З чым прыгатаваць шынкі? З чым можна прыгатаваць шынкі ў духоўцы, у мультиварке дыетычныя? З чым можна зрабіць шынкі дзіцяці?

Шынкі - гэта незаменны ў кулінарыі гародніна, які выдатна падыходзіць для дзіцячага і здаровага харчавання. З гэтага артыкула вы даведаецеся, з чым прыгатаваць шынкі, а таксама зможаце прачытаць цікавыя рэцэпты закусак і другіх страў.

Катлеты з ялавічыны і шынкоў

З чым можна зрабіць шынкі, калі вы вырашылі скінуць пару лішніх кілаграмаў або проста падтрымліваеце форму? Мы прапануем вам выдатны рэцэпт мясных катлет, якія адрозніваюцца далікатным і прыемным густам:

• 300 грамаў хатняга фаршу пасоліце і паперчыце па гусце.
• Шынок (150 грамаў) ачысціце ад лупіны і насення, а затым натрыце на дробнай тарцы.
• Злучыце падрыхтаваныя інгрэдыенты, дадайце да іх адно курынае яйка і 15 грамаў паніровачных сухароў, а затым старанна вымесіце атрыманы фарш.
• Сфармуйце катлеты авальнай формы, абкачайце іх у пакуце і абсмажце да гатоўнасці на патэльні з двух бакоў.

Звярніце ўвагу, што ў дадзеным рэцэпце мы не выкарыстоўваем хлеб ці манныя крупы, а значыць, не змешваем тлушчы і вугляводы. Калі вы хочаце зрабіць страва яшчэ больш карысна, то заменіце паніровачныя сухары вотруб'ем і выпякайце катлеты ў духоўцы без алею, а не пячыце на патэльні.

Тварожная запяканка з шынкоў

З чым прыгатаваць шынкі дзіцяці, не занадта тых, што любяць гародніна? Вядома, з тварагом! Смачная запяканка спадабаецца вашаму малому, як, зрэшты, і астатнім чальцам вашай сям'і. Рэцэпт стравы чытайце ніжэй:

• 150-200 грамаў вычышчаных шынкоў натрыце на дробнай тарцы або здрабніце з дапамогай блэндэра.
• Злучыце атрыманую масу з 300 грамамі тварагу, трыма курынымі яйкамі і пяццю лыжкамі манкі. Зноў ўзбіце прадукты блендеров.
• Дадайце ў цеста чатыры сталовыя лыжкі цукру, цэдру памяранца або ванільны цукар.
• Старанна змяшайце прадукты і пакіньце іх на некаторы час.
• Калі манныя крупы досыць прахарчуецца вільгаццю і набракне, перакладзеце тварожнае цеста ў форму для выпечкі (можна ўзяць замест яе формачкі для кексаў або маффинов) і адпраўце яго ў разагрэтую духоўку на паўгадзіны.

Гатовае страва падавайце на стол са смятанай, кісялём ці любым фруктовым соусам. Калі вы не ведаеце, з чым можна прыгатаваць шынок дзіцяці дашкольнага або ясельного ўзросту, то чытайце наш наступны рэцэпт.

Далікатнае агародніннае пюрэ

З чым можна прыгатаваць шынок дзіцяці (1 год)? Мы прапануем зрабіць для яго смачнае і сытна пюрэ з свежай гародніны. Рэцэпт стравы:

• Ачысціце ад лупіны і старанна вымыйце у праточнай вадзе дзве бульбіны, палову невялікага маладога шынка і палову морквы.
• Нарэжце падрыхтаваныя прадукты кубікамі, а затым пакладзеце бульбу і моркву ў кіпячую ваду. Варыце гародніна дваццаць хвілін.
• Дадайце шынок ў рондаль за дзесяць хвілін да заканчэння гатавання.
• Калі ўсё будзе гатова, зліце ваду і здрабніце гародніна з дапамогай блендера або пратрыце іх праз сіта.

Агародніннае пюрэ запраўце невялікай колькасцю аліўкавага алею і пакладзеце ў талеркі.

