Ежа і напоі, Рэцэпты
Агароднінныя запяканкі ў мультиварке: спосабы прыгатавання
Смачную і духмяную агароднінную запяканку ўмее рыхтаваць кожная гаспадыня. Гэта страва робіцца хутка і без усялякіх намаганняў, да таго ж для яго падыходзяць любыя прадукты, так як яно ўніверсальнае і досыць варыятыўнасць. Звычайна для выпякання прысмакі выкарыстоўваецца мультиварка: страва, прыгатаванае ў ёй, атрымліваецца больш сакавітым і карысным, чым яго аналаг, зроблены ў духоўцы.
прынцыпы выпякання
Існуе мноства рэцэптаў запяканак. Для іх падрыхтоўкі гаспадыні закупляюць наступныя прадукты: шынкі, баклажаны, цукіні, моркву, цыбулю, грыбы, памідоры, фасолю, гарох, каляровую капусту, браколі, бульбу і іншую гародніну. Часам інгрэдыенты выпякаюць паасобку, часцей спалучаюць паміж сабой, дадаючы мяса, сыр, рыс або тварог. Акрамя таго, цвёрдыя кампаненты заліваюць соусам, які робяць з смятаны, яек, малака, мукі, таматавай пасты або маянэзу. У дыетычных стравах выкарыстоўваецца абястлушчаны кефір або ёгурт. І гэта далёка не поўны пералік інгрэдыентаў для запяканкі: насамрэч часткай прысмакі можа стаць любы прадукт з халадзільніка. Галоўнае, не бойцеся эксперыментаў і праявы ўласнай фантазіі.
Запяканка з замарожаных гародніны
Гэта страва падыходзіць для ўсіх, хто жадае пазбавіцца ад лішніх кілаграмаў, так як рыхтуюць яго ў адпаведнасці з прынцыпамі дыетычнага харчавання па Дюкану. Рэцэпт агародніннай запяканкі ў мультиварке прадугледжвае выкарыстанне такіх інгрэдыентаў: па 400 грам замарожаных спаржавай фасолі і каляровай капусты, а таксама 300 г свежай гарбузы і белакачаннай капусты, па 2 штукі морквы і цыбулі. Усе гародніна трэба старанна вымыць. Капуста двух відаў дробна шаткуюць, астатнія кампаненты наразаюцца тонкімі пласцінамі.
Агароднінная запяканка з сырам
Густ гэтай стравы вельмі нагадвае агароднінную піцу. А ўсё дзякуючы класічнаму спалучэнню церпкага часныку і цвёрдага сыру. Мультиварка у гэтым выпадку выкарыстоўваецца і для тушэння гародніны, і для выпякання прысмакі, каб пазбегнуць лішняй бруднай посуду. Кампаненты, якія ўваходзяць у страву, наступныя: адзін буйны зубчык часныку, па 200 грам звычайнага сыру, таматаў і балгарскага перцу, два невялікіх шынка, галоўка цыбулі, дзве сталовых лыжкі смятаны, 120 мл слівак, соль і прованского травы.
Пармиджано з баклажанаў
Гэта італьянскае страва, у складзе якога таксама ёсць сыр: 150 грам пяшчотнай, мяккай мацарэлы і 50 г цвёрдага пармезану. Акрамя іх, нам спатрэбіцца 2 баклажана, 3 памідора, трохі солі і базіліка. Як і іншыя агароднінныя запяканкі ў мультиварке, гэтая патрабуе папярэдняй падрыхтоўкі гародніны. Для пачатку чысцім баклажаны і рэжам іх тоўстымі кружкамі. Выбіраем праграму «Смажэнне» і 20 хвілін рыхтуем сінія гародніна ў гэтым рэжыме, перыядычна іх перагортваючы, каб яны падрумяніцца з абодвух бакоў. Палову баклажанаў вымаем. На астатнюю масу выкладваем шар з двух нацёртую памідораў, якія ператварыліся ў таматавае пюрэ, і некалькі лісточкаў базыліка.
Запяканка з шынкамі
Страва вельмі пажыўнае і карыснае. Агароднінная запяканка з шынкоў ў мультиварке атрымліваецца сакавітай і пяшчотнай. Каб парадаваць сваіх блізкіх гэтым рэцэптам, варта загадзя прыгатаваць: два вялікіх шынка, тры яйкі, брыкет плаўленага сыру, некалькі зубчыкаў часныку, соль і перац па гусце. Шынкі старанна прамываюцца, так як скурка з іх не выдаляецца. Затым выдаляем плодоножку гародніны і наразаем яго кружочкамі. Часнок дробна сячэм, сыр рэжам тонкімі палоскамі. Гэтыя кампаненты змешваем і выкладаем у чару, папярэдне памазала алеем. Запраўляем іх заправамі, соллю і перцам. Печку ўключаем у рэжыме «Смажэнне» і чакаць да таго часу, пакуль сыр цалкам не расплавіцца.
Дыетычнае страва з грыбамі
Страва атрымліваецца прыгожым, так як гародніна не губляюць сваю форму. Злучыўшы асноўныя інгрэдыенты з смачным соўсам, мы атрымаем лёгкую закуску, якая падыдзе для дыетычнага харчавання. Кампаненты бяром у роўнай колькасці - па 200 грамаў. Спіс ўключае грыбы, гарошак, кукурузу, кальрабі, брокалі, салера, моркву, перац, памідоры, рэпчаты лук. Для залівання спатрэбіцца шклянку малака, 2 яйкі і трохі спецый. Агароднінныя запяканкі ў мультиварке атрымліваюцца духмянымі, калі ў іх дадаць трохі зеляніны: кропу, пятрушкі, кінзы або базіліка. Выкарыстоўвайце для гэтага рэцэпту тую траву, якая вам больш па душы.
мясной варыянт
Страва вельмі насычанае. Агароднінная запяканка з фаршам у мультиварке атрымліваецца такі апетытнай, як быццам яе рыхтавалі ў сапраўднай рускай печы. Рэцэпт звычайна ўключае такія кампаненты: 600 грам фаршу, 500 г замарожаных брокалі, па адной штуцы перцу жоўтага і чырвонага колераў, два шынка, моркву, зеляніна па гусце, два памідоры, тры лустачкі батона, 50 г малака і адно яйка. Моркву і шынкі здрабняем на буйной тарцы, палоскамі наразаем перац. Абсмажваем ўсе гародніна на патэльні.
Карысныя парады
Добрым варыянтам дыетычнага лёгкага вячэры можа стаць агароднінная запяканка. У мультиварке "Рэдманд" або ў сучаснай печцы іншага вытворцы яна выйдзе па-сапраўднаму смачнай, калі ўсе кампаненты будуць нарэзаныя дробна. У гэтым выпадку страва пропечётся раўнамерна. Самы келіх нельга мыць у посудамыйнай машыне ці ж надоўга апускаць яе ў ваду - падобныя дзеянні руйнуюць пакрыццё. Таксама вільготную ёмістасць не рэкамендуюць ўстаўляць у мультиварку, бо ад гэтага тэхніка можа зламацца.
Similar articles
Trending Now