Як вызначыць, што змяшчае больш калорый - малако або каўбаса?

Для тых, хто сядзіць на дыеце ці абмяжоўвае свой рацыён падлікам калорый, нярэдка самым цяжкім выпрабаваннем аказваецца адмову ад каўбасных вырабаў. Але акрамя гэтай забароны худнеюць накладваюць табу на малако і іншыя прадукты, якія адносяцца да катэгорыі "вораг стройнай таліі". Звычайна ведучы свой дзённік харчавання, дзяўчаты хочуць больш падрабязна вывучыць, наколькі шкодныя іх любімыя прадукты. Многія перш за ўсё імкнуцца высветліць, што змяшчае больш калорый, малако або каўбаса, і пасля гэтага складаюць сваё меню з улікам атрыманых ведаў.

Трошкі пра малако

Ужо даўно вядома, што малако валодае вялікім утрыманнем карысных рэчываў, і цікава, што склад гэтага напою дастаткова складаны. Вядома, змест тых ці іншых кампанентаў залежыць у асноўным ад пароды жывёльнага, ад яго харчавання і ад стану яго здароўя. Але ўсё ж асноўнымі складнікамі прадукту з'яўляюцца малочныя цукар і тлушчы, бялкі, мінеральныя рэчывы і вада. Такое ўтрыманне як раз і прымушае задумацца пра тое, дзе больш калорый - у малацэ ці ў каўбасе, і ці варта наогул ўжываць гэтую вадкасць. Але важна заўважыць, што ў гэты прадукт сустракаюцца тыя мінеральныя рэчывы, якіх не знайсці ў любым іншым напоі або ў ежы.

Колькі калорый у малацэ і яго разнавіднасці

У залежнасці ад месца пражывання на паліцах супермаркетаў або на рынках можна сустрэць малако розных жывёл. Часцей мы сутыкаемся з дадзеным прадуктам, узятым з-пад каровы або казы. Таксама яго бяруць у авечак, кабыл і іншых, менш распаўсюджаных у нашай мясцовасці жывёл. Ужо гатовы прадукт падвяргаецца тэрмічнага ўздзеяння, ад якога будзе залежаць, колькі калорый у малацэ застанецца. Такім чынам, адрозніваюць некалькі тыпаў апрацоўкі, пасля якіх атрымліваем стэрылізаванае, пастэрызаванае, топленае, кіпячонае, суцэльнае, парнае і адноўленае малако. Першыя два віды звычайна можна сустрэць у супермаркеце, таму разгледзім іх каларыйнасць.

З табліцы відаць, што прадукт валодае сярэдняй каларыйнасцю, і нанясе Ці ён шкоду постаці, залежыць ад колькасці выпітага. Але ўсё ж стравы, прыгатаваныя на аснове малака, як правіла, з'яўляюцца вельмі сытная, таму часам здаецца спрэчным пытанне аб тым, што змяшчае больш калорый - малако або каўбаса.

Трохі аб каўбасе

Прыйшоўшы ў краму ўсяго толькі за хлябцамі, складана ўтрымацца, каб не зазірнуць у мясной аддзел, які так і вабіць сваім разнастайным водарам. Такая спакуса прымушае задумацца пра тое, колькі калорый у каўбасе на самай справе, ці сапраўды з'еўшы ўсяго адзін лустачку можна перакрэсліць усе намаганні, накіраваныя на фарміраванне вытанчанай фігуры? Тут варта звярнуць увагу на агульны склад каўбасы, менавіта ён робіць яе альбо «цяжкай», альбо наадварот. Акрамя невялікага ўтрымання мяса, амаль у кожным прадукце прысутнічаюць загушчальнікі, араматызатары, дабаўкі, тлушчы, кансерванты, касцёва мука. Улічваючы такі склад, становіцца відавочным, дзе знаходзіцца больш калорый - у каўбасе або ў малацэ.

«Варенко» або вэнджаніна?

Аматарам каўбасы, напэўна, усё роўна, у якім выглядзе яна трапіць да іх на стол. Але тыя, хто сочыць за фігурай, павінны ведаць, што вэнджаніна наносяць большую шкоду арганізму. Хоць жывёлы тлушчы ўваходзяць у склад усіх відаў каўбас, у «Варенко» яны перапрацоўваюцца арганізмам трохі хутчэй. Падвэнджаны прадукты з-за слабой засваяльнасці схільныя адкладацца ў выглядзе лішніх кіло. Тое ж можна сказаць і пра каларыйнасці, у варанай каўбасы яна трохі ніжэй. Гэты паказчык змяняецца ад гатунку прадукту, але ў любым выпадку зразумела, дзе больш калорый - у каўбасе або ў малацэ, тым больш у абястлушчаным. Таксама апроч каларыйнасці дадзены мясной дэлікатэс можа нанесці шкоду не толькі таліі, але і здароўю. Часта для працяглай захаванасці і прыгожага віду ў яе склад дадаюць неабмежаваная колькасць хімічных раствораў.

каларыйнасць каўбасы

Як ужо адзначалася, вэнджаніна ўтрымліваюць больш ккал. Так, у сярэднім яны маюць 470-570 кілакалорый. У гэты ж час у «Варенко» гэты паказчык вар'іруе ад 170 да 320. Вярнуўшыся да тэмы аб тым, што змяшчае больш калорый, малако або каўбаса, мы разгледзім табліцу, у якой пазначаны самыя папулярныя прысмакі.

Дадзены спіс зроблены з разліку на 100 г прадукту.

Есьці і ня паўнець?

Такім чынам, разабраўшыся з пытаннем аб тым, што змяшчае больш калорый - малако або каўбаса, многія прыйдуць да высновы, што варта цалкам адмовіцца ад усіх гэтых радасцяў. Але трэба разумець, што часам можна дазволіць з'есці кавалачак каўбаскі і не варта баяцца, што яна застанецца «на баках». Калі сумяшчаць правільнае харчаванне і заняткі фізкультурай, гэтыя грамы не будуць вам страшныя. Але пры выбары гэтага далікатэсу ўсё ж лепш карыстацца табліцай каларыйнасці і выбіраць менш «важкую» прадукцыю. Напрыклад, можна выбраць «Доктарскую», у якой змяшчаецца каля 256-280 ккал, вядома ў ста грамах. Таксама ў параўнанні з іншымі каўбасамі у ёй менш кансервантаў. Дарэчы, пры выбары варанай каўбасы ў краме можна глядзець на яе адценне. Адкрыта ружовы колер кажа аб велізарнай колькасці фарбавальніка, у той час як тэрмічная апрацоўка гэтага прадукта павінна даваць шаравата-ружовае адценне.