Дыета пры алергіі ў дарослага і ў дзіцяці

Алергіяй называюць павышаную адчувальнасць арганізма да розных рэчываў. Гэта вельмі распаўсюджанае захворванне, якому схільныя і дарослыя і дзеці. У залежнасці ад таго, што менавіта выклікае алергію, існуе некалькі яе відаў.

Паветра змяшчае дробныя часціцы, якія здольныя справакаваць развіццё захворвання. Харчовая форма хваробы развіваецца з прычыны ўжывання прадуктаў-алергенаў. Негатыўную рэакцыю пры кантакце з скурнымі пакровамі выклікаюць скурныя алергены. Ужыванне некаторых лекавых сродкаў таксама можа прывесці да развіцця Данай паталогіі.

Акрамя прыёму спецыяльных прэпаратаў, хвораму неабходная дыета, якая дапаможа пазбавіцца ад сімптомаў захворвання. Вельмі важная дыета пры алергіі ў дарослага і ў дзіцяці на харчовыя прадукты. Акрамя таго, такая дыета дапаможа вызначыць, якія менавіта прадукты правакуюць захворванне.

Прадукты-алергены

У дзяцей чыннікам развіцця алергіі часцей за ўсё з'яўляецца ўжыванне малака, рыбы, яек, злакавых, цытрусавых, шакаладу, трускаўкі, спецый і экзатычных садавіны.
У дарослых такі стан можа развівацца з-за наяўнасці ў меню гародніны і садавіны, арэхаў, рыбы, морапрадуктаў, некаторых спецый.

Незалежна ад сімптомаў алергіі, прадукты, якія выклікаюць падобныя рэакцыі неабходна выключаць з рацыёну. Такая дыета дапаможа палепшыць самаадчуванне чалавека. Акрамя таго, соль, цукар, хлебабулачныя і макаронныя вырабы і прысмакі пажадана ўжываць па мінімуму.

Узмацніць дзеянне алергенаў могуць алкагольныя напоі, пра гэта таксама варта памятаць.

Дыету пры алергіі складаюць індывідуальна для кожнага выпадку, таму да ўрача звяртацца трэба абавязкова.

Асноўныя правілы дыеты

У першую чаргу з рацыёну выключаюцца высокоаллергенные прадукты. Наступным этапам з'яўляецца выключэнне прадуктаў сярэдняга алергенаў патэнцыялу. Акрамя таго, вельмі важна ўлічваць індывідуальную непераноснасць харчовых прадуктаў. Пры ўзнікненні млоснасці, ваніты або паноса прадукт, нават калі ён лічыцца гіпоаллергенные, неабходна выключыць з меню. Дыета пры алергіі ў дзяцей спрыяе ліквідацыі хваробы пасля пераходу ў дарослае стан.

Падчас лячэння не варта ўжываць морапрадукты, мяса птушкі, вэнджаніна, яйкі, маянэз, шакалад, цытрусавыя, розныя віды арэхаў і некаторыя садавіна. Неабходны поўная адмова ад алкаголю. Забараняецца ўжыванне фастфуду і геннамадыфікаваных прадуктаў.

Пасля дыеты ўвядзенне забароненых прадуктаў павінна быць паступовым. Гэта дапаможа вызначыць, які з іх выклікае пагаршэння стану.

працягласць дыеты

Дыета пры алергіі ў дарослага працягваецца 2-3 тыдні, для дзяцей - 1-1,5 тыдня. Пасля таго як знікнуць клінічныя праявы, можна ўключаць у меню среднеаллергенные прадукты, затым прадукты з высокім алергенаў патэнцыялам. Пры з'яўленні хоць аднаго сімптому прадукт выключаецца з харчавання. Калі праз трое сутак рэакцыя не ўзнікла, прадукт можна пакідаць у рацыёне.

Харчовая алергія ў дзяцей

Дыета ў гэтым выпадку - гэта абавязковае мерапрыемства, якое дазваляе прыняць сімптомы захворвання без ужывання супрацьалергічных лекавых прэпаратаў.

Дыета пры алергіі ў дзяцей мяркуе часты прыём ежы невялікімі порцыямі. Вельмі важна не перакормліваць дзіцяці. Такой дыеты неабходна прытрымлівацца пастаянна.

Алергія на бялок малака

Такі від алергіі часцей сустракаецца ў дзяцей. Рэакцыю выклікаюць вавёркі, якія ўтрымліваюцца ў каровіным малацэ. Прычынай развіцця алергіі можа быць спадчыннасць або парушэнні ў працы стрававальнага гасцінца. Ўскладніць стан маляняці можа ранняе адлучэнне ад грудзей.

Праявамі такога віду алергіі могуць быць скурныя рэакцыі, парушэнні ў рабоце органаў стрававання, часам можа ўзнікаць дыхавіца, кашаль, насмарк або коньюнктивит.