З чым прыгатаваць шынкі ў духоўцы? рататуй

На гэты раз мы прапануем вам просты рэцэпт вельмі смачнага і карыснага агародніннага стравы. Выдатнае спалучэнне шынкоў, памідораў і баклажанаў не пакіне абыякавым нават самых строгіх крытыкаў. Рэцэпт рататуя чытайце ніжэй:

• Баклажаны ачысціце ад лупіны, нарэжце колцамі, пасоліце і пакіньце ў спакоі на некалькі хвілін. Гэта неабходна для таго, каб з гародніны сышла лішняя горыч.
• Памідоры і вычышчаны шынок таксама парэжце кольцамі.
• У гарачатрывалую форму выкладзеце па спіралі гародніна, чаргуючы іх адзін з адным.
• Зубчык часныку раздушыце нажом, парэжце яго дробнымі кавалачкамі і пасыпце страва.
• Апырскайце гародніна аліўкавым алеем і пастаўце форму ў духоўку (пад грыль) на чвэрць гадзіны.
• Каб прыгатаваць запраўку, вазьміце два чырвоных салодкіх перцу, выдаліце ў іх ножкі, перагародкі і насенне. Пасля гэтага пакладзеце іх у духоўку на дзесяць хвілін. Калі перцы будуць гатовыя, іх варта перакласці ў цэлафанавы пакет. Гэта трэба, каб гародніна добра прапарыць. Ачысціце перцы ад скуркі.
• Памідоры надрэжце, апусціце на некалькі секунд у кіпень, а затым у міску з вадой і кавалачкамі лёду. Выдаліце скурку і парэжце таматы невялікімі кавалачкамі.
• У сатэйнік наліце трохі расліннага алею, абсмажце на ім здробнены лук, а затым дадайце да яго памідоры і перац. Тушыце прадукты разам некалькі хвілін, а затым здрабніце іх з дапамогай блэндэра.

Дастаньце з духоўкі гародніна, паліце іх падрыхтаваным таматавай падліўкай і падавайце страва да стала.

Паста з вяндлінай і шынкамі у сырных соусе

З чым зрабіць шынкі на вячэру? Гэта далікатнае страва прыйдзецца даспадобы не толькі дарослым, але і дзецям. Рэцэпт прыгатавання гэтай незвычайнай пасты даволі просты:

• Адзін малады шынок нарэжце вузкімі, доўгімі і тонкімі палоскамі і абсмажце іх на патэльні на працягу некалькіх хвілін.
• 100 грамаў вяндліны нарэжце сапраўды такім жа чынам.
• У рондальчыку злучыце 100 мл малака і 100 мл вяршкоў, разагрэйце іх і дадайце 200 грамаў плаўленага сыру.
• Давядзіце вадкасць да кіпення і трохі паменшыце нагрэў. Пачакайце, пакуль плаўлены сыр цалкам растворыцца, а затым дадайце 100 грамаў нацёртага цвёрдага сыру.
• Давядзіце падліўку да кіпення яшчэ раз, дадайце дзве сталовыя лыжкі цытрынавага соку, палову чайнай лыжкі мушкатовага арэха, соль і перац па гусце. Пры жаданні пакладзеце і сечаную зеляніну.
• Дадайце ў соус вяндліну і шынкі, а затым зноў прагрэйце.
• 250 грамаў пасты адварыце ў падсоленай вадзе, у якую папярэдне дадалі сталовую лыжку аліўкавага алею.

Раскладзеце макароны па талерках, запраўце іх падліўкай і падавайце да стала.

Бульба, запечаны з шынкамі

Калі вы не ведаеце, з чым можна прыгатаваць шынкі падчас посту, або вырашылі зрабіць арыгінальны гарнір, то звернеце ўвагу на наступны рэцэпт:

• Пяць ці шэсць сярэдніх бульбін (600 грамаў) ачысціце ад лупіны, старанна вымыйце і нарэжце кружочкамі.
• Два маладых шынка (400 грамаў) таксама вызваліце ад скуркі і парэжце кольцамі.
• Разагрэйце патэльню з антіпрігарная пакрыццём, наліце ў яе невялікая колькасць расліннага алею і абсмажце агароднінныя нарыхтоўкі да румянай скарыначкі.
• У форму для запякання, папярэдне змазаную раслінным алеем, выкладзеце папластова шынкі і бульбу. Не забудзьцеся пасаліць і паперчыць кожны пласт.
• Пасоліце і змяшайце 200 грамаў смятаны (калі яна будзе занадта тоўстая, то развядзіце яе малаком), а затым паліце ёю гародніна.
• 50 грамаў цвёрдага сыру натрыце на дробнай тарцы і пасыпце ім будучую запяканку.

Рыхтуйце страва ў разагрэтай духоўцы да з'яўлення румянай скарыначкі.

