Бульба запечаны ў духоўцы на рукаве: рэцэпт прыгатавання

Бульба, запечаны ў духоўцы на рукаве, рэцэпт якога будзе прадстаўлены далей, паслужыць выдатным гарнірам для святочнага ці простага сямейнага стала. Рыхтаваць такую гародніну можна па-рознаму. Хтосьці проста запякаць іх са спецыямі і заправамі, а хто-то дадае кавалачкі мяса і іншыя кампаненты. У дадзеным артыкуле мы разгледзім самыя простыя і папулярныя спосабы прыгатавання гэтай стравы.

Бульба, запечаны ў духоўцы на рукаве: рэцэпт пакрокавага падрыхтоўкі

Перш чым прыступіць да падрыхтоўкі дадзенага стравы, неабходна задумацца, што ў выніку вы хочаце атрымаць: паўнавартасны абед ці звычайны гарнір. Калі вам патрабуецца другі варыянт, то для яго варта набыць наступнае:

• бульба не вельмі буйны (пажадана набываць малады) - 1 кг;
• чесночные зубкі - 5 шт .;
• соль марская - прымяняць па гусце;
• духмяны молаты перац - прымяняць па гусце;
• пятрушка і кроп сушеные (можна свежыя) - прымяняць па гусце;
• алей рафінаваны сланечнікавы - 3 вялікія лыжкі.

апрацоўваем гародніна

Як вынікае рыхтаваць бульбу, запечаны ў духоўцы на рукаве? Рэцэпт гэтага гарніру патрабуе прымянення маладых і не вельмі буйных клубняў. Іх варта добранька памыць у гарачай вадзе, шаруючы жорсткай шчотачкай. Далей бульба неабходна разрэзаць на дзелькі і прыступіць да тэрмічнай апрацоўцы.

Запякаць бульба ў духоўцы з ужываннем кулінарнага рукавы

Што неабходна зрабіць, каб у вас атрымаўся вельмі смачны і духмяны бульба, запечаны ў духоўцы на рукаве? Рэцэпт гэтай стравы патрабуе прымянення розных спецый.

Такім чынам, да парэзаным клубням варта па чарзе выкласці разваленай зубкі часныку, марскую соль, духмяны перац, высушаную пятрушку і кроп, а таксама рафінаваны сланечнікавы алей. Змяшаўшы ўсе кампаненты, іх неабходна змясціць у кулінарны рукаў і адправіць у духоўку.

Рыхтаваць гарнір з бульбы пажадана пры тэмпературы 220 градусаў на працягу 43 хвілін. Калі вы жадаеце атрымаць больш падрумяненай страва, то зверху рукавы можна зрабіць некалькі адтулін.

Як правільна падаваць запечаны бульба да абеду?

Зараз вам вядомы рэцэпт запякання бульбы ў рукаве. Пасля таго як гародніна стануць мяккімі і падрумяненай, іх варта выкласці ў агульную талерку і ў гарачым выглядзе паднесці да стала.

Ўжываць такой бульбу можна і ў якасці гарніру, і ў якасці закускі. У першым выпадку да гародніны неабходна паднесці адварное, тушанае або смажанае мяса. Што тычыцца закускі, то яе рэкамендуецца падаваць да стала разам з кетчупам, смятанай, маянэзам або якім-небудзь іншым соўсам.

Як смачна прыгатаваць бульбу з мясам у рукаве?

Калі вы вырашылі прыгатаваць паўнавартасны абед з бульбы і мяса, то прапануем скарыстаць дадзеную рэцэптам. Для яго нам спатрэбіцца наступнае:

• бульба не вельмі буйны - 800 г;
• чесночные зубкі - 5 шт .;
• соль марская - прымяняць па гусце;
• духмяны молаты перац - прымяняць па гусце;
• пятрушка і кроп сушаныя - прымяняць па гусце;
• свініна без тлушчу (можна выкарыстоўваць мяса птушкі, ялавічыну, бараніну) - каля 600 г;
• цыбуліна горкая - вялікая галоўка;
• салодкая папрыка - па меркаванні;
• сок цытрынавы - 3 вялікія лыжкі;
• алей рафінаваны - 3 вялікія лыжкі.

апрацоўка мяса

Перад тым як смачна прыгатаваць бульбу з мясам у духоўцы, усе інгрэдыенты варта добра апрацаваць. Свініну неабходна спаласнуць, зрэзаць з яе ўсё прожылкі, а затым нашаткаваць на даволі буйныя кубікі. Пасля гэтага патрабуецца пачысціць рэпчаты цыбуліну, нарэзаць яе паўколамі і моцна адціснуць.

Выклаўшы гародніна да мяса, іх варта закрасіць соллю, салодкай папрыка, цытрынавым сокам і перцам. У такім складзе інгрэдыенты неабходна пакінуць у баку на паўгадзіны.

падрыхтоўка гародніны

Перш чым прыгатаваць бульбу ў рукаве для запякання, яго неабходна пачысціць і разрэзаць напалову. Далей да гародніна варта дадаць пласцінкі часныку, сушеный кроп і пятрушку, соль і рафінаваны алей. Усе прадукты патрабуецца старанна перамяшаць.

Фарміруем страва і запякаць яго ў духоўцы

Пасля таго як мяса трохі промаринуется, а бульба будзе закрашаны спецыямі, іх варта выкласці ў кулінарны рукаў і добранька растрэсці. Завязаўшы мяшочак, яго неабходна змясціць на бляху і адправіць у духоўку. Рыхтаваць такую страву рэкамендуецца на працягу 70 хвілін. Пры гэтым за паўгадзіны да выключэння духоўкі верхнюю частку рукавы варта пракалоць. Дзякуючы гэтаму вы атрымаеце не проста запечанае, а добра падсмажанае страва.

Падаем абед да стала

Прыгатаваўшы бульбу з мясам у рукаве, іх варта акуратна выняць і размясціць на агульнай талерцы. Булён, што застаўся ў мяшочку, выкарыстоўваць не рэкамендуецца, так як ён атрымліваецца вельмі вострым і салёным.

Зверху гарачае мясную страву неабходна абсыпаць порубленным зялёным лукам і іншай зелянінай. Падаваць такі абед да стала пажадана разам з хлебам i якой-небудзь соусам. Прыемнага апетыту!

Падвядзем вынікі

Як бачыце, няма нічога прасцей таго, чым прыгатаваць запечаны бульбу ў духоўцы. Калі вы хочаце атрымаць паўнавартаснае страва з гародніны і мяса, то рабіць такі абед можна не толькі з ужываннем свініны, але і выкарыстоўваючы нятлустыя кавалачкі ялавічыны, бараніны, а таксама птушкі (бройлернай курыцы, качкі, гусака, індычкі і інш.). З дадзенымі інгрэдыентамі запечаны бульба стане яшчэ боле смачным, каларыйны і пажыўным. Дадаткова іх можна замаріновать ў чырвоным віне, яблычным воцаце, соевым соусе, расоле і т. Д.