Якія трэба здаваць прадметы на кухара-кандытара?

Некаторыя вучні школ задумваюцца пра тое, якія трэба здаваць прадметы на кухара. У прыватнасці, на кандытара. Справа ўся ў тым, што дадзеная прафесія лічыцца вельмі перспектыўнай. З сучаснымі магчымасцямі чалавек можа не толькі стаць вядомым кандытарам, але і адкрыць уласную справу. Толькі вось у дачыненні да навучання і паступлення на кірунак ўзнікаюць вельмі сур'ёзныя пытанні. Якія менавіта? З якімі выпрабаваннямі пры паступленні прыйдзецца сутыкнуцца? Дзе вучыцца на кандытара? Колькі ў сярэднім доўжыцца навучанне? Пра ўсё гэта будзе расказана далей. На самай справе ўсё значна прасцей, чым здаецца.

Кандытар - гэта ...

У першую чаргу неабходна зразумець, чым трэба будзе займацца чалавеку з дадзенай прафесіяй. Што робяць кухары? А кандытары? Адказ просты: рыхтуюць.

Кухар рыхтуе разнастайныя стравы. Кандытар ж аддае перавагу падрыхтоўцы выпечкі, а таксама прысмакаў. Вельмі перспектыўны занятак, хоць і не такое простае, як здаецца. Кухар шмат часу праводзіць на нагах і прыкладвае вялікія фізічныя высілкі. Нягледзячы на гэта, праца многіх прыцягвае. І таму школьнікі цікавяцца, якія трэба здаваць прадметы на кухара-кандытара ў тым ці іншым выпадку.

як навучацца

Каб дакладна зразумець адказ на гэтае пытанне, неабходна ў першую чаргу разабрацца, дзе і як вучыцца. Ад гэтага на самай справе залежыць. Чаму? Таму што розныя навучальныя ўстановы прапануюць разнастайныя уступныя выпрабаванні.

На дадзены момант прафесію кандытара можна атрымаць:

1. У ВНУ і універсітэтах краіны. Існуе як навучанне на базе сярэдняй адукацыі, так і "вышка". Напрыклад, падыдзе спецыяльнасць "Тэхналогія харчовай вытворчасці". Вывучыцца на кандытара або звычайнага кухары можна, да прыкладу, у РГТУ ў сталіцы, ва ўніверсітэце імя Пляханава, у БГТЭУ Санкт-Пецярбурга.
2. У каледжах. Падыдуць або гуманітарныя, або спецыялізаваныя кулінарныя вучылішча. Даволі часта ў такім выпадку думаць, якія трэба здаваць прадметы на кухара, ня трэба. Бо ў тэхнікумы часцяком прымаюць толькі па атэстаце.
3. На спецыялізаваных курсах, арганізаваных прыватнымі навучальнымі ўстановамі. Уступныя выпрабаванні адсутнічаюць у прынцыпе. Які навучаецца плаціць грошы, вучыцца, практыкуецца, атрымлівае пасведчанне або сертыфікат аб асваенні прафесіі кандытара.
4. На курсах перакваліфікацыі. Часам біржы працы і працадаўцы накіроўваюць людзей на перакваліфікацыю. На кухара або кандытара цалкам можна навучыцца менавіта з дапамогай такіх курсаў. Ўступных экзаменаў няма.

Часцей за ўсё перавага аддаецца каледжам і прыватным курсах. Менавіта таму будучыя кухара не ведаюць, што ім трэба будзе здаваць для навучання па спецыяльнасці.

Няма экзаменаў - няма праблем

Не заўсёды варта турбавацца за дадзеную асаблівасць. Ужо было сказана, што не ва ўсіх выпадках даводзіцца задумвацца над тым, якія экзамены трэба здаваць на кухара пасля 9 класа або пасля 11. Асабліва калі гаворка ідзе пра каледжах.