З чым можна прыгатаваць шынкі? агародніннае рагу

Дадзенае страва можа не толькі стаць выдатным гарнірам да мяса, птушцы ці рыбе, але і выкарыстоўвацца як самастойнае. Яно выбавіць вас падчас посных дзён ці калі вы раптам вырашыце пазбавіцца ад пары лішніх кілаграм. Такім чынам, чытайце, з чым прыгатаваць шынкі дыетычныя:

• Адзін ці два невялікіх шынка ачысціце ад скуркі і парэжце кубікамі.
• Адну вялікую моркву парэжце соломкой.
• Цыбуліну вызваліце ад шалупіны і нарэжце паўколамі.
• Салодкі балгарскі перац разрэжце напалову, выдаліце хвосцік, насенне і перагародкі. Пасля гэтага нарэжце яго соломкой.
• Два памідоры парэжце невялікімі дзелькамі.
• Разагрэйце на пліце казанок (або рондаль з тоўстым дном), наліце ў яго трохі сланечнікавага алею, выкладзеце гародніна і пячыце іх на невялікім агні пад вечкам. Не забывайце памешваць іх, каб пазбегнуць пригорания.
• Пару зубчыкаў часныку і пучок кропу (можна змяніць колькасць інгрэдыентаў, арыентуючыся на ўласны густ) дробна пасячэце і дадайце ў патэльню за некалькі хвілін да заканчэння гатавання.

Запраўце прадукты соллю і перцам, змяшайце, а затым адразу падавайце да стала.

Рыба ў шынку

Гэты арыгінальны рэцэпт спадабаецца тым, хто ніяк не можа вырашыць, з чым можна зрабіць шынкі. У гэты раз гародніна згуляюць ролю гарніру, які не прыйдзецца рыхтаваць асобна:

• 800 грамаў хека (ці ж любой іншай марской рыбы) апрацуйце, падзеліце на аднолькавыя кавалачкі і выдаліце косткі. Калі вы не любіце важдацца з рыбай, то набудзьце гатовае філе і парэжце яго на роўныя часткі.
• Пасоліце і паперчыце падрыхтаваную рыбу, а пасля гэтага абсмажце яе з двух бакоў на раслінным алеі.
• Два маладых шынка невялікага памеру ачысціце ад лупіны і парэжце на доўгія тонкія лустачкі (іх таўшчыня павінна быць каля пяці міліметраў).
• Вышмаруйце бляху алеем, выкладзеце на яго падрыхтаваную гародніну і пастаўце іх у разагрэтую духоўку на дзесяць хвілін. Паспрабуйце не падсмажыць шынкі, а толькі размягчыць іх.
• Калі пройдзе патрэбны час, вышмаруйце нарыхтоўкі кетчупам і пасыпце здробненым часныком.
• На край кожнага лустачкі пакладзеце па адным кавалачку рыбы і згарніце ў рулет. Каб канструкцыі не распаліся, змацуеце іх калыпкамі.
• На бляху, засланы фальгой ці пергаментам для выпечкі, выкладзеце рулеты. Вышмаруйце нарыхтоўкі кетчупам і паліце падсоленым рыбным булёнам. Калі булёна пад рукой не апынецца, то заменіце яго просты падсоленай вадой.
• Натрыце на тарцы цвёрды сыр, пасыпце ім рулеты з рыбы і шынка, а затым адпраўце бляху у духоўку.

Праз паўгадзіны страва будзе гатова, і вам застанецца толькі дастаць яго, выкласці на салатныя лісце, дастаць калыпкі, пасыпаць сечанай зелянінай і падаць да стала.

Салодкія агароднінныя аладкі

Перад вамі - рэцэпт простага стравы, якое можна прыгатаваць вельмі хутка і парадаваць ўсіх членаў сям'і. Такім чынам, з чым можна зрабіць шынкі на сняданак:

• Паўтара шклянкі мукі просейте праз сіта ў вялікую міску.
• 500 грамаў маладых шынкоў ачысціце ад лупіны і насення, а затым натрыце на самай дробнай тарцы.
• Злучыце прадукты, дадайце да іх соль, чатыры гарбатныя лыжкі цукру, крыху малака, яйка і дробку соды.
• Старанна змяшайце інгрэдыенты, а затым пасмажце з атрыманага цеста аладкі на разагрэтай патэльні.

Гатовае страва падавайце да стала з гарачай гарбатай, смятанай, варэннем, джэмам або канфіцюры.

Запяканка з шынкоў ў мультиварке

Маладыя гаспадыні ведаюць мноства сакрэтаў падрыхтоўкі смачных страў, а дапамагае ім у гэтым сучасная тэхніка. Таму мы хочам падзяліцца з вам цікавым рэцэптам і расказаць, з чым прыгатаваць шынкі ў мультиварке:

• Адзін малады шынок сярэдняга памеру ачысціце ад лупіны, выдаліце ў яго асяродак і натрыце на тарцы.
• Дадайце да яго два курыных яйкі і нацёрты на цвёрдай тарцы сыр (180 грамаў).
• Змяшайце прадукты і пакладзеце да іх тры сталовыя лыжкі мукі, 150 грамаў смятаны і пакецік разрыхляльніка (яго можна замяніць гашанай содай).
• Зеляніна кропу дробна пасячэце і таксама дадайце ў цеста.
• Чару мультиварки вышмаруйце раслінным або сметанковым алеем і ўсталюйце прыбор у рэжым «Выпечка». Уліце ў чару цеста і рыхтуйце страва 70 хвілін.

