БЖУ: табліца каларыйнасці прадуктаў

Кожны чалавек хацеў бы быць здаровым і добра выглядаць. Часам гэтыя імкненні заглушаюцца лянотай, нежаданнем марнаваць час на сябе ці абмяжоўваць сябе ў чым-то. Як бы там ні было, вельмі важна сачыць не толькі за знешнасцю, але і за рацыёнам, бо менавіта ён фармуе нас знутры, а значыць, і адказвае за нашу знешнасць. Існуе мноства стратэгій харчавання, дыет, саветаў ад дыетолагаў і ўрачоў. У гэтым інфармацыйным хаосе вельмі цяжка разабрацца абывацелю, яшчэ цяжэй зразумець, што будзе правільна для кожнага канкрэтнага індывіда. Усе прапановы па здаровым харчаванні грунтуюцца на такой схеме, як табліца каларыйнасці прадуктаў БЖУ, таму раім яго прачытаць.

Што такое БЖУ?

Для кожнага прадукту была калісьці разлічана каларыйнасць - колькасць энергіі, якое атрымае чалавек ад гэтай ежы. Паказваецца яна ўпакоўцы любога прадукту, вымяраецца ў калорыях і джоўль. Каларыйнасць складваецца з розных тыпаў рэчываў, якія ўтрымліваюцца ў прадукце - бялкоў, тлушчаў і вугляводаў (адсюль назва - БЖУ-табліца). Усе складнікі паказваюцца зыходзячы з 100 грам прадукту. Поўная табліца БЖУ дазволіць чалавеку самастойна падлічыць колькі якіх рэчываў ён ужывае за дзень і падкарэктаваць рацыён па неабходнасці. І, як вынік, стаць здаравейшымі!

Правільнае суадносіны элементаў

БЖУ-табліца дазволіць прымаць ежу свядома, збалансаваўшы порцыі. Гэта асабліва важна не толькі для людзей з залішняй вагой, але і для здаровай моладзі. Нікому яшчэ не нашкодзіла увагу да ўласнага здароўя. Існуе правільнае суадносіны бялкоў, тлушчаў і вугляводаў, якога і варта дамагацца ў штодзённым рацыёне, выкарыстоўваючы табліцу. Найбольшы працэнт хуткай энергіі мы атрымліваем з вугляводаў, яны павінны складаць ад 45 да 65% ад агульнага рацыёну. Вавёркі - гэта будаўнічы матэрыял для цягліц, рэкамендуецца аддаць ім 20-30 адсоткаў. Тлушчы могуць складаць 10-20% ад штодзённага аб'ёму пажыўных рэчываў. Вядома, няма жорсткіх рамак, і кожны можа падладжваць гэта прыкладныя суадносіны пад сябе.

зручная табліца

Пара задацца пытаннем аб тым, як працуе БЖУ-табліца. Гэта класіфікацыя ўсіх прадуктаў, якія мы ўжываем, з указаннем суадносін бялкоў, тлушчаў і вугляводаў і каларыйнасці на 100 грам. Табліцу можна скласці самастойна, расчертив ліст на прыёмы ежы і падпісваючы пад кожным з іх прыкладную каларыйнасць на 100 грам і аб'ём. Такая табліца дапаможа выбудаваць сваё меню на дзень і звярнуць увагу на слабасці, напрыклад, да салодкага або тоўстаму.

Для нагляднасці можна нават запратакаліраваць свае дадзеныя, такія як вага, рост, пол і ўзрост, каб даведацца, наколькі вы блізкія да ідэалу. Калі пытанне харчавання вас асабліва хвалюе, вам дапаможа табліца БЖУ (excel), якую вы можаце стварыць самастойна. Яна будзе заўсёды пад рукой, там вы зможаце рабіць асабістыя нататкі на палях, каб заўсёды быць у курсе змяненняў у сваім рацыёне і якасна яго планаваць.

асноўныя раздзелы

Дызайн табліцы ўжо даўно вядомы. Усе прадукты і вадкасці падзеленыя па графах, што дазваляе хутка іх знайсці. Традыцыйна вылучаюць наступныя групы прадуктаў:

• алкагольныя напоі;
• безалкагольныя напоі;
• хлеб і хлебабулачныя вырабы;
• крупы, трава, бабовыя;
• гародніна і зеляніна;
• садавіна і ягады;
• арэхі і насенне;
• мяса, птушка;
• рыба і морапрадукты;
• яйкі;
• мука, крухмал, макароны;
• малако і малочныя прадукты;
• алей, маргарын, тлушч;
• кандытарскія вырабы;
• грыбы.

Зыходзячы з гэтага спісу, можна скласці свой дзённы рацыён, бо БЖУ - прадуктаў табліца - дэманструе усё вельмі наглядна, дастаткова толькі ведаць, з чаго вы рыхтуеце сабе абед. Важна памятаць, што вы паказваеце толькі з'едзеную вамі порцыю, таму ў разлік трэба браць не поўны аб'ём прадуктаў, якія выкарыстоўваюцца пры падрыхтоўцы.

