Гарачыя бутэрброды на патэльні: розныя варыянты падрыхтоўкі

Гарачыя бутэрброды на патэльні ідэальна падыходзяць для хуткага і сытнага перакусу. Варта адзначыць, што сёння існуе вялікая колькасць спосабаў, як прыгатаваць такое смачнае страва. Разгледзім некаторыя з іх больш падрабязна.

Пакрокавы рэцэпт гарачых бутэрбродаў на патэльні

1. З варанай каўбасой і памідорам

Неабходныя інгрэдыенты:

• хлеб пшанічны (можна выкарыстоўваць учорашні, каб не прапаў) - палова цаглінкі;
• малако свежае 2% -ае - ½ шклянкі;
• яйкі сярэднія - 2 шт;
• вараная каўбаса - 150 г;
• цыбуліна - 2 шт;
• соль ёдаваная - щепоточка (дадаваць па меркаванні);
• памідоры саспелыя - 2 шт;
• сыр галандскі - 140 г;
• алей сметанковае - 110 г (для абсмажвання хлеба).

працэс падрыхтоўкі

Гарачыя бутэрброды на патэльні робяцца дзіўна хутка. Для гэтага неабходна разбіць курыныя яйкі ў міску, уліць да іх малако, усыпаць щепоточку ёдаванай солі і старанна ўзбіць, выкарыстоўваючы відэлец. Далей патрабуецца нарэзаць пшанічны хлеб на лустачкі (таўшчынёй не больш за 1,5 сантыметраў) і адразу ж паставіць на пліту сатэйнік, выклаўшы ў яго сметанковае масла.

Пасля таго як кулінарны тлушч растане, а патэльня нагрэецца, кожны кавалачак мучнога вырабы неабходна з 2-х бакоў обмокнуть у яечную масу і выкласці ў посуд. Калі ніжняя частка падрумяніцца, лустачкі неабходна перавярнуць відэльчыкам, а па-над імі выкласці па тонкімі кружочкамі памідора, па некалькі колцаў рэпчатай цыбулі, па 1-м колца варанай каўбасы і па пласцінцы галандскага сыру. Далей бутэрброды рэкамендуецца прыкрыць вечкам, пратрымаць іх так 2 хвіліны (каб сыр растаў), а затым выкласці на талеркі.

2. Гарачыя бутэрброды на патэльні з сёмгай і зелянінай

Неабходныя інгрэдыенты:

• наразны батон - палова;
• сёмга слабасалёнай або вэнджаная - 250 г;
• свежыя кроп і пятрушка - 2 пучка;
• лук-порей - 1 пучок;
• цытрынавы сок свежы - з палоўкі фрукта;
• алей сметанковае - 110 г (для абсмажвання хлеба).

працэс падрыхтоўкі

Перад тым як зрабіць гарачыя бутэрброды з сёмгай і зелянінай, варта асобна прыгатаваць духмяную запраўку. Для гэтага неабходна спаласнуць у прахалоднай вадзе лук-порей, пятрушку і кроп, а затым дробна пасекчы іх нажом, выкласці ў чару і дадаць да іх свежевыжатый цытрынавы сок. Усе інгрэдыенты патрабуецца перемять і пакінуць у баку, пакуль рыхтуецца аснова.

Салодкі і мяккі батон варта парэзаць на кавалачкі (таўшчынёй у 1,5 сантыметра), а затым выкласці на патэльню з распаленым сметанковым алеем і абсмажыць з аднаго боку. Пасля таго як ніжняя частка мучнога вырабы падрумяніцца і пакрыецца хрумсткай скарыначкай, хлеб патрабуецца перавярнуць відэльцам. Далей на паверхню абсмалены лустачкі неабходна выкласці зеляніна, замочаную ў цытрынавым соку, а па-над змясціць пласцінку слабасалёнай або вэнджанай сёмгі. Калі і другая палова батона падрумяніцца, бутэрброды варта акуратна дастаць і выкласці на талеркі.

Як правільна падаваць да стала

Гарачыя бутэрброды на патэльні маментальна спатольваюць голад. Іх можна ўжываць разам са салодкім гарбатай, сокам, кава, какава і іншымі напоямі.