Што спячы з тварагу смачнага і карыснага - простыя рэцэпты з даступных прадуктаў

Аб карысці тварагу кажуць і лекары, і дыетолагі. Бо гэта адзін з нешматлікіх прадуктаў, з якіх даволі лёгка засвойваюцца бялок і кальцый. Але вось на смак ён падабаецца не вельмі шматлікім. Спрабуючы накарміць сям'ю карысным кісламалочным прадуктам, гаспадыні рыхтуюць з яго шматлікія закускі, дэсерты, пірагі і печыва. Бо ў любым страву, акрамя карысці, вельмі важны і густ.

Калі, да прыкладу, дзіця, якому рэкамендавалі ўжываць пабольш кальцыя, катэгарычна адмаўляецца ад кісламалочных прадуктаў, у яго мамы ўзнікае праблема, што спячы з тварагу такога, каб дзiця з задавальненнем з'ела, не заўважыўшы яго прысутнасці. Выдатным варыянтам у гэтым плане стане каралеўская ватрушка. Нягледзячы на тое, што страва гэта утрымлівае шмат гэтага карыснага прадукту, па смаку ён практычна не адчуваецца, так што ядуць яго з задавальненнем і дзеці, і пераборлівыя дарослыя.

Іншым нязменна традыцыйным стравай, якое рыхтуюць на сняданак сваім унукам клапатлівыя бабулі, з'яўляюцца сырнікі (часам іх называюць творожниками). Іх можна смажыць на патэльні, печ у духоўцы, існуюць нават рэцэпты для мікрахвалевак. Падаюць іх са смятанай і варэннем, мёдам і згушчаным малаком. Пра тое, як спячы сырнікі з тварагу, многія гаспадыні пазнаюць ад сваіх маці і бабуль, але і сучасныя рэцэпты ані не горш. Часам у іх дадаюць сухафрукты, каб павялічыць карысць і палепшыць густ, карыцу або іншыя спецыі. Каб сырнікі былі далікатней, замест мукі выкарыстоўваюць вабіка.

Аналагам сырнікаў з'яўляецца тварожная запяканка, якая рыхтуецца з тых жа інгрэдыентаў, але нашмат хутчэй, паколькі нічога не трэба абсмажваць - уся маса выкладваецца ў форму і запякаецца ў духоўцы. Так што самы просты адказ на пытанне "што спячы з тварагу» - гэта запяканка.

Нягледзячы на ўсю карысць тварагу, дыетолагі ўсё ж рэкамендуюць ужываць яго умерана (норма для дарослага чалавека складае 200 грамаў у дзень). Гэта звязана з тлустасцю дадзенага прадукту (для дзіцячага харчавання наогул варта выкарыстоўваць абястлушчаны варыянт), а таксама высокім утрыманнем жывёльнага бялку.

Кексы, печыва, пірагі, аладкі, запяканкі, пудынгі - вось няпоўны спіс таго, што спячы з тварагу можна, каб накарміць ім сям'ю. Калі ж разглядаць традыцыйна рускія рэцэпты страў з гэтага прадукта, то даволі цікавым варыянтам з'яўляецца са страшнымі. Гэта своеасаблівы піражок з пясочнага цеста з тварогавай начыннем. Страва гэта даволі каларыйнае з-за ўтрымання алею і смятаны ў складзе тэсту, але вельмі смачнае і сытна. Як спячы Сакавітыя з тварагом, звычайна яшчэ малыя дзяўчаткі расказваюць іх бабулі. Сапраўдныя сямейныя сакрэты гэтага і многіх іншых страў звычайна перадаюцца па спадчыне. Так што ў кожнай гаспадыні можа быць свой асаблівы рэцэпт. Але нават калі ў сям'і раней гэта страва ніхто не рыхтаваў, разважаючы, што спячы з тварагу вкусненького, абавязкова варта звярнуць на яго ўвагу.

Атрымліваецца, што нават карысныя прадукты могуць апынуцца вельмі смачнымі, калі ўзяць ўдалы рэцэпт, якасныя інгрэдыенты і рыхтаваць з душой і натхненнем.