Як піць джын

З усіх моцных напояў, джын з'яўляецца, бадай, самым папулярным. З тых часоў, як яго пачалі піць, дадаючы ў кактэйлі або разводзячы, гэты напой стаў у нейкай меры жаночым. У слабага полу ён карыстаецца вельмі вялікай папулярнасцю. Менавіта таму ў прадстаўніц прыгожага полу часта ўзнікае пытанне: як піць джын?

Існуе некалькі варыянтаў, дзякуючы якім можна атрымаць незабыўныя адчуванні, ужываючы джын. Перш чым прыступаць да эксперыментаў, варта пераканацца, што вы збіраецеся ўжываць якасны прадукт. Калі ён сапраўды адпавядае стандартам якасці, то пры яго дэгустацыі ў роце павінна адчувацца прахалода. Цікавае параўнанне ён атрымаў у Англіі, дзе пра гэты напой кажуць, што ён «халодны, як метал».

У добрага джыну павінен прасочвацца пах ядлоўцу. Ён павінен быць нашмат мацней, чым водар ўсіх астатніх рэзкіх затавак, але адначасова з гэтым не павінен заглушаць густ і пахі каляндры, апельсіна, цытрыны, міндаля і іншых кампанентаў.

Па вартасці многія людзі могуць ацаніць смак гэтага напою, ужыўшы яго з лёдам або ў чыстым выглядзе, хоць прызначаны ён, перш за ўсё, для падрыхтоўкі кактэйляў. Ён мяккі, духмяны і дазваляе ствараць сотні неверагодна смачных слабаалкагольных напояў. Яго ўжываюць і з колай, і з сокамі, і з вялікай колькасцю іншых безалкагольных кактэйляў.

Варта памятаць, што ў джыну ёсць кампаньёны, якія замяніць проста нельга. У першую чаргу гэта вермут, цытрына, тонік і марынаваны лук. Звычайна гэтыя кампаненты дадаюцца ў розных прапорцыях, што дазваляе ствараць некалькі адрозныя, але вельмі арыгінальныя напоі.

Самы распаўсюджаны, папулярны і ўсімі любімы напой, які ствараецца на аснове джыну - гэта марціні. У ім ёсць сваё хараство, дзякуючы якой ён заваяваў велізарную колькасць прыхільнікаў.

Не менш арыгінальны англійская джын. Пра яго ведаеце цікавыя факты. Упершыню яго перамяшалі з тонікам брытанскія салдаты, якія ваявалі на тэрыторыі Індыі. Такое спалучэнне выдатна ўтаймоўвала смагу, а гэта дазваляла эканоміць ваду, якая ў той перыяд часу была на асаблівым рахунку. Колькасць выпітага джыну ў той час можна параўнаць з колькасцю выпітай кока-колай амерыканскімі салдатамі падчас Другой Сусветнай вайны. У цяперашні час яго папулярнасць ніколькі не зменшылася, і ён таксама часта ўжываецца менавіта з тонікам.

Каб зразумець, як правільна піць джын-тонік, варта запомніць некалькі правілаў:

• абавязкова выкарыстоўваць толькі Англійская джын;
• лімон павінен быць абавязкова свежепорезанный;
• лёд павінен быць падрыхтаваны з дыстыляванай вады.

Як правільна піць джын-тонік? Для пачатку трэба ўмець яго прыгатаваць. Для гэтага трэба ўзяць доўгі прамы келіх і напоўніць яго на адну траціну лёдам. Затым наліць джын і трохі ўзбоўтаць, каб усе яго водары змаглі ў поўнай меры раскрыцца. Далей дадаць па гусце тонік, хоць, як правіла, выконваецца прапорцыя джыну і тоніка два да аднаго.

Ці існуюць іншыя спосабы, як піць джын? Калі вам гэты лёгкі напой падабаецца, а рыхтаваць яго зусім не хочацца, то можаце паспытаць Марціні Драй. Складаецца тон з джыну і сухога вермута. Звычайна да яго падаецца лустачку цытрыны і алівамі, якая ў дадатак надае пікантны густ.

У ЗША шматлікія працаўнікі рэстаранаў і бараў таксама задумваліся пра тое, як піць джын і, перакаштаваўшы вялікая колькасць варыянтаў, стварылі кактэйль «Белая лэдзі». Дагэтуль невядома, у гонар каго ён так названы, але тое, што ён спадабаўся ўсім амерыканцам, а пасля стаў вельмі папулярны ў Францыі і Італіі - гэта факт. У гэтым напоі замест вермута або тоніка выкарыстоўваецца лікёр.

Калі змяшаць 50 грам «Куантро» разам з 50 грамамі джыну і дадаць палову яечнага жаўтка з лёдам, то атрымаецца вельмі прыемны напой, які бадзёрыць і надае лёгкасць. Падаваць «Белую Лэдзі» варта абавязкова з лёдам, зрэшты, як і любы іншы кактэйль з джыну.

Таксама ёсць напой, які быў названы ў гонар вялікага тэнара Энрыка Корузо. Інгрэдыентамі з'яўляюцца 100 грам джыну, 50 грам вермута, 50 грам зялёнага лікёру, цытрынавы сок і лёд. Як піць джын з такімі дадаткамі? Большасць прытрымліваецца думкі, што спачатку варта раздушыць цытрына, затым наліць джын, пасля дадаць усе астатняе, старанна перамяшчаць і толькі потым дадаць некалькі кубікаў люду.