Як адмыць патэльні ад нагара? Як пачысціць чыгунную, алюмініевую або тэфлонавым патэльню ад нагара?

Ўсякая гаспадыня часцяком адчувае вялікае засмучэнне, назіраючы сваю посуд, якая рэгулярна падвяргаецца тэмпературным ўздзеяння, то ёсць рондалі і патэльні. Найбольш сумна з гадамі пачынаюць выглядаць самыя любімыя, найбольш «бліновыя» патэльні - чыгунныя. Па сумнаму вонкавым выглядзе другое месца займаюць алюмініевыя. Яны не так «дарослымі», як старадаўнія, яшчэ бабуліны, але таксама маюць звычай абрастаць непатрэбнымі наслаеньнямі. Іх большасць людзей прызналі безнадзейнымі. Ад выкідання «нагарной» начыння народ устрымліваецца толькі з меркаванняў, што сучасная посуд хоць і валодае бясспрэчнымі перавагамі, але ў нечым вельмі прайграе старой.

Адкуль бярэцца нагар

Рана ці позна ўсе, хто карыстаецца сваёй кухняй, а не сілкуецца выключна ў рэстаранах, сутыкаюцца з пытаннем, як адмыць патэльні ад нагару. Давайце для пачатку разбярэмся, чаму ён з'яўляецца на посудзе. Выглядае гэта «пакрыццё» як цёмны, часцяком чорны пласт на сценках патэльняў, а часам і рондаляў. Унутры ён даволі шчыльны, але паверхня ў яго друзлая і досыць лёгка адслойваецца. Утворыцца нагар у выніку перагарвання тлушчу, хто застаўся на сценах ад папярэдніх падрыхтовак ежы. Нарастае ён пасля кожнай гатавання, інтэнсіўна далучаючы ўсё новыя, хай і тонкія, пласты тлушчавых адкладанняў, ня адмыты пасля ранейшага куховарения. Праз паўгода пачынаеш ужо рэальна ўсур'ёз думаць, як адмыць патэльні ад нагару. Што характэрна, такая бяда пагражае не толькі старым, чыгунным ці алюмініевым, пасудзіна, але і цалкам сучасным - керамічным і тэфлонавым.

Метад фізічнага ўздзеяння

Гэта самы просты, але і вельмі працаёмкі спосаб. Чаго прасцей - бярэм і чысцім! Як адмыць патэльні ад нагара? Ды вельмі даступна - бярэцца скрабок і драится пасудзіна. Мочалка з металу цалкам падыдзе. Пры гэтым народныя ўмельцы ўдасканальваюць нават такі прымітыўны метад: карыстаюцца шліфавальнымі машынкамі, дрылямі і іншымі электрапрыборамі. Калі вас цікавіць, як адмыць патэльні ад нагару з найменшымі намаганнямі, паспрабуйце палегчыць сабе гэты працэс. Самы просты спосаб спрасціць чыстку - замачыць посуд у гарачай вадзе, куды дададзена мыла або сродак для мыцця посуду. Многія чысцёхі раяць кіпяціць патэльні перад ачышчэннем. Ёсць яшчэ адзін варыянт, як адмыць алюмініевыя патэльні ад нагара (ён падыходзіць і для чыгуну): у пасудзіну засынаецца звычайная крупнозерністой кухонная соль таўшчынёй дзесьці ў сантыметр, і ёмістасць ставіцца на агонь для гартавання. Усе лішнія напластаванні затым куды лягчэй счышчаюць.

Народныя хітрасці ў дапамогу

Так як пачысціць патэльню ад нагара далёка не заўсёды бывае лёгка і проста, ўмельцы прыдумалі масу спосабаў палегчыць і паскорыць непрыемны працэс. Народ рэкамендуе усё тое ж папярэдняе кіпячэнне, але з даданнем у ваду сілікатнай клею і соды (Каўстык). Вельмі папулярна рашэнне з ужываннем сродкі для «прабівання» засмечаных сцёкавых труб тыпу «Крата». Хоць гэта ўжо для поўных экстрэмалаў! Ёсць трохі мякчэй спосаб, як пачысціць патэльню ад нагара, - пракіпяціць ў ёй ваду, змешаную з харчовай содай, воцатам і сродкам для посуду ў роўных прапорцыях. У большасці выпадкаў непрыгожыя пласты адлучаюцца самі, трэба толькі зняць асабліва «шкодныя» рэшткі. Дрэнна тое, што посуд з антіпрігарная пакрыццём так не пачысцілі: уся паверхня выдаліцца разам з нагарам.