дыета

Дыета пры алергіі на бялок здольная палепшыць стан малога і пазбавіць яго ад непрыемных сімптомаў, важна толькі своечасова распазнаць захворванне. Для пастаноўкі дыягназу неабходна звярнуцца да ўрача-алерголага. Пасля пацверджання дыягназу дыета спатрэбіцца і корміць маме, рацыён якой павінен змяшчаць як мага менш малочных прадуктаў, ласункаў, яек, рыбы, морапрадуктаў, грыбоў, арэхаў, мёду, кава, чырвоных гародніны, садавіны і ягад, экзатычных садавіны. Ужыванне гэтых прадуктаў можа ўзмацніць алергічныя рэакцыі ў малога.

Дыета пры алергіі на малако мяркуе абмежаванне ўжывання мясных, грыбных, рыбных булёнаў, каўбас, сасісак, саленняў, вострых страў, рэзкіх затавак, такіх напояў, як квас, піва. Акрамя таго, неабходна ўважліва чытаць этыкеткі, так як ўтрыманне ў прадукце фарбавальнікаў, кансервантаў і іншых дадаткаў можа негатыўна адбіцца на здароўе як мамы, так і дзіцяці.

Дазваляецца ўжыванне кісламалочных прадуктаў, каш, гародніны і садавіны зялёнага колеру, супаў з гародніны і круп, нішчымнага варанага ці тушанай мяса, подсушенного белага хлеба.

Алергія на жывёльны бялок

Алергія на мяса - дастаткова рэдкая з'ява, так як алергенныя вавёркі мяса руйнуюцца пры тэрмічнай апрацоўцы. Такйю рэакцыю можа выклікаць толькі адзін від мяса ці ж усе мясныя вырабы. Часцей за ўсё сустракаецца алергія на мяса курыцы, свініну. Бараніна, ялавічына і трусяціна менш алергенамі.

Сімптомы захворвання могуць узнікаць нечакана, праз некалькі гадзін пасля ежы. Выяўляецца алергія ванітамі, паносам, сыпам, свербам скуры, алергічных рінітом, прыступамі ўдушша.

Дыета пры алергіі на мяса

У першую чаргу неабходна высветліць, які выгляд мяса выклікае негатыўную рэакцыю. Пры сур'ёзных праявах лепшай дыетай будзе вегетарыянства. Не варта забываць пра тое, што алергію могуць выклікаць і каўбасныя вырабы. Менш шкоды ад тых вырабаў, якія рыхтуюцца пры высокіх тэмпературах, так як павышаныя тэмпературы руйнуюць бялкі. Але пры гэтым алергічную рэакцыю могуць выклікаць дабаўкі, якія выкарыстоўваюцца пры вырабе каўбас.

Алергія на бялок курынага яйкі

Гэты выгляд рэакцый вельмі распаўсюджаны і можа узнікаць у любым узросце. У дарослых такая рэакцыя сустракаецца радзей, у асноўным пры залішнім ўжыванні яек.

Алергічная рэакцыя можа быць вельмі інтэнсіўнай, асабліва пры ўжыванні сырых яек. Рэакцыю могуць выклікаць не толькі курыныя, але і перапёлчыны, индюшиные, качыныя і гусіныя яйкі. У асноўным захворванне працякае без сур'ёзных сімптомаў.

Харчаванне пры алергіі на яйкі

Дыета пры алергіі ў дарослага і ў дзіцяці ў гэтым выпадку мяркуе поўнае выключэнне гэтага прадукта з рацыёну, а таксама выключэнне тых прадуктаў, у складзе якіх ёсць яйкі. Бялок курынага яйка не руйнуецца пры тэрмічнай апрацоўцы, таму нават вараныя яйкі могуць справакаваць развіццё алергічнай рэакцыі.

Самыя распаўсюджаныя прадукты, якія ўтрымліваюць яйкі - маянэз, марожанае, выпечка, кандытарскія вырабы і інш.

Так як курыныя яйкі вельмі часта выкарыстоўваюцца ў розных стравах, неабходна звяртаць увагу на склад вырабы, паказаны на этыкетцы. Там не павінна быць яечнага парашку, глабуліну, эмульгатора, яечнага жаўтка, каагулянтам, лецыціну і альбуміна.

Заменнікам яек можа служыць харчовай жэлацін (адзін пакет на дзве сталовыя гарачай вады).

Пры дыеце рэкамендуецца ўжыванне капусты, бульбы і іншай агародніны, супаў з свініны і ялавічыны, каш, садавіны, малочных прадуктаў.

