Чаму нельга запіваць ежу? Што можна піць падчас ежы?

Не так даўно спецыялісты сталі спрачацца пра тое, ці можна запіваць ежу. Адны кажуць, што гэта шкодна. Іншыя ўпэўнены, што дрэнна якраз ёсць ўсухамятку. Разбярэмся ў гэтых пытаннях, а таксама ў тым, чаму нельга запіваць ежу ці, наадварот, можна. Якія напоі рэкамендуецца ўжываць у гэты час, а ад якіх варта абавязкова адмовіцца.

Запіваць ці не запіваць вадой?

Навукоўцы высветлілі, што халодная вадкасць хутчэй праходзіць праз страўнік, чым ежа. Таму ежа зусім ня пераварваецца і з вадой пакідае страўнік. Вось чаму нельга запіваць ежу, па меншай меры халодныя напоі. Бо яна амаль не змешваецца са страўнікавым сокам, з-за чаго ў кішачніку з'яўляецца слізь, якая пачынае гніць, утвараюцца газы.

Сумесны прыём з вадкасцю таксама спрыяе хуткаму ўзнікненню голаду. А гэта, у сваю чаргу, прыводзіць да хуткага набору лішніх кілаграмаў.
Калі казаць пра газіроўкі, то варта адзначыць, што яна сапраўды здольная палепшыць засваенне ежы. Але гэта не тычыцца салодкай вады. Чаму нельга запіваць ежу вадой? Вельмі проста. У ёй утрымліваецца шмат вугляводаў, якія зніжаюць усмоктванне бялкоў.

А калі безадносна да ежы, то варта адзначыць, што з-за вялікай колькасці салодкай вадкасці адчуваецца цяжар, з'яўляецца непрыемная адрыжка. Таму ў любым выпадку, калі і піць газаваную ваду, то з захаваннем меры. А яшчэ лепш замест яе ўжываць мінералку. Страваванне тады стане лепш, а шкоды ніякага не будзе. Але непажадана піць сильнощелочную ваду перад ежай, так як вавёркі і тлушчы ў гэтым выпадку дрэнна засвойваюцца.

Чаму нельга запіваць ежу гарбатай

Вельмі многія не могуць жыць без гэтага прыемнага і духмянага напою. Гарачы чай даўно ў нас палюбілі. Але ці з'яўляецца карыснай звычка выпіваць кубачак пасля ежы, а калі няма, то чаму нельга запіваць ежу?

Спецыялісты раяць гэтага не рабіць. У склад гарбаты ўваходзяць дубільныя рэчывы, якія перашкаджаюць нармальнаму засваенню ежы. Асабліва гэта тычыцца бялкоў, якія выбудоўваюць чалавечыя клеткі. А з-за такога рэчыва, як танін, пратэін і жалеза дубянеюць.

Яшчэ адной прычынай, чаму нельга запіваць ежу вадкасцю, з'яўляецца тое, што істотна зніжаецца канцэнтрацыя страўнікавага соку, і працэс стрававання адбываецца больш павольна. Лепш за ўсё, калі піць чай асобна ад прыёму ежы, прычым не на галодны страўнік.

Чаму можна запіваць ежу кефірам

Быццам бы ён таксама з'яўляецца вадкасцю ня менш за іншых. Але ні адзін дыетолаг не гаворыць, што нельга яго ўжываць з ежай.

Кефір паляпшае страваванне. У яго склад уваходзяць карысныя мікраэлементы, якія не разводзяць страўнікавы сок. Таму пра кефір можна сказаць так: піце яго ў любы час, асобна ад ежы ці падчас яе, смела спалучаючы з большасцю прадуктаў. Ён не дасць развіцца працэсам закісання і гніенні і дапаможа вывесці прадукты распаду з арганізма.

Чаму нельга запіваць ежу малаком?

У дзяцінстве ўсім дзецям давалі смачнае малако. Яны ведалі, што яго карысна піць у любы час. Але ці заўсёды можна ўжываць малако, каб не шкодзіць арганізму на самай справе?

Лепш за ўсё яно засвойваецца раніцай перад ежай. Калі яно занадта халоднае, то пагоршыцца страваванне. Пудынгі і мусы з'яўляюцца карыснымі, аднак толькі ў тым выпадку, калі іх ужываць асобна ад ежы. Часта на малацэ рыхтуюць кашы і дадаюць яго ў пюрэ. З гароднінай, рыбай і каўбасой піць не рэкамендуецца. Дрэннае спалучэнне будзе і са свежай заправы, так як абодва прадукта вельмі сытны.
Мясныя і рыбныя стравы не раяць запіваць малаком і дадаваць з яго соусы, так як кальцый, які маецца на ім у вялікай колькасці, перашкаджае засвоіць жалеза, якое ўваходзіць у склад мяса.

Кава: запіваць ці не запіваць?

Наконт кавы можна знайсці шмат меркаванняў наконт таго, што ён выклікае пякотку, язву і нават ракавыя захворванні. Але навуковых доказаў гэтага пакуль няма. Таму адназначна сцвярджаць гэта не варта.

Тым не менш у вялікіх колькасцях ўжыванне напою, вядома, не рэкамендуецца. Кава, выпіты да ежы, спрыяе з'яўленню апетыту, а пасля - лепшай засваяльнасці ежы. Натуральна, гаворка ідзе толькі пра здаровай ежы, прыгатаванай у хатніх умовах.

Чаму нельга запіваць падчас ежы, калі ёсць фастфуд? Кава толькі замацуе адмоўны вынік шкоднай ежы. Нават у здаровых людзей, якія сілкуюцца падобным чынам, вельмі хутка можа назірацца рэзкае павелічэнне ў крыві цукру.

Чаму нельга запіваць пры гастрыце

Калі ў арганізме назіраецца падвышаная кіслотнасць, то застой выклікае абвастрэнне. Ўжыванне вады з ежай не толькі не палепшыць працэс стрававання, але і нашкодзіць. Таму пасля ежы нельга піць як мінімум яшчэ гадзіну.

Пасля правядзення шэрагу эксперыментаў было высветлена, што пры запивании вадой ежа не засвойваецца, з-за чаго з'яўляецца лішняя вага, пачынаецца працэс гніення, які здольны прывесці да ўзнікнення захворванняў.

Засцерагчы свой арганізм можна, калі прытрымлівацца нескладанага правілы: пачынаць піць не раней, чым праз гадзіну пасля ежы.

выснову

Чаму нельга запіваць ежу вадой халоднай, зразумела. Ежа проста не пераварыцца і накіруецца ў кішачнік, «захламлены» яго. Салодкая газіроўка, сок і гарбата таксама не падыдуць з-за асобных элементаў, якія ўваходзяць у іх склад.

Аднак, калі вельмі хочацца запіць, то трохі вадкасці дазволіць сабе можна. Ніякіх пытанняў і абмежаванняў не ўзнікае, калі гэта кефір. Але калі вельмі хочацца вады, то яе варта выпіць зусім ледзь-ледзь і ў злёгку цёплым выглядзе.