Для ўладальнікаў дроўныя печаў

Не абавязкова печка павінна быць у самым доме, падыдзе і тая, што стаіць, да прыкладу, у лазні. Удакладнім, што патэльня, адмываць такім чынам, ніяк не можа ставіцца да сучасных - спосаб падыходзіць толькі для чыгунных або алюмініевых. Нагар на патэльні выдаляецца вельмі лёгка, калі паставіць яе хвілін на пяць на гарачае вуголле. Затым бярэцца металічная шчотка або мочалка і счышчаецца з посуду ўсё лішняе. Тыя, хто карыстаўся такім метадам, сцвярджаюць, што посуд становіцца як новая. Праўда, з алюмініем трэба быць асцярожней: глыбокія драпіны на патэльні забяспечаць вам рэгулярнае адукацыю нагара.

зберагалы спосаб

Кіпячэнне ўсё ж застаецца ўлюбёным метадам. Каб адмыць патэльню ад нагара (прычым карыстальнікі запэўніваюць, што такім чынам і тефлон ня пашкодзіцца), у вялікім рондалі ў вадзе раствараецца наструганного кавалак гаспадарчага мыла (200 г). Сёй-той лічыць, што і сродак для мыцця падыдзе, але большасць раяць менавіта мыла. Туды ж дадаецца кальцыніраваная сода. Усе размешваецца да растварэння, ставіцца на агонь, і ў ёмістасць змяшчаецца пацярпелая патэльня. Кіпяціць (на маленькім агеньчыку, каб толькі злёгку побулькивало) прыйдзецца пару гадзін. І галоўны сакрэт, як ачысціць з патэльні нагар такім чынам, заключаецца ў тым, што адмываць яго потым трэба пад бруёй гарачай вады мяккай анучай (губкай). Уся паверхня ўвесь час павінна быць мокрай.

Мяккія метады падыдуць нават для «далікатных» патэльняў

Так як адмыць патэльні ад нагара без пашкоджанні іх цэласнасці складана, можна папярэдне паэксперыментаваць са спосабамі, якія адназначна не вырабяць шкоды вашай посудзе. Пачніце з простага воцату - праўда, купіць прыйдзецца не сталовы, а больш канцэнтраваны (9%). Ён разводзіцца вадой у суадносінах 1: 3, выліваецца ў нейкую іншую пасудзіну і павольна кіпяціцца некалькі гадзінічкаў. Недахоп: адпластавацца нагар усё роўна прыйдзецца счышчаць жорсткай шчоткай. Добрыя якасці: часу на гэта пойдзе адносна няшмат, пласт тлушчу здымаецца даволі проста, паверхня пасудзіны ня драпаецца.

Аналагічны, але больш дарагі варыянт - купіць у аптэцы таблеткі актываванага вугалю, патаўчы іх і насыпаць на «нагарные» часткі рондаляў і патэльняў. Хвілін праз трыццаць вугольчык раз'есць усе лішнія напластаванні, і яны лёгка здымуцца звычайнай губкай (калі яшчэ не ўеліся ў метал).

Калі давяраеце хіміі

Ёсць, без сумневу, суперсучасныя варыянты, як пачысціць патэльню ад нагару. Чысцяць сродкі, якія падаюць нам хімічныя вытворчасці, ніхто не адмяняў. Аднак ёсць некаторыя - і вельмі істотныя - абмежаванні, якія не дазваляюць ужываць іх заўсёды, ўсюды, да любых тыпах посуду. Так, антіпрігарная варыянты патрабуюць да сябе трапяткога стаўлення, так што ні жалезная мочалка, ні агрэсіўная хімія вам не дапаможа, калі вы зьбіраюцца адшараваць ўнутраную паверхню. Затое калі вы задумаліся, як ачысціць патэльні ад нагара звонку (а менавіта тут ён асабліва багатая і цяжка выдаляем), то вы мала чым рызыкуеце - у дадзеным выпадку не мае значэння, наколькі пашкоджана пакрыццё - смажыцца на ім усё роўна нічога не будзе. Тут можна і «зласлівымі» сродкамі скарыстацца. Пойдзе і «Шумава», выраблены ў Ізраілі, і айчынны «Шуманам», і альтэрнатывы, прапанаваныя кампаніяй Amway. Тут асаблівых саветаў прапанаваць не атрымаецца; адзінае, што можна парэкамендаваць - чытаць інструкцыю, паколькі ва ўсіх кампаній свае склады і ўласныя меркаванні, як імі трэба карыстацца. Для ўсіх іх агульнае і абавязковае толькі адно - карыстацца імі толькі ў гумовых пальчатках і насцеж адчыняць вокны. З'едлівыя на здзіўленне!