Алергія на яйкі ў дзяцей

Такі від алергіі часта сустракаецца ў дзяцей, прычым як на бялок, так і на жаўток. Дыета пры алергіі ў дзяцей у гэтым выпадку прадугледжвае поўнае выключэнне яек з рацыёну, а таксама прадуктаў, якія іх утрымліваюць.

Алергія на арэхі

Такі від алергіі мае цяжкае працягу. Алергічная рэакцыя можа ўзнікнуць нават пры мінімальнай колькасці алергена, які трапіў у арганізм. Строгая дыета пры алергіі на арэхі прадугледжвае іх поўнае выключэнне з рацыёну, акрамя таго, забароненыя прадукты, у якіх яны могуць утрымлівацца.

Часцей за ўсё негатыўныя рэакцыі выклікае ўжыванне арахіса, грэцкага арэха, кешью, фісташак, фундука. Захворванне захоўваецца на ўсё жыццё.

Алергія на рыбу

Крыніцай рэакцыі з'яўляецца бялок рыбы. Часцей за ўсё алергію выклікае ўжыванне тунца, зубатка і інш., Прычым рэакцыя ўзнікае нават ад нязначнай колькасці прадукту. Захворванне застаецца на ўсё жыццё.

Хвораму забаронена ўжываць любыя гатункі рыбы або нейкі вызначаны яе выгляд, калі ён усталяваны. Таксама нельга ўжываць ікру, рыбін тлушч.

Алергія на пылок

На другім месцы пасля прадуктаў харчавання па алергеннасці знаходзіцца пылок раслін. Дыета пры алергіі на пылок неабходная для ліквідацыі сімптомаў захворвання, незалежна ад таго, якая група раслін выклікала алергічную рэакцыю.

Калі яе выклікала пылок пустазелля, неабходна выключэнне з рацыёну мёду, халвы, салеры, забароненыя таксама дыні, кавуны, травяныя чаі з рамонкам і маці-і-мачахай. Дазволеныя макароны і хлебабулачныя вырабы, адварное і запечанае мяса нятлусты гатункаў, вараная бульба, буракі, някіслы тварог, капуста, вараныя яйкі. Варта абмежаваць алкаголь, вэнджаныя прадукты.

Пры алергіі на пылок дрэў забароненыя какава і шакалад, кава, прысмакі, выпечка, цукар, сочыва, вэнджаныя каўбасныя вырабы, алкагольныя напоі, арэхі, мёд, маладыя гародніна і садавіна. Дазволена ўжыванне каш, нішчымнага мяса, яек, кісламалочных прадуктаў, бабовых, нямоцнага гарбаты.

Пры алергіі на пылок злакавых раслін выключаюцца з рацыёну макаронныя і хлебабулачныя вырабы, кансервы з мяса, каўбаса, манка, піва, пшанічная гарэлка.
Дазволеныя любыя садавіна і гародніна, мяса курыцы, цяляціна, кісламалочныя прадукты, бабовыя, чай і кава з даданнем малака.

крапіўніца

Адным з праяў алергіі з'яўляецца крапіўніца, якая з'яўляецца прычынай дыскамфорту. Дыета пры алергіі на твары, руках, нагах і іншых частках цела павінна выконвацца абавязкова, пры гэтым выключаюцца прадукты, якія сталі прычынай падобнага стану.

Сып можа з'явіцца на любой частцы цела. Суправаджаецца свербам, можа павялічвацца ў памерах, звычайна мае круглявую форму.

Ад захворвання можна пазбавіцца і ў хатніх умовах, цяжкія стану ўзнікаюць вельмі рэдка. Часцей за ўсё крапіўніца выклікае ўжыванне некаторых прадуктаў харчавання, лекаў, ўкусы насякомых.

Дыета пры крапіўніцы

У першую чаргу з рацыёну выключаюцца прадукты-алергены: рыба і морапрадукты, вэнджаніна, каўбасныя вырабы, малочныя прадукты, некаторыя садавіна і гародніна, прыправы і спецыі.

Дыета пры алергіі (крапіўніцы) дапамагае зняць асноўныя сімптомы. Пры крапіўніцы карысныя прадукты з высокім утрыманнем вітаміна С. Як даросламу, так і дзіцяці неабходна дастатковую колькасць бялку ў рацыёне. Лепш за ўсё для дыеты падыходзіць мяса курыцы або труса, маладая цяляціна. З тлушчаў рэкамендуецца ўжыванне сметанковага, аліўкавага і расліннага алеяў.

У штодзённым меню павінны прысутнічаць отваренные ці тушеные гародніна, кісламалочныя прадукты.

Дыета пры алергіі ў дарослага і ў дзіцяці - залог паспяховага збавення ад сімптомаў захворвання, а таксама магчымасць жыць паўнавартасным жыццём, нягледзячы на наяўнасць падобнай паталогіі.