Як прыгатаваць пірог з грыбамі ў мультиварке: рэцэпты

Грыбны пірог - гэта вельмі духмяная, смачная і сытная выпечка. Ён можа нават служыць самастойнай стравай на сняданак, абед, вячэру або ж дзённы перакус. Многія гаспадыні сёння аддаюць перавагу рыхтаваць пірог з грыбамі ў мультиварке. Аб рэцэптах такой выпечкі і пагаворым далей.

Заліўной пірог з грыбамі ў мультиварке

Такую выпечку прыгатаваць вельмі проста. Цеста ж вы зможаце зрабіць літаральна за 5 хвілін. Грыбы для стравы можна выкарыстоўваць самыя розныя. Самым даступным варыянтам з'яўляюцца шампіньёны. Дзякуючы даданню ў начынне бульбы і цыбулі наш пірог атрымаецца не толькі сакавітым і духмяным, але і вельмі сытна.

інгрэдыенты

Цеста мы будзем рабіць з наступных прадуктаў: па 150 грамаў смятаны і маянэзу, два яйкі, шклянка пшанічнай мукі, па палоўцы чайнай лыжачкі соды і солі. Для начыння мы будзем выкарыстоўваць 200 грамаў грыбочкі, алей - пару сталовых лыжак, бульба і лук - па адной штучцы. Таксама нам спатрэбіцца трохі сметанковага масла для змазвання рондальчыкі мультиварки. Пры жаданні вы таксама можаце ўпрыгожыць гатовы грыбны пірог цёртым сырам і пятрушкай, кропам або іншай свежай зелянінай.

інструкцыя

Для пачатку неабходна паклапаціцца пра начынні для нашага пірага. Грыбы варта абсмажыць. Зрабіць гэта можна як на патэльні, так і прама ў чары мультиварки. Для гэтага разаграваем ў ёмістасці алей і выкладваем грыбы. Чысцім і дробна сячэм лук. Дадаем яго на патэльню. Смажым, памешваючы, каля дзесяці хвілін.

Зараз можна заняцца тэстам. У місцы злучаем смятану, яйкі, маянэз, соду і соль. Ўсё добранька змешваем. Паступова ўводзім муку. Атрыманае цеста павінна быць не вадкім, а, хутчэй, нагадваць густую смятану.

Цяпер чысцім бульбу і наразаем яе тонкімі кружкамі. Рондаль мультиварки злёгку змазваем маслам. Заліваем у яе палову атрыманага цеста і разраўноўваюць з дапамогай лыжкі. Затым раўнамерна выкладваем абсмаленыя грыбы з цыбулькай. Пасыпаем зверху 0,5 чайнай лыжкі солі. Раўнамерна выкладваем бульбу і заліваем пакінутым тэстам.

Рыхтавацца пірог з грыбамі ў мультиварке будзе ў рэжыме выпечкі на працягу 1 гадзіны. Пасля заканчэння тэрмічнай апрацоўкі варта выняць чару і паставіць яе на паднос ці краты для астуджэння. Не варта адразу спрабаваць вымаць пірог, так як ён можа разваліцца. Калі ён злёгку астыне, яго будзе лёгка выняць з чары мультиварки. Застанецца толькі перакласці пірог на талерку і пры жаданні пасыпаць цёртым сырам і дробна насечаным кропам або іншай зелянінай. Прыемнага апетыту!

Пірог з курыцай і грыбамі

Прапануем на ваш суд яшчэ адзін просты рэцэпт. Такая выпечка таксама носіць назву лоранского пірага. Яна атрымліваецца вельмі смачнай і сытнай, рыхтуецца проста і выглядае вельмі апетытна.