Калі запяканка будзе гатовая, дайце ёй трохі астыць, а затым асцярожна выміце яе і парэжце парцыённымі кавалкамі. Падавайце страва да стала гарачым са сметанным соусам. Наступны рэцэпт дапаможа адказаць на пытанне: з чым робяць шынкі на сняданак?

Амлет з шынкамі

Гэта ранішняе страва рыхтуецца лёгка і надае сілы для ўдалага пачатку дня. Вопыт паказвае, што смачны амлет з задавальненнем уплятаюць нават тыя, хто не асабліва любіць гэты гародніна. Чытайце, з чым зрабіць шынкі на сняданак, каб здзівіць і пацешыць родных і блізкіх:

• Нарэжце два невялікіх шынка кружочкамі, а адзін вычышчаны і апрацаваны чырвоны перац - колцамі.
• Форму для запякання вышмаруйце сметанковым алеем і выкладзеце ў яе пластамі падрыхтаваную гародніну. Не забывайце падсаліць і заправіць любімымі спецыямі кожны пласт.
• Сем курыных яек ўзбіце з чатырма лыжкамі смятаны, трыма лыжкамі кефіру, соллю і салодкай папрыка. Дадайце да атрыманай масе сечаную зеляніну і змяшайце. Ўзбіваць яйка не трэба, інакш амлет асядзе і не будзе пышным.
• Уліце яечную сумесь да гародніны, а па-над імі раскладзеце парэзаныя кольцамі памідоры і тонкія кавалачкі сметанковага масла.

Пастаўце форму ў разагрэтую духоўку на 40 хвілін. Калі страва будзе гатова, разрэжце яго на парцыённыя кавалкі і падавайце да стала.

Пірог з фрыкадэлькамі

Калі вы сабралі на сваёй дачы вялікі ўраджай і не ведаеце, з чым прыгатаваць шынкі, то скарыстайцеся наступным рэцэптам:

• Два маладых шынка старанна вымыйце, выдаліце скурку і натрыце на дробнай тарцы.
• Дадайце да гародніны адно яйка, соль і пакуначак разрыхляльніка.
• Змяшайце прадукты і паступова увядзіце да іх 200 грамаў мукі. У вас павінна атрымацца вадкае, але досыць шчыльнае цеста.
• 150 грамаў мяса і адну вычышчаную цыбуліну пракруціць ў мясасечцы.
• Каб прыгатаваць фрыкадэлькі, злучыце фарш з соллю і спецыямі, а затым сфармуйце з яго невялікія шарыкі.
• Вышмаруйце форму для запякання алеем і пасыпце паніровачнымі сухарамі. Пасля гэтага ўліце ў яе цеста і пагрузіце ў яе фрыкадэлькі на роўнай адлегласці адзін ад аднаго.
• Цвёрды сыр натрыце на тарцы і пасыпце ім запяканку.

Змесціце форму ў разагрэтую духоўку на 40 хвілін. Праз паўгадзіны зачыніце страва фальгой, каб яно не згарэла. Гатовае страва дастаньце з печы, астудзіце, нарэжце на порцыі і падавайце да стала са сметанным або таматным соўсам.

пікантная закуска

Прыгатуйце арыгінальную закуску з гародніны, якая выдатна падыдзе да гарачыльных напояў. З чым прыгатаваць шынкі смажаныя? Адказ на гэтае пытанне чытайце ніжэй:

• Два невялікіх маладых шынка старанна памыйце і парэжце колцамі.
• Разагрэйце патэльню, наліце ў яе крыху алею і абсмажце на ім падрыхтаваную гародніну да румянай скарыначкі.
• Ачысціце ад шалупіны два зубчыка часныку, а зеляніна кінзы дробна парэжце.
• Выкладзеце шынкі на страву, вышмаруйце кожны кружочак маянэзам, папярэдне змяшаным з часнаком.
• Пасля гэтага на кожны кавалачак зверху пакладзеце карэйскую моркву і ўпрыгожце свежай зелянінай.

Падавайце закуску да стала ў халодным выглядзе.

заключэнне

Мы спадзяемся, што ў нашай артыкуле вы знайшлі адказы на пытанні, якія вас пытанні і цяпер ведаеце, з чым прыгатаваць шынкі на сняданак, абед ці вячэру. Таму чытайце рэцэпты, якія мы сабралі ў гэтым артыкуле, выбірайце любы і прыступайце да гатаванні. Родныя і блізкія абавязкова ацэняць вашы намаганні і абавязкова папросяць зрабіць пачастунак яшчэ не адзін раз.