Дыета пры атручванні і пасля яго

Хоць бы адзін раз у жыцці кожны з нас сутыкаўся з атручваннем няякаснай ежай. Асабліва часта сустракаюцца харчовыя атручванні ў летні перыяд. Калі тэмпература навакольнага асяроддзя павышаецца, прадукты хутчэй псуюцца і, акрамя гэтага, павялічваецца рызыка траплення ў арганізм чалавека таксінаў з недомытых гародніны або неабчышчаны вады.

Натуральна, пры першых прыкметах атручвання, такіх як ваніты, дыярэя, болі ў цягліцах або сутаргі нельга займацца самалячэннем, а трэба неадкладна выклікаць лекара. Толькі ён зможа прызначыць правільныя лекі і ачышчальныя працэдуры. Калі не правесці своечасовае лячэнне, харчовае атручванне можа прывесці да парушэння дзейнасці многіх органаў арганізма чалавека і надоўга вывесці яго з ладу. Дыета пры атручванні мае на ўвазе наяўнасць вялікай колькасці цёплага пітва, усе астатнія прадукты ў востры перыяд плыні хваробы не разглядаюцца. Выключэннем з'яўляюцца цяжкія атручвання, калі таксіны выводзяцца з арганізма працяглы час. У гэтым выпадку, каб не знясіліць і даць сілы арганізму змагацца з хваробай, варта прымаць паміж прыступамі ваніт або ў перыяд палягчэння вадкую, перетерты і нятлусты ежу.

А вось пасля атручвання прадугледжваецца спецыяльная зберагалая дыета. Пры атручванні парушаецца дзейнасць стрававальнай сістэмы, таму ў рацыён харчавання неабходна ўключаць лёгказасваяльныя прадукты і стравы. У асноўным такі ежай з'яўляюцца дыетычныя супы і пюрэ. Але варта памятаць, што дыета пасля атручвання павінна быць фізіялагічна паўнавартаснай. Гэта значыць, у ёй павінны быць тлушчы, бялкі і вугляводы.

Дыета пасля атручвання звычайна прызначаецца ад трох дзён да тыдня, у залежнасці ад ступені атручвання, гэтага, часцяком, дастаткова для аднаўлення арганізма ў цэлым. У гэты перыяд катэгарычна забараняецца ўжываць у ежу смажаныя стравы. Усе неабходна варыць або рыхтаваць на пару. Ежа не павінная быць вострай або перасоленых. Колькасць ежы - мінімальная - гэта ўмова таксама павінна прадугледжваць дыета. Пры атручванні часткова або цалкам знішчаецца мікрафлора кішачніка, менавіта таму і не варта перагружаць страўнік, лепш ёсць часцей, але патроху. Акрамя гэтага, ежа не павінна быць моцна гарачай або халоднай.

Якія ж прадукты прадугледжвае зберагалая дыета? Пры атручванні ў арганізм чалавека трапляе вялікая колькасць таксінаў, якія выводзяцца не адразу, а на працягу пэўнага часу. Таму прадукты, якiя ўключаюцца ў рацыён, павінны не толькі спрыяць аднаўленню арганізма пры дапамозе пажыўных рэчываў, а і выводзіць таксіны. Паравыя катлеты, нятлустае варанае мяса, вараную рыбу, сухарыкі, дыетычныя кашы (рысавую і грачаную) супы і шмат вадкага пітва, такога як зялёны чай, кісялі, ваду з лімонам - гэта ўсё рэкамендуецца ўключаць у зберагалую дыету. Вельмі добра пачынаць харчаванне пасля атручвання з кефіру з сухарыкамі. І толькі затым пачынаць паступова ўключаць у рацыён іншыя дыетычныя прадукты.

Варта памятаць, што ў перыяд аднаўлення варта апынуцца ад сырых гародніны і садавіны. Варта выключыць з меню малако і свежы хлеб. Забараняецца піць газаваныя напоі і кіслыя сокі. Усе прадукты, якія раздражняюць слізістую кішачніка (да іх адносяцца розныя віды кансерваваных прадуктаў), таксама варта выключыць з рацыёну хворага.

Варта памятаць, што правільнае харчаванне пасля атручвання з'яўляецца абавязковай умовай хуткага аднаўлення арганізма. Дыета дапамагае не толькі вярнуць сілы аслабленаму арганізму, але і памяншае дыскамфорт і болевыя адчуванні. Мэтай яе з'яўляецца зніжэнне нагрузкі на стрававальную сістэму і больш хуткае яе аднаўленне.