Жэле з апельсінаў: рэцэпты і ідэі

Жэле з апельсінаў - вельмі папулярнае ласунак, якое можа стаць упрыгожваннем стала ў любую пару года. Многія проста не ўяўляюць без цытрусавых навагодняе застолле, ды і да звычайнага чаявання такі дэсерт будзе вельмі дарэчы. У летнюю спёку астуджанае жэле з цытрусавыя водарам выдатна асвяжае. Калі вы яшчэ не рыхтавалі будзе такая страва, нашы парады дапамогуць разабрацца ў нюансах і падкажуць некалькі незвычайных ідэй.

Прасцей простага: жэле з пачкі

Гэты рэцэпт нельга назваць самым смачным і карысным, затое па хуткасці падрыхтоўкі ён проста рэкардсмен. Вам не прыйдзецца нават зазіраць у павараную кнігу, каб прыгатаваць такое апельсінавае жэле. Рэцэпт паказаны на пакаванні. Развядзіце змесціва пакета ў рэкамендаваным колькасці вады і разліце па парцыённай посудзе. Засталося толькі пачакаць, пакуль жэле застыгне.

Калі хочаце, каб дэсерт выглядаў прыгажэй, дадайце ў парцыённыя разеткі дзелькі памяранца, вычышчаныя ад плёнак.

Жэле з соку або Фрэша

Можна прыгатаваць нашмат больш смачнае і карыснае апельсінавае жэле. Рэцэпт з жэлацінам - выдатная ідэя для тых, у каго ёсць сокавыціскалка для цытрусавых.

Адцісніце сок з двух свежых апельсінаў. Давядзіце аб'ём атрыманай вадкасці да 500 мл, дадаўшы ваду. У невялікай колькасці вады замочыце 25 г жэлаціну і дайце яму добра набухнуть. Падцяпліце сок, дадайце жэлацін і дбайна змяшайце. Разліце атрыманае жэле з апельсінаў па прыгожым креманке.

Для гэтага дэсерту будзе дастаткова 4-5-ці гадзін, каб застыць. Перад падачай жэле можна ўпрыгожыць дзелькамі цытрусавых, лісточкамі мяты, узбітымі сліўкамі або ягадамі.

Дэсерт «Желейные дзелькі»

Гэты варыянт афармлення ў апошні час набыў проста велізарную папулярнасць. Калі хочаце ўразіць і парадаваць гасцей, абавязкова прыгатуйце на бліжэйшае свята такое жэле з апельсінаў. Рэцэпт яго не адрозніваецца ад класічнага, але колькасць вадкасці варта паменшыць.

Асабліва эфектна глядзіцца гэта страва, калі рыхтаваць яго з цытрусавых рознага колеру, напрыклад, сумясціць звычайныя аранжавыя і ярка-чырвоныя сіцылійскія апельсіны.

4 буйных апельсіна старанна прамыйце, абсушыце. Разрэжце напалову і з дапамогай сталовай лыжкі выдаліце мякаць, імкнучыся не пашкодзіць лупіну. Атрыманыя чары пакуль адстаўце і займіцеся падрыхтоўкай жэле з апельсінаў. Сок можна выціснуць з дапамогай сокавыціскалкі або жа проста старанна расцерці мякаць відэльцам і адціснуць праз марлю. Вымерайце атрыманую вадкасць - ад гэтага залежыць колькасць жэлаціну. Нам спатрэбіцца 30 грамаў парашковага жэлаціну на паўлітра соку. Пры неабходнасці можна развесці сок вадой.

Рыхтуюць жэле сапраўды гэтак жа. Замочыце жэлацін, падцяпліце вадкасць, растворыце і змяшайце. Засталося разліць па палавінкам апельсіна. Каб працаваць было зручней, можна скарыстацца формачкай для выпякання маффинов. Складзеце ў яе чары з паловак апельсіна і яны не будуць пераварочвацца падчас застывання жэле.

Прыбярыце форму ў халадзільнік. Калі жэле цалкам застыгне, разрэжце кожнае паўшар'е на 2-3 часткі.

Арыгінальныя ідэі для тэматычнай вечарынкі

Паспрабаваўшы прыгатаваць жэле з апельсінаў хоць бы раз, вы пераканайцеся, што ў гэтай справе няма нічога складанага. Чаму б не паэксперыментаваць з формамі?

Для вечарынкі выдатнай ідэяй можа стаць падрыхтоўка апельсінавага жэле ў выглядзе бутэлечак «Фанты». Вам спатрэбіцца пустая пластыкавая тара ад гэтага напою ёмістасцю па 0,5 літра разам з этыкеткамі. Заліце падрыхтаваны сок з жэлацінам па бутэльках да самага верху. Этыкеткі зніміце і пакуль адкладзеце ў бок. Адпраўце у халадзільнік і дайце застыць. З дапамогай канцылярскай нажа зрабіце на бутэльцы вертыкальны надрэз і некалькі гарызантальных. Акуратна зніміце пластык. На жэлацінавы нарыхтоўкі наляпіце этыкеткі, а верхавіны ўпрыгожце арыгінальнымі вечкамі. Пасля падачы желейные «бутэлечкі» можна проста нарэзаць кружочкамі.

А такая ідэя падыдзе для Хэлоўіна або любы іншы вечарынкі на тэму ужасцік. Тут зноў можна абыграць кантраст, выкарыстоўваючы звычайныя і сіцылійскія апельсіны.

Зрабіце жэле ў асобнай ёмістасці, нарэжце кубікамі і падайце ў шалях, зробленых са скуркі. Пацешныя страшныя тварыкі можна спачатку намаляваць звычайнай ручкай, а затым выразаць з дапамогай вострага ляза або канцылярскай нажа.