Разлікі для кулінарных шэдэўраў

Разлічыць каларыйнасць талеркі супу ці піражкі, абапіраючыся толькі на інгрэдыенты, складана. З гэтым можа справіцца толькі дасведчаная гаспадыня, ды і то вынік апынецца прыблізных. Прадбачыўшы такую сітуацыю, складальнікі табліц пайшлі далей і вывелі ў асобную калонку самыя распаўсюджаныя стравы. Гэта стандартны для рускай кухні набор супаў, гарачых страў, дэсертаў, салат, бліноў, пірагоў, піцы.

Вядома, частка нашага рацыёну складаюць гатовыя прадукты, набытыя на прылаўках супермаркетаў, а таксама стравы з кафэ і фаст-фудов. Табліца БЖУ гатовых страў ўтрымлівае мноства кансерваў, а таксама страў з папулярных сеткавых устаноў грамадскага харчавання. Для спартсменаў, якія ўжываюць адмысловыя дадаткі, таксама прызначана адмысловая графа, якая змяшчае інфармацыю па Гейнер, пратэінавыя кактэйль і батончыкам.

Кіраўніцтва да дзеяння

БЖУ-табліца універсальная, яна ўключае практычна ўвесь магчымы спектр ужывальных у ежу прадуктаў. Каларыйнасць усяго з'едзенага за дзень можна скласці і атрымаць лічбу вашага штодзённага спажывання. Калі вы маюць намер скінуць вагу, вам напэўна прыйдзецца скараціць спажыванне калорый. Калі вы займаецеся спортам, вам варта сачыць, каб змест бялкоў перавышала ўтрыманне тлушчаў. Калі вас задавальняе ваш вага, падобнае вылічэнне стане цікавым пазнавальным заняткам.

Такое вынаходніцтва, як БЖУ-табліца, дазваляе трымаць вага пад кантролем, нездарма на першай стадыі лячэння ад атлусцення дыетолагі рэкамендуюць запісваць усё, што чалавек есць на працягу дня. З улікам лікавых дадзеных табліцы гэта будзе яшчэ больш наглядным дапаможнікам.

Дапаўненні да табліцах

Акрамя таго, што можна даведацца каларыйнасць прадукту, можна выкарыстоўваць дадатковыя магчымасці сэрвісаў. Напрыклад, магчымасць разлічыць расходуемыя калорыі. Для гэтага трэба абраць выгляд дзейнасці (гэта можа быць праца па хаце, гульні з дзецьмі, ўборка, хада), яго канкрэтнае выраз (бег трушком, гульня з дзецьмі ў класікі, мыццё вокнаў і т. П.) І час, якое вы выдаткавалі . Такім чынам, вы можаце даведацца, наколькі адпавядаюць вашы апетыты рэальным марнаванняў энергіі.

Некаторыя сайты аснашчаны зручным пошукам па назве, якое вы ўводзіце ў поле, у гэтым выпадку не трэба паглыбляцца ў катэгорыі і доўга шукаць патрэбнае назву. Таксама будзе цікавым даведацца, як інгрэдыенты ўплываюць на каларыйнасць і чаго можна пазбегнуць, замяніўшы адны тлушчы на іншыя, напрыклад. Тое ж датычыцца і прысмакаў. Даведаўшыся, што з ласункаў менш шкодна, вы зможаце зрабіць правільны выбар, не абмяжоўваючы сябе ў любімых прадуктах цалкам.

Усё ў вашых руках

Каларыйнасць прадуктаў і БЖУ-табліца дазваляюць усім і кожнаму сачыць за сваім харчаваннем і здароўем. Любы пісьменны чалавек абавязаны ведаць гэтыя асновы для таго, каб быць упэўненым у выбары прадуктаў і рэжыму харчавання.

Наш арганізм працуе зыходзячы з таго, як мы з ім звяртаемся. Недасыпанне, тоўстая ежа, недахоп вітамінаў, дужы кава і алкаголь - і вось, імунітэт саслаблены, сіл няма, а настрой пакідае жадаць лепшага. Толькі мы самі можам дазволіць сабе жыць паўнавартасным жыццём. Для гэтага трэба займацца спортам, гуляць на свежым паветры, надаваць час сну і адпачынку, ладзіць сабе псіхалагічную разрадку, ёсць карысныя і натуральныя прадукты. У такім выпадку арганізм напоўніцца энергіяй, унутранай сілай, і нават калі вы будзеце скарачаць колькасць калорый, усе сістэмы жыццядзейнасці будуць выдатна працаваць.

Табліца каларыйнасці - гэта цудоўнае запамога ў любой сітуацыі. Шукайце рэцэпты смачных і карысных страў, рыхтуйце, эксперыментуйце і не пераядайце, і тады ваша жыццё стане ярчэй і лепш!