прадукты

Дадзены рэцэпт пірага з грыбамі ў мультиварке мяркуе выкарыстанне наступных інгрэдыентаў: 200 грамаў мукі, яйка, 50 грамаў масла сметанковага або маргарыну, тры сталовыя лыжак звычайнай халоднай вады і дробка солі. З гэтых прадуктаў мы будзем рыхтаваць цеста. Для начыння нам спатрэбіцца адна курыная грудка, дзве цыбуліны сярэдняй велічыні і 300 грамаў грыбоў на ваш густ. Пры жаданні можна таксама дадаць брокалі. Для залівання неабходныя 200 мл тоўстых слівак або смятаны, 150 грамаў цвёрдага сыру, два яйкі, соль і перац.

Як рыхтаваць?

Калі вы вырашылі спячы пірог з курыцай і грыбамі ў мультиварке па гэтым рэцэпце, то для пачатку варта паклапаціцца аб тэсце. Для гэтага змешваем ў глыбокай посудзе муку, яйкі, заліваем халодную ваду. Дадаем соль і папярэдне порубленным сметанковае масла. Замешваюць цеста і прыбіраем яго на час у халадзільнік.

Зараз можна заняцца начыннем. Варым курыную грудку, астуджаюць і дробна нарэзаць. Грыбы прамываем і здрабняе. Лук чысцім ад лупіны і дробна сячэм. Затым разаграваем на патэльні алей. Засынаем лук і абсмажваем. Пасля гэтага дадаем грыбы. Абсмажваць іх вынікае, пакуль не выпарыцца ўся вадкасць. Пасля гэтага дадаем кавалачкі курыцы.

Зоймемся заліваннем. У асобную чару разбіваем яйкі, дадаем смятану або сліўкі. Засынаем трохі солі і перцу. Дадаем цёрты сыр. Добранька змешваем.

У змазаную алеем рондальчык мультиварки выкладваем цеста. Не забудзьцеся сфармаваць борцікі. Выкладваем начынне і заліванне. Наш пірог будзе рыхтавацца ў рэжыме выпечкі каля 1,5 гадзіны. Пасля гукавога сігналу варта адкрыць вечка мультиварки і пакінуць у такім выглядзе на чвэрць гадзіны. Адразу вымаць выпечку не варта. Затым застанецца толькі перакласці пірог на талерку і падаць да стала. Такая выпечка вельмі смачная як у цёплым, так і ў халодным выглядзе.

Пірог з грыбамі, курыцай і капустай з пластовага тэсту

Разгледзім яшчэ адзін цудоўны рэцэпт. Ён выдатна падыдзе тым, у каго няма часу або жадання займацца падрыхтоўкай тэсту. Вынік жа абавязкова апраўдае вашы чаканні.

Такім чынам, для падрыхтоўкі гэтай стравы на спатрэбіцца гатовае пластовае цеста, па 200 грамаў курынага філе, грыбоў і капусты, 50 грамаў цвёрдага сыру, адно варанае яйка, лук і морква - па адной штучцы, зеляніна і раслінны алей для смажання.

Лук, моркву і капусту дробна шинкуем, солім і абсмажваем з раслінным алеем на патэльні. Філе курыцы сячэм на маленькія кавалачкі. Адпраўляем яго на патэльні да гародніны. Працягваем смажыць да гатоўнасці. Што тычыцца грыбоў, то іх можна адварыць. Пры жаданні вы таксама можаце дадаць іх да астатніх інгрэдыентаў і абсмажыць на патэльні.

Папярэдне зваранае яйка і сыр шаруе на тарцы. Зеляніна дробна сячэм. Злучаем іх з некаторымі ўжо гатовымі кампанентамі, змешваем. Начынне для пірага гатовая.

Цяпер раскочваем пластовае цеста. На сярэдзіну выкладваем начынне. Затым заварочваем канвертам, зашчыпвае краю. У змазаную алеем чару мультиварки выкладваем цеста з начыннем. Ўключаем рэжым выпечкі на 20 хвілін. Затым пірог трэба перавярнуць. Працягваем выпякаць яго ў тым жа рэжыме яшчэ дзесяць хвілін. Пасля чаго пірог з грыбамі ў мультиварке будзе гатовы!