Ежа і напоіРэцэпты

Рэцэпт пирожен з шакаладам і цытрынавым крэмам

Рэцэпты лёгкіх пирожен вельмі спатрэбяцца тады, калі няма часу або жадання рыхтаваць торт або пірог. Яны не так каларыйныя, як іншая выпечка, іх лёгка і цікава упрыгожваць. А яшчэ рэцэпт пирожен нідзе не будзе так актуальны, як на дзіцячым свяце. Бо дзіцяці зручней справіцца з гэтым маленькім і кампактным ласункам, чым з вялізным кавалкам торта.

Рэцэпт пирожен з цытрынавым крэмам

Няхай вас не палохае наяўнасць кіслага соку ў рэцэпце. У цесцю дастаткова цукру, каб кампенсаваць кіслінку. А пяшчота пясочнага цеста зробіць густ збалансаваным. Таксама для аматараў салодкага можна даць савет пасыпаць зверху гатовыя вырабы цукровай пудрай або падаць са салодкім соусам (ці проста са згушчаным малаком). Перад тым як прыгатаваць пірожнае, рэцэпт якога мы прыводзім тут, паклапаціцеся аб куплі якасных цытрын. У ідэале яны павінны быць з духмянай тонкай лупінай, яркімі, сакавітымі і без костачак. Купіце загадзя некалькі розных цытрын і паспрабуйце іх. Для асновы ўзбіце сто пяцьдзесят грамаў сметанковага масла (нагрэтага да пакаёвай тэмпературы) са ста грамамі цукру. Маса павінна побелеть. Муку (трыста грамаў) просеять з соллю, усыпаць у алей, узбіць. Доўга мясіць пясочнае цеста не трэба, яно стане цвёрдым. Выпякайце аснову асобна на працягу дваццаці хвілін. Затым астудзіце. Цытрынавы крэм прыгатуйце, узбіваючы шэсць штук свежых яек з сокам чатырох цытрын і двума сталовымі лыжкамі цэдры. Затым дадайце дзвесце грамаў мукі і шклянку цукру, змяшайце да аднастайнага стану, выліце на астылы корж. Запякайце на працягу трыццаці пяці хвілін. Затым астудзіце і парэжце на квадраты.

Рэцэпт пирожен з грэцкімі арэхамі

Шакаладнае цеста вельмі простае ў падрыхтоўцы. А водар ад яго сыходзіць такі, што пакінуць хоць трохі ад першай порцыі проста немагчыма. Вазьміце, вядома ж, шакалад з самым высокім утрыманнем какавы. Гэта зробіць тэкстуру максімальна насычанай. Гэты рэцэпт пирожен дазваляе замяніць грэцкі арэх фундукам і нават арэхам пекан. Але смак, вядома ж, ужо атрымаецца іншым. Падаваць гэтыя пірожныя трэба абавязкова астуджанымі - з-за вялікай колькасці шакаладу ў цесцю яны могуць паплысці і страціць форму. Структура гэтай выпечкі вельмі падобная на кекс, толькі яна менш тоўстая і алеістая, што спаўна кампенсуецца даданнем арэха. Растапіць з дапамогай вадзяной лазні сто грамаў шакаладу з такім жа колькасцю сметанковага масла. Ўзбіць тры яйкі з цукрам, змяшаць са шклянкай мукі, дадаць шакалад і ўсыпаць арэхі. Выпякаць сорак хвілін, затым пакрыць глазурай з шакаладу, сметанковага масла і малака.

Пірожныя без выпечкі

Вазьміце палову кілаграма звычайнага печыва, слоік згушчанага малака, пачак сметанковага масла, фруктовы мармелад (каля двухсот грамаў), а таксама сто грамаў міндаля. Вам спатрэбіцца тарка або ступка. Здрабніце міндаль і печыва. Дадайце да сухім інгрэдыентаў мяккае масла і згушчанае малако. Падзеліце на шаснаццаць частак атрыманую сумесь. Фармуйце аладкі, выкладвайце ў сярэдзіну кожнай кавалачак мармеладу і заварочваюць у шарык. Абкачаць у міндалі, прыбярыце на холад.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 be.delachieve.com. Theme powered by WordPress.