ЗдароўеЗдаровае харчаванне

Разынкі: карысныя ўласцівасці

У перакладзе з турэцкай мовы слова «разынкі» азначае «вінаград». Перш чым пагаварыць пра ўласцівасці разынак, разгледзім для пачатку, якім ён бывае.

Існуе 4 віды разынак:

цёмна-сіні без костачак;

светлы дробны без костачак, з зялёных і белых гатункаў салодкага вінаграду;

светла-аліўкавы з адной костачкай, сярэдні па велічыні;

мясісты, буйны і вельмі салодкі з некалькімі костачкамі.

Як і ў выпадку з самім вінаградам, найбольш карыснымі лічацца цёмныя гатункі разынак, чым светлыя. Разгледзім жа падрабязней, чым так каштоўны разынкі, карысныя ўласцівасці якога знайшлі ўжыванне і пры лячэнні самых розных захворванняў, і ў кулінарыі, і нават у касметалогіі.

Людзі яшчэ са старажытнасці выкарыстоўвалі пры лячэнні розных захворванняў разынкі. Карысныя ўласцівасці гэтага сухафрукты перадаюцца яму ад вінаграду цалкам. Усе мікра - і макраэлементы, прысутныя ў віннай ягадзе, маюцца і ў разынках. Але, паколькі канцэнтрацыя ўсіх карысных рэчываў у сушоным вінаградзе вышэй у некалькі разоў, чым у свежай ягадзе, яго не варта ўжываць без меры.

Карысць разынак абумоўлена высокім утрыманнем мінеральных соляў, вітамінаў і арганічных кіслот. Колькасць цукроў (фруктозы і глюкозы) у разынках вышэй у 8 разоў, чым у вінаградзе. Пратэіны, абалоніна, тыямін, тлушчы, вітаміны А, В2, В5 і В1, Е, аскарбінавая і нікацінавая кіслата, біятын, фалійная кіслата; калій, кальцый, бор, магній, хлор, жалеза і іншыя макраэлементы, велізарны лік мінеральных рэчываў - гэта ўсё змяшчаецца ў высушанай ягадцы.

Разынкі адрозніваецца дастаткова высокай каларыйнасцю: у ста грамах змяшчаецца прыкладна 300 ккал. Па гэтай прычыне яго не раяць ужываць тым, хто пакутуе ад лішняга вагі.

Дзякуючы багатаму зместу калію, сухофрукт з вінаграда паскарае рэгенерацыю скуры, актывізуе працу цягліц сэрца і дабратворна ўплывае на ныркі. А яшчэ ён умацоўвае сардэчна-сасудзістай сістэму, таму рэкамендаваны людзям, якія пакутуюць ад цукровага дыябету, вегетососудістой дістоніі, арытміі і іншых сердэчнососудыстых хвароб.

А бор, які ўваходзіць у яго склад, незаменны для прафілактыкі астэапарозу.

Нікацінавая кіслата, ці ніацін, з'яўляецца важным складальнікам ферментаў, якія ўдзельнічаюць у дыханні клетак, у абмене бялкоў. Гэтыя ферменты, якія змяшчаюцца ў разынках, нармалізуюць нервовую дзейнасць. Высушаная ягада вінаграда умацоўвае нервовую сістэму арганізма і дзейнічае як добрае заспакойлівы, таму лекары раіць яго ўжываць людзям з падвышанай раздражняльнасцю.

Таксама мае разынкі карысныя ўласцівасці, дзякуючы якім выдатна ліквідуе азызласць, ўзмацняе вылучэнне мачы і выводзіць з арганізма таксіны (што вельмі дапамагае пры атручванні).

Карысныя ўласцівасці разынак вядомыя гінеколагам, якія рэкамендуюць рэгулярна ўжываць разынкі цяжарным жанчынам. Бо жанчына, якая чакае дзіцяці, нярэдка пакутуе анеміяй (недахопам жалеза), а гэта дрэнна адбіваецца на энергазабеспячэнні і харчаванні плёну. Разынкі жа, у асаблівасці сумесна з арэхамі і курагой, павялічвае ў арганізме будучай мамы колькасць жалеза. Да таго ж не сакрэт, што пры цяжарнасці патрэба ў кальцыі падвойваецца, а ў разынках утрымліваецца і гэта надзвычай карысная для будучай маці рэчыва. А які змяшчаецца ў гэтай зморшчанай ягадцы калій памяншае ацёкі і зніжае артэрыяльны ціск. Бо менавіта гэтыя праблемы са здароўем так часта турбуюць цяжарных. Як бачым, разынкі, карысныя ўласцівасці яго для цяжарных на твар. А якія кормяць матулі змогуць павялічыць колькасць малака, уключаючы ў рацыён стравы з разынкамі і любымі арэшкамі, зразумела, у невялікай колькасці.

Пры шматлікіх скурных захворваннях лекары прыпісваюць ўжыванне сушаных ягад вінаграда. Напрыклад, пры пазбаўляе таксама можа дапамагчы разынкі. Карысныя ўласцівасці яго выяўляюцца ў заспакаяльнае уздзеянні на скурныя пакровы. Бо пры лішаі здзіўленая скура пастаянна чухаецца, а сверб так трэба супакоіць.

Разынкі выкарыстоўваюць і для збавення ад злаякасных утварэнняў на скуры. Здзіўленыя ўчасткі цела шаруюць разрэзаным разынкамі: эфект бачны ўжо пасля першага-другога прымянення.

Олеанолевая кіслата, якая маецца ў разынках, адносіцца да антыаксідантам і душыць бактэрыі, якія знаходзяцца ў чалавечым арганізме. Па гэтай прычыне высушаная ягада вельмі карысная пры хваробах паражніны рота, паколькі менавіта там утрымліваецца больш за ўсё бактэрый. Разынкамі нават лечаць карыес і захворванні дзёсен.

Пры праблемах ЖКТ або пасля перанесеных захворванняў карысна прымаць адвары з разынак, журавін і аўса.

Гэты сухофрукт валодае желчегонным дзеяннем. Таму пакутуюць млоснасцю, пякоткай або адрыжкай з-за застою жоўці карысна ўключаць у свой рацыён разынкі і адвар з яго. Ужыванне разынак і яго вытворных дапаможа пазбавіцца ад лішняй жоўці, і адчуваць Вы сябе станеце нашмат лепш.

Добра з разынак рабіць адвары пры захворваннях лёгкіх і горла: пры бранхітах, пнеўманіі. Прыйдуць яны на дапамогу і пры кашлю альбо катары.

Пры выпадзенні валасоў дапаможа маска з разынкамі.

Акрамя выкарыстання разынак ў якасці лекі ад шматлікіх захворванняў, гэты дзіўна карысны сухофрукт шырока выкарыстоўваецца ў кулінарыі для падрыхтоўкі кандытарскіх вырабаў.

Нягледзячы на багацце карысных уласцівасцяў, у разынак ёсць і супрацьпаказанні да ўжывання. Па прычыне высокакаларыйнай гэтага сухофорукта людзям з лішнім вагой, а таксама якія пакутуюць дыябетам, сардэчнай недастатковасцю, пры актыўнай форме туберкулёзу, язвах страўніка і энтэракалітах непажадана ёсць разынкі.

Карысныя ўласцівасці гэтага выдатнага прадукту відавочныя. Выкарыстоўвайце іх для падтрымання свайго здароўя!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 be.delachieve.com. Theme powered by WordPress.