Як упрыгожваць тарты масцікай - пакрокавая інструкцыя

Ніхто не паспрачаецца, што на святочным стале ўсе стравы павінны быць ўпрыгожаны адпаведным чынам. Акрамя таго, прыгожаму торту з прызнаннем у каханні будзе рада і жанчына, і мужчына. Як жа зрабіць раскошны дэсерт, які не пакіне нікога абыякавым? На самай справе, усё вельмі проста - можна зрабіць творам кулінарнага мастацтва любую звычайную выпечку. Для гэтага вы можаце ўпрыгожыць торт масцікай дома, арыентуючыся выключна на сваю фантазію. Калі вы хочаце прыемна здзівіць гасцей або зрабіць салодкі падарунак сваёй другой палоўцы - чытайце ніжэйпаказаныя інструкцыю.

Для таго каб прыгатаваць гэты незвычайны дэсерт, вам спатрэбіцца 2 ўпакоўкі паўфабрыката для кексаў, дастатковую колькасць масцікі з маршмеллоу, любы чырвоны джэм і чырвоны і ружовы харчовыя фарбавальнікі. Гэты рэцэпт падкажа вам, як упрыгожваць тарты масцікай.

Крок 1-й. падрыхтоўка тэсту

Падрыхтуйце ў двух розных місках дзве ўпакоўкі паўфабрыката для кексаў у адпаведнасці з інструкцыяй на пакаванні (або зрабіце цеста па свайму любімаму рэцэпце). У адну частку дадайце ружовы харчовай фарбавальнік і добра змяшайце.

Крок 2-й. выпяканне

Пакладзеце ў змазаную алеем форму пласт ружовага тэсту і раўнамерна размяркуеце. Зверху - пласт любога чырвонага джэма. Затым пакладзеце белае цеста, другі пласт джэма і зверху раўнамерна выкладзеце пакінутае ружовае цеста. Выпякайце ў адпаведнасці з інструкцыямі для падрыхтоўкі паўфабрыката. Калі ў вас няма формы ў выглядзе сэрца, вы зможаце выразаць яго з гатовага торта.

Крок 3-ці. рыхтуем масціку

Кулінарная масціка рыхтуецца з маршмеллоу з даданнем сметанковага масла. Можна зрабіць яе дома ці ж купіць гатовы прадукт. Адзін са спосабаў яе падрыхтоўкі выглядае наступным чынам.

інгрэдыенты:

• 1 ўпакоўка Маршмеллоу (мяккі дробны зефір) вагой 150-200 г;
• цукровая пудра, змяшаная з крухмалам, - каля 400-500 г (просеять ўсе камякі);
• сметанковае масла - прыкладна 1 арт. лыжка;
• малако - 1 дэсертная лыжка.

Пакладзеце маршмеллоу ў міску і дадайце малако і сметанковае масла. Пастаўце ў мікрахвалёўку прыкладна на 30 секунд (калі ваша мікрахвалеўка высокай магутнасці - можа хапіць і 10 секунд). Па жаданні можна паставіць міску і на гарачую вадзяную лазню, стала памешваючы. Маса павялічыцца ў памеры і пачне раставаць.

Пасля гэтага дадайце прыкладна 70-100 грамаў пудры, размяшайце да аднастайнай масы. Пры жаданні зараз варта пакласці харчовай фарбавальнік і араматызатараў. Паступова дадавайце патрабаваную колькасць пудры і змешвайце да кансістэнцыі тэсту. Павінна атрымацца густая маса, якую ўжо немагчыма змешваць лыжкай.

Перакладзеце гэтую масу на пасыпаны цукровай пудрай стол, вышмаруйце рукі сметанковым алеем і вымешваюць масціку да пластычнага стану, дадаючы неабходную колькасць пудры.

Загадзя улічвайце, што калі вы хочаце выканаць інструкцыю па тым, як упрыгожваць тарты масцікай, вам спатрэбіцца вялікая качалку з кольцамі, каб надаць ўсёй масе аднолькавую таўшчыню на ўсім працягу.

Пакладзеце масціку на вялікую апрацоўчую дошку. Пачніце раскочваць яе ад цэнтра да краю ў абодвух напрамках. Калі яна стане дастаткова тонкай, вострым нажом абрэжце канцы.

Перавага масцікі ў тым, што яна забяспечвае вельмі гладкую паверхню і схавае ўсе няроўнасці і недахопы вашага торта.

Крок 4-й. Як упрыгожваць тарты масцікай: пакрыццё яго паверхні

Калі ўсё будзе гатова, раскладзеце масу на торце і акуратна прымацуеце, ствараючы форму сэрца.

Заўвага

Пажадана нанесці тонкі пласт глазуры зверху, каб дапамагчы масціцы прымацавацца да торта. Пачынаючы ад цэнтра да бакоў, расцягніце яе па ўсёй паверхні коржей. Выкарыстоўвайце востры нож, каб выразаць большую частку залішняй колькасці. Памятаеце, што глазуру (крамны паўфабрыкат або хатняга прыгатавання) павінна быць светлай, каб не парушыць знешні выгляд вашага дэсерту.

Крок 5-й. Як упрыгожваць тарты масцікай: наданне формы

Як толькі вы пакрые ваш торт роўным пластом атрыманай масы, маленькім вострым нажом абрэжце ўсё лішняе па краях.

Крок 6-й. ўпрыгожванне

Пры дапамозе харчовага фарбавальніка і кандытарскай пэндзля зрабіце на торце прыгожыя малюнкі і надпісы. Можаце таксама змяніць дэсерт, паклаўшы на яго шакаладныя цукеркі прыгожай формы. Акрамя таго, вы можаце зрабіць торт, упрыгожаны кветкамі з масцікі. На самай справе, ваша фантазія нічым не абмежавана - можна зрабіць любы афармленне.