Кактэйлі безалкагольныя

Аб кактэйлях ведалі яшчэ больш за дзвесце гадоў таму. І да нашага часу яны не страцілі сваёй папулярнасці. І не важна: гэта кактэйлі безалкагольныя, фруктовыя, агароднінныя, малочныя, змешаныя, з утрыманнем алкаголю або без яго.

У апошні час людзі сталі нашмат больш клапаціцца аб уласным здароўе, прытрымліваючыся здаровага ладу жыцця і рацыянальнага правільнага харчавання. Таму сёння менавіта кактэйлі безалкагольныя гэтак актуальныя.

Каб прыгатаваць безалкагольныя напоі патрабуецца цукровы сіроп, які з'яўляецца асноўным, а таксама і розныя араматычныя сіропы. Для падрыхтоўкі цукровага сіропу неабходна варыць 4 часткі цукру з 3 часткамі вады каля 10-12 хвілін.

Дарэчы, чым даўжэй варыцца сіроп, тым гушчы ён будзе. Напрыклад, калі ўзяць ¾ літра вады і 1 кг цукру, то пасля варэння атрымаецца адзін літр сіропу, які можна досыць доўга захоўваць у цёмным месцы ў закрытай посудзе.

Кактэйлі безалкагольныя ўмоўна можна падзяліць на фруктова-прыдатныя, малочныя, агароднінныя, і тыя, якія рыхтуюцца на аснове гарбаты альбо кавы. Некаторыя з гэтых падвідаў рыхтуюцца пры дапамозе шейкера альбо міксера, а для падрыхтоўкі іншых дастаткова звычайнага блендера.

Вядома велізарная колькасць рэцэптаў прыгатавання гэтых безалкагольных напояў. Адны з іх даволі пажыўныя і каларыйныя (малочныя кактэйлі), іншыя - лёгкія, свежыя і духмяныя (фруктовыя кактэйлі), а некаторыя бадзёрлівыя (на аснове кавы) або вельмі вітамінізаваныя (агародніны). Але ўсё безалкагольныя кактэйлі валодаюць дзівосным густам і водарам.

Напрыклад, існуе нават рэцэпт амаладжальнага кактэйлю, які вельмі проста і хутка рыхтуецца, але пры гэтым вельмі карысны. Для яго падрыхтоўкі вам спатрэбіцца буйны агурок, зубчык часныку, салера (два карэньчыка) і адзін карэньчык імбіра. Для пачатку очистьте часнык і імбір. Затым нарэжце кавалачкамі салера і агурок. Усе пакладзеце ў сокавыціскалку. Вось і ўсё гатова. Калі рыхтаваць такія безалкагольныя кактэйлі дома і рэгулярна іх прымаць, то ваша скура не толькі амаладзіць, але і значна палепшыцца яе колер.

Асвяжальным эфектам валодае кактэйль, аснову якога складае сок чырвоных парэчак. Нейкая кіслінкай, якая прысутнічае ў гэтым напоі, аказвае выдатнае падбадзёрлівае дзеянне. Для гэтага вазьміце 100 мл соку непасрэдна чырвонай парэчкі, 10 мл міндальнага сіропу і трохі астуджанага тоніка. А таксама прыкладна 8-10 кубікаў лёду і невялікая колькасць колатага лёду.

Такім чынам, кубікамі лёду напоўніце верхнюю частку шейкера. Уліце міндальныя сіроп і парэчкавы сок. Зачыніце Шэйкер і з прыкладзеным высілкам падтрасайце каля дзесяці секунд. Запоўніце келіх колатым лёдам на траціну. Змесціва шейкера працадзіце непасрэдна ў келіх і долейте астуджаным тонікам.

Многія любяць безалкагольныя кактэйлі на сняданак, некаторыя аддаюць перавагу пасля абедзеннага дэсерту, а хтосьці не адмаўляецца і на вячэру. І гэта нядзіўна, бо такія напоі не толькі вельмі смачныя, але і карысныя, і пры гэтым іх падрыхтоўку не адымае шмат часу.

Тым больш што тут можна столькі эксперыментаваць. Вынікаючы уласным смакавым перавагам, можна дадаваць розныя садавіна, малако, ягады, шарыкі марожанага, кефір, разнастайныя сіропы, мёд і ўсё, чаго душа пажадае.

І немалаважнай перавагай з'яўляецца той факт, што ўсе гэтыя кактэйлі безалкагольныя ў хатніх умовах рыхтуюцца дастаткова проста і лёгка. Адным з такіх карысных і ідэальна падыходных напояў на сняданак ці на дэсерт і нават у якасці дзіцячага харчавання з'яўляецца кактэйль з кефіру, чорнай парэчкі і банана.

Каб яго прыгатаваць, вам спатрэбіцца кефір (250 мл), ягады чорнай парэчкі (100 грам) і банан (1 шт.). А таксама 2 сталовых лыжкі аўсяных шматкоў (ці якіх-небудзь іншых) і альбо 1 сталовая лыжка парэчкавы варэння, альбо цукар.

У блендер усыпце шматкі, заліце іх кефірам і дайце пастаяць хвілін дзесяць, каб шматкі трохі разбухлі. Тым часам нарэжце банан і дадайце яго разам са парэчкай да зерневых шматкоў. Усе ўзбіце да аднастайнага стану. Падавайце, упрыгожыўшы лісцікам мяты.