Спосаб для рашучых

І падыходзіць выключна для «старадаўняй» посуду! Ні тефлон, ні кераміка яго не перажывуць. Затое пасля такой апрацоўкі ніякага налёту не застанецца. Рабіць яе, праўда, прыйдзецца дзе-небудзь у двары, ніяк не ў памяшканні, і загадзя трэба абзавесціся паяльной лямпай. Ніякіх прадметаў, вадкасцяў і субстанцый, якія могуць загарэцца, паблізу быць не павінна. Названай лямпай апрацоўваюцца забруджаныя паверхні, пасля чаго ўсе счышчаецца шчоткай або губкай, а посуд затым мыецца ў звычайным рэжыме.

Тефлон таксама часам прыгараюць

Такія патэльні рэдка дастаўляюць праблемы. Аднак улічваючы, наколькі асцярожна з імі трэба звяртацца, і як нячаста выконваюцца гэтыя засцярогі, нескладана выказаць здагадку, што пытанне, як адмыць тефлонового патэльню ад нагара, узнікае даволі часта. Тыя, хто мае ў гаспадарцы посудамыйную машыну, спраўляюцца з ім без цяжкасцяў - «мыцця» можна паўтарыць і некалькі разоў, і гэта ніколькі не пашкодзіць посудзе. А вось тым, у каго няма такога цуду тэхнікі, прыйдзецца подзаморочиться. Бутылочка сілікатнай клею на 50 г змешваецца з паловай шклянкі любога сродкі для мыцця посуду, поўным шклянкай соды (можна - харчовай, можна - кальцыніраванай) і двума-трыма літрамі вады. Пацярпелая сковородка кіпяціцца ў гэтай сумесі гадзіны два (можа быць, і даўжэй). Як варыянт, можаце проста замачыць пасудзіну ў складзе на суткі - цалкам магчыма, гэтага будзе дастаткова. Які адстаў пласт змываецца цёплай вадой.

вялікая мыйка

Для цалкам «упоротой» або даўно не чышчанай посуду ёсць вельмі кардынальны метад. Усё той жа сілікатны клей, але ў колькасці ўжо 2 цюбікаў раствараецца ў вадзе з пакетам Каўстык, здрабняецца туды ж брусок гаспадарчага мыла, а на чалавека, які гэтым займаецца, надзяваюцца усе даступныя сродкі асабістай абароны. Як мінімум - пальчаткі, фартух, гумавая шапка (падыдзе нават плавальны) і медыцынская павязка (але лепш рэспіратар). У ёмістасць, дзе ўсё гэта будзе кіпець і прыгатаваны раствор, закладваецца згаджаная посуд, адчыняюцца вокны, уключаецца выцяжка (калі яна ёсць) і на невялікім агні ўсё павінна кіпець гадзіну-два. Рондалі-патэльні дастаюцца з сумесі, пакуль яна яшчэ гарачая, але абмывалі ад рэшткаў нагара толькі пасля астывання.

Лепш папярэдзіць, чым «лячыць»

У любым выпадку, калі вы вырашаеце, як пачысціць патэльню ад нагара, значыць, перш вы за ёй дрэнна сачылі. Здарыўся момант, калі ня быў змыць тлушч або прыліплыя рэшткі ежы, калі ёмістасць заставалася нямытага да заўтра ці не занадта старанна адчышчаюць. Кардынальных дзеянняў можна пазбегнуць, калі проста добра і своечасова даглядаць за сваёй посудам. У рэшце рэшт, калі няма сіл, вады ці мужнасці памыць патэльню, можна хоць бы замачыць яе да раніцы ў вадзе з чым-небудзь мыльным. А з сучаснымі сродкамі гэта і зусім нескладана!