Там, як правіла, няма ніякіх уступных выпрабаванняў. І на навучанне прымаюць толькі па заяўленым дакументах. Адпаведна, калі чалавек задумваецца над тым, што яму неабходна здаць для паступлення на кандытара або звычайнага кухары, адказ просты: дакументы. гэта:

• атэстат;
• заяву;
• пасведчанне асобы.

Больш нічога не спатрэбіцца. Менавіта такія ўмовы прапануюць многія каледжы і вучылішча. Таму паступленне на кухара часцяком не прыносіць ніякіх клопатаў. Але гэта зусім не значыць, што можна пазбавіцца ад ЕГЭ або ГИА.

Абавязковыя выпрабаванні для выпуску

Якія экзамены трэба здаваць на кухара пасля 9 класа або пасля 11? Незалежна ад таго ў якую навучальную ўстанову будзе паступаць чалавек (тэхнікум або ВНУ), прыйдзецца прайсці праз некалькі выпрабаванняў. Яны неабходны не для непасрэднага залічэння, а для таго, каб выпусціць са школы і атрымаць атэстат.

На дадзены момант існуе ўсяго 2 абавязковыя экзамены. У 9 класе яны здаюцца ў форме ГИА, у 11 - у выглядзе ЕГЭ. гэта:

• руская мова;
• матэматыка.

Абодва прадмета не профільныя. Калі гаворка ідзе пра навучанне ў тэхнікуме або аб прыватных курсах, то гэтага будзе больш чым дастаткова. А вось у выпадку з ВНУ прыйдзецца сур'ёзна задумацца над ўступнымі выпрабаваннямі. Бо ў дадзенай сітуацыі прадметаў можа быць вельмі шмат.

для ВНУ

Якія трэба здаваць экзамены на кухара пасля 11 класа? Справа ўся ў тым, што адназначнага адказу тут няма. І быць не можа. Усё залежыць ад абранага навучальнай установы. І спецыяльнасці ў тым ліку. Некаторыя ВНУ часам патрабуюць толькі абавязковыя экзамены, прыведзеныя раней. Такое магчыма, калі універсітэт выдае дыпломы аб сярэдняй прафесійнай адукацыі. З'ява не такая ўжо і рэдкая. Але калі гаворка ідзе пра "вышцы", прыйдзецца ладна пастарацца, каб быць залічанымі для далейшага навучання.

Якія трэба здаваць прадметы на кухара? У ВНУ нярэдка патрабуюць наяўнасці вынікаў ЕГЭ па наступных дысцыплінах:

• хімія;
• біялогія;
• фізіка.

Таксама ўсе паступаюць праходзяць індывідуальнае сумоўе. Як паказвае практыка, найбольш распаўсюджана спалучэнне наступных экзаменаў, якія запытваюцца пры паступленні:

• матэматыка;
• фізіка;
• руская мова;
• хімія.

Профільным звычайна з'яўляецца або фізіка, або хімія. Гэтую інфармацыю лепш удакладняць ў канкрэтным навучальнай установе.

тэрміны навучання

Цяпер зразумела, якія трэба здаваць прадметы на кухара-кандытара пасля 9 класа або пасля выпуску са школы. Але колькі прыйдзецца вучыцца ў тым ці іншым навучальнай установе? Тут, як і ў выпадку з экзаменамі, няма ніякай пэўнасці. Бо шмат што залежыць ад формы навучання і канкрэтнага адукацыйнага ўстановы.

Як паказвае практыка, у каледжах пасля 9 класа вучацца 3 гады, пасля 11 - каля 24 месяцаў. У ВНУ вышэйшую адукацыю адымае 4 гады навучання. Перакваліфікацыя доўжыцца ад некалькіх месяцаў да паўгода. А калі вучыцца на кухара або кандытара на прыватных курсах, то можна спадзявацца ўсяго толькі на 1 год навучання. Часам больш, часам менш. Мабыць, гэта ўся актуальная інфармацыя, з якой павінен быць азнаёмлены кожны, хто жадае стаць поварам-кандытарам. На самай справе асвоіць спецыяльнасць прасцей, чым здаецца.