і ўмацаваць імунітэт, чалавеку неабходна пераключыцца на здаровае харчаванне. Аснову складаюць стопрацэнтныя натуральныя прадукты: гародніна, садавіна, крупы, мяса і яйкі. Вядома ж, спажываць нават здаровую ежу ў неабмежаваных колькасцях багата залішняй вагой, таму варта ўлічваць энергетычную каштоўнасць кожнага прадукту.
Разгледзім каларыйнасць яйкі варанага. З пункту гледжання разнастайных методык і дыет, гэта лепшы крыніца атрымання неабходных для развіцця арганізма мінеральных рэчываў і элементаў. Асабліва карысным лічыцца яйка варанае. Калорыі такога харчовага прадукта раўняюцца колькасці энергетычнай каштоўнасці яго ж у волкім выглядзе. Жаўток - тая частка, якая ўтрымлівае найвышэйшую каларыйнасць. Яйка ўкрутую ці ўсмятку - па колькасці калорый адрозненняў няма, чаго нельга сказаць пра смажаным, энергетычная каштоўнасць якога - примерно130 ккал на 100 г, вага аднаго яйкі складае 60 гр (у сярэднім).
Каларыйнасць яйкі варанага - 75-80 ккал. Пры гэтым энергетычная каштоўнасць жаўтка складае 50-55 ккал, а бялок "забірае" пакінутыя 20-25 ккал.
Лічыцца, што больш карысна прымаць у ежу толькі бялок варанага яйка: нібыта, у ім цалкам адсутнічае халестэрын. Аднак варта адзначыць, што колькасць так званага «злоснага» і шкоднага халестэрыну, якая ў ёй, нікчэмна мала ў параўнанні з іншымі прадуктамі. І нават практычна поўная адмова ад холестеринсодержащих прадуктаў не спыніць працэс выпрацоўкі печанню гэтага неабходнага для жыццядзейнасці арганізма рэчывы. Нізкая каларыйнасць яйкі варанага, яго практычна адсутныя негатыўныя якасці, высокае ўтрыманне пажыўных рэчываў і вітамінаў, пераважна групы В, дазваляе выкарыстоўваць дадзены харчовы прадукт у многіх дыетах. У 100 г яйкі утрымліваецца 12 г бялку, 11 г тлушчаў і 0,5 г вугляводаў. Важным момантам з'яўляецца тое, што пратэін, які знаходзіцца ў прадукце, абсалютна цалкам засвойваецца арганізмам чалавека.
Існуе меркаванне, што лепш ужываць яйкі ў сырам выглядзе. Аднак неабходна заўважыць, што бялок такога яйкі засвойваецца вельмі дрэнна. А вось верагоднасць захварэць на сальманелёз рэзка ўзрастае. Калі каларыйнасць яйкі варанага і сырога ідэнтычная, то навошта выбіраць тое, што не зусім карысна? Нездарма дадзены прадукт з'яўляецца асновай рацыёну спартоўцаў і дзяцей: арганізм і тых, і іншых патрабуе вялікай колькасці мінеральных рэчываў, амінакіслот і вітамінаў. Усе гэтыя складнікі выдатна скамбінаваны у гэтым цудоўным прадукце, які, несумненна, карысны для здароўя.