Віскі Glenlivet: кошты, апісанне, водгукі

Аднайменная вискикурня была заснавана ў 19-м стагоддзі ў даліне Ливет, высокай частцы Спейсайд - вядомага рэгіёну вырабу віскі Шатландыі. C моманту з'яўлення вискикурни віскі Glenlivet лічыўся лепшым ва ўсім Спейсайд, пры гэтым шматлікія вытворцы свой прадукт спрабавалі выдаць за яго. У 1884 г. сыну заснавальніка ўдалося замацаваць за сабой заканадаўча выключнае права прымяняць гэтую назву. За кошт гэтага толькі дадзеная марка можа называцца Glenlivet.

Заснавальнік вискикурни быў першым уладальнікам ліцэнзіі на выраб віскі ў Шатландыі. Трэба адзначыць, што суседская зайздрасць да яго прафесіяналізму была неверагодна вялікая, таму ён вымушаны быў браць з сабой увесь час свой рэвальвер - без яго ён не з'яўляўся нават на набажэнства ў царкве.

Дадзены віскі любіў Георг IV (кароль Англіі). У 1822 г., падчас паездкі па Шатландыі, яму, славіцца сваёй запалам да пампезных цырымоніяў і раскошы, быў паднесены ў падарунак папулярны ўжо тут віскі Glenlivet, водгукі аб якім можна будзе пачытаць у артыкуле ніжэй. Кароль быў настолькі зачараваны густам дадзенага напою, што патрабаваў з гэтага моманту да стала падаваць выключна The Glenlivet - пры жыцці яшчэ яго за гэта пачалі называць жартам «суддзёй напою з Ливета».

Праз 100 гадоў The Glenlivet змог заваяваць размяшчэнне яшчэ аднаго знакамітага прыхільніка - у Парыжы прэзідэнта гасцініцы George V, які кожны год пісаў лісты на гэтую вискикурню з просьбай даслаць для яго асабістай калекцыі скрыню дванаццацігадовага напою.

Дзякуючы ўсяму гэтаму, The Glenlivet ў выніку стаў эталонам для односолодовые шатландскіх віскі, пры гэтым яго вядомасць распасціралася далёка ўжо за межамі краіны: на рынкі Паўночнай Амерыкі і Англіі гэты молт пастаўляцца стаў у абмежаванай колькасці, атрымаўшы назву Old Vatted Glenlivet - гэта самая першая гандлёвая марка віскі з Шатландыі. Такім чынам, The Glenlivet называюць часта односолодовые віскі, якія распачалі бліскучую гісторыю односолодового шатландскага віскі ва ўсім свеце.

Асноўныя складнікі, якія робяць гэты напой асаблівым, засталіся да гэтага часу нязменнымі: медныя перагоне кубы, найчыстая вада і дубовыя бочкі. Пры гэтым самае галоўнае - гэта вопыт людзей і нязменныя традыцыі.

Віскі Glenlivet (кошт напою досыць высокая - ад 4000 рублёў за бутэльку самага простага молта) вытрымліваецца ў дубовых амерыканскіх бочках ад бурбона. Скрозь пары дрэва выдатна ўбірае вільгаць, пры гэтым аддае лішнія элементы, у той час як ноткі бурбона смакавыя характарыстыкі спіртоў паляпшаюць. Падчас вытрымкі віскі набывае вельмі мяккі залацісты колер, а таксама прыемны прысмак ванілі і нават трохі какавы.

Віскі the Glenlivet (12 years)

Glenlivet 12YO - гэта односолодовые віскі Хайленд з Шатландыі. Дадзены напой мае мяккі залацісты колер, а таксама чысты водар з соладавага і кветкавымі нотамі, адценнямі ванілі, рэзкіх затавак і хераса. Мяркуючы па водгуках, густ у яго тонкі, мяккі, трохі саладкавы, ледзь даўкі.

Віскі Glenlivet (12 гадоў) спалучае ў сабе лёгкія цытрусавыя-ванільныя і тарфяныя адценні. Ён характарызуецца сагравальным, доўгім рэхам смаку, завяршаецца ў канцы тарфяной ноткай.

