Што можна ёсць пры панкрэатыце вострым і хранічным

Панкрэатыт небяспечны тым, што можа доўгі час не даваць пра сябе ведаць, а потым праявіцца ў выглядзе вострага прыступу. У большасці выпадкаў прычынай ўзнікнення першых прыкмет хваробы бывае праславуты «чалавечы фактар». Чалавек на працягу ўсяго жыцця не задумваецца пра тое, што можна ёсць пры панкрэатыце, пра тое, як адаб'ецца на здароўе алкаголь, курэнне, наркотыкі ...

Каб даведацца сутнасць хваробы, трэба перш паглыбіцца ў функцыі найважнейшага для чалавека органа, названага падстраўнікавай залозай. Яна адказвае за абменныя працэсы ў арганізме, пры гэтым вылучаючы два гармона-антаганіста - інсулін і гликагон. Не ўдаючыся ў навуковую тэрміналогію, можна патлумачыць коратка: першы адказвае за зніжэнне ўзроўню цукру ў крыві, другі, наадварот, за павышэнне ўзроўню таго ж цукру. Акрамя гэтага, падстраўнікавая жалеза выпрацоўвае адмысловы фермент, які спрыяе перапрацоўцы ежы ў стрававальнай сістэме. Пры панкрэатыце недастатковая выпрацоўка гэтых гармонаў і ферментаў вядзе да агульнага збою абменных працэсаў у арганізме. Вынікам гэтых збояў і становяцца цукровы дыябет і атлусценне.

Што можна ёсць пры панкрэатыце і як яго лячыць? Прыступ часцей за ўсё можна зняць агульнавядомымі прэпаратамі ( "Но-шпа", "Панкрэацін"), аднак гэта ўсяго толькі сімптаматычнае лячэнне. А першым актам хуткай дапамогі падстраўнікавай залозе будзе поўнае галаданне на працягу 1-3 дзён. Пасля гэтага лячэбнае харчаванне пры панкрэатыце павінна будавацца па прынцыпе: нічога цяжкага, тлустага, смажанага, вэнджанага; рэзкае абмежаванне салёнай, салодкай і мучной ежы.

Такія жорсткія меры могуць напалохаць аматараў сытна паесці. І зусім дарэмна. Такім чынам, што можна ёсць пры панкрэатыце? Перш за ўсё, нятлустыя супы, кашы, нятлусты рыбу, курыцу, індычку, ялавічыну.

А наогул харчаванне пры хворай падстраўнікавай залозе, як, напрыклад, пры цукровым дыябеце, проста трэба прыняць і зрабіць яго ладам жыцця. Ёсць некалькі момантаў, якія добра б засвоіць ўсім, незалежна ад стану здароўя. Можна прывыкнуць да ўсяго: да абмежавання солі, салодкага, мучнога. Вельмі лёгка раз і назаўсёды адмовіцца ад тоўстых зажарок для супаў і баршчу - яны наогул не патрэбныя. Замест іх лепш усыпаць у гатовае страва вялікую жменю дробна нарэзанай зеляніны і адразу ж выключыць агонь. Булён прыйдзецца навучыцца рыхтаваць пісьменна, то ёсць зліваць першую ваду пасля кіпячэння, адмываць мяса ад бруднай пены і варыць далей у чыстай вадзе. Навару цалкам хопіць, і здароўю карысць.

Што можна ёсць пры панкрэатыце ў лячэбных мэтах? Так, менавіта ў лячэбных, таму што толькі правільнае харчаванне можа вылечыць ад гэтай хваробы. Трэба палюбіць кашы - грэчку, аўсянку, мал. Звычка пачынаць кожную раніцу з кашы спатрэбіцца ўсёй сям'і. Далей, прыйдзецца адмовіцца ад прадуктаў падвышанай кіслотнасці - ад кіслай садавіны, капусты, жытняга хлеба. Затое будуць карысныя някіслыя гатункі яблыкаў, уся гародніна, зеляніна ў выглядзе посных салат. Можна ўключаць у меню нятлустыя малочныя прадукты.

Адным словам, сябе і сваю падстраўнікавую залозу трэба берагчы і песціць. І ўсё тады ўвойдзе ў норму. Будзьце здаровыя.