Glenlivet 15 гадоў

Гэта односолодовые віскі, цікавы характар якога абумоўлены даспявання ў бочках з Францыі, створаных з дубоў Лімузіна. Гэтыя ёмістасці, у якіх у асноўным вытрымліваюць віно і каньяк, дадзеным напою надаюць нечаканыя вытанчаныя тоны, выдатна якія спалучаюцца з элегантнасцю традыцыйнага Glenlivet.

Напой мае залаты глыбокі колер. Чытаючы водгукі, можна даведацца, што ў яго водар саладкавы, насычаны, з лёгкімі нотамі кедровых арэхаў і найсвежых цытрусавых садавіны. Густ аксаміцісты, трохі круглявы. У ім гарманічна пераплятаюцца рэзкія і фруктовыя адценні. Послевкусіе Арэхава-рэзкая, досыць доўгі.

Glenlivet 18 гадоў

Односолодовые шатландскі віскі Гленливет 18 гадоў з'яўляецца уладальнікам двух залатых медалёў, атрыманых на міжнародным конкурсе International Wine and Spirit competition. У напою колер цёмна-бурштынавы, дастаткова насычаны.

Водгукі кажуць пра тое, што ў яго водар вельмі яркі, з хересные, кветкавымі і тарфянымі адценнямі, лёгкімі ноткамі садавіны і мёду. Тонкі, круглявы, мяккі смак напою адрозніваецца саладосцю і пяшчотнай кветкавыя. У суховатая, багатым послевкусіе маюцца дымныя і рэзкія адценні.

Glenlivet XXV

Гэта выдатна збалансаваны, а таксама комплексны віскі Glenlivet. Ідэальны для спакойных гутарак ў гарманічным стане чалавека. Чытаючы водгукі, можна даведацца, што ў ім адчуваецца выразны, пры гэтым не дамінуючы водар дуба, фруктовыя і драўняныя ноты аб'ядноўваюцца ў адзіны, даволі арыгінальны ансамбль. Тое непаўторнае, што толькі можа перадаць якасны віскі, можна адчуць у Glenlivet XXV.

Ён аптымальна падыходзіць да любога ўрачыстага стала для таго, каб падавацца з апельсінавы крэм-брюле або невялікім кавалачкам торта. Ім атрымліваць асалоду ад можна таксама і самім па сабе, напрыклад, пад канцэрт для піяніна № 21 легендарнага Моцарта.

Glenlivet Archive 21

На вытворчасці віскі Glenlivet серыі Archive звычайна захоўваецца ў лепшых бочках. Гэта звязана з традыцыяй, якая бярэ пачатак ад вытокаў вырабу шатландскага віскі.

Водгукі аб дадзеным непараўнальны напоі кажуць пра тое, што Glenlivet Archive 21 мае шматгранны, глыбокі густ. Яго можна дабіцца толькі пасля 21 года вытрымкі ў лепшых з усіх магчымых бочак. Абмежаваны выпуск напою мае насычаны бурштынавы колер, надзвычайны багаты водар з фруктовымі і кветкавымі нотамі, а таксама мяккую, практычна сметанковую тэкстуру з працяглым багатым послевкусіе.

Glenlivet 16YO Nadurra

Віскі Glenlivet 16YO Nadurra ўяўляе сабой параўнальна нядаўняе, пры гэтым ужо неверагодна паспяховае папаўненне сямейства односолодовые віскі Glenlivet. Па-гэльская Nadurra перакладаецца як «натуральнае». Гэты напой спее як мінімум 16 гадоў у дубовых бочках ад бурбона і маментальна разліваецца па бутэльках - без халоднай фільтрацыі і пры бочковое крэпасці. Дзякуючы такой маніпуляцыі напой цалкам захоўвае водар соладу, а яго структура становіцца больш багатай і насычанай.

Чытаючы шматлікія водгукі аб дадзеным напоі, становіцца зразумела, што яго густ вельмі мяккі, з ідэальным спалучэннем цытрусавай кіслінкай і прысмакі і толькі ледзь прыкметнай драўнянай ялкавай нотай.

Нягледзячы на яго гэтак нядоўгі існаванне на рынку алкагольнай прадукцыі, гэты віскі палюбіўся ўжо велізарнай колькасці гурманаў.