Свініна з шынкамі - простае і смачнае страва

Сёння мы раскажам аб тым, як рыхтуецца свініна з шынкамі рознымі спосабамі. Выбірайце любы з прапанаваных рэцэптаў і адчуйце сябе сапраўдным кулінарам.

Тушеные шынкі са свінінай

Гэты варыянт падыдзе тым, хто любіць смачна паесці, але сочыць за фігурай. Атрымліваецца вельмі сакавітае, духмянае і сытна страва. Хочаце асабіста ў гэтым пераканацца? Тады прыгатуйце яго прама цяпер.

Прадуктовы набор:

• 180 г цвёрдага сыру;
• ёгурт - паўшклянкі;
• пучок пятрушкі;
• сярэдні шынок;
• зубчык часныку;
• спецыі;
• 450 г свініны (абавязкова нішчымнай);
• 1 арт. л алею расліннага.

Інструкцыя па падрыхтоўцы

1. Для пачатку зоймемся апрацоўкай мяса. Прамываем і абсушваюць свініну. Наразаем кавалачкамі. Пасыпаем іх соллю і спецыямі, а таксама здробненым часныком.

2. Дно невялікі рондалі змазваем маслам. Выкладваем кавалачкі мяса. Зверху пасыпаем 2 арт. л. цёртага сыру.

3. Кабачок прамываем вадой з-пад крана. Нажом выдаляем скурку і насенне. Мякаць трэба здрабніць (пажадана лустачкамі). Адпраўляем у рондаль да мяса. Солім. Пасыпаем спецыямі і пакінутым цёртым сырам. Заліваем ёгуртам. Ставім на пліту. Тушым 1 гадзіна, усталяваўшы мінімальны агонь.

4. Перад падачай да стала страва павінна пастаяць пад вечкам хоць бы 5-10 хвілін. Затым выкладваем на талерку спачатку шынок, а потым мясныя кавалачкі. Зверху паліваем падліўкай, атрыманых за час падрыхтоўкі стравы. Таксама упрыгожваем сечанай зелянінай. Жадаем прыемнага апетыту!

Свініна з шынкамі ў духоўцы

інгрэдыенты:

• сярэднія шынкі - 2 шт .;
• каляндра;
• 500 г свініны;
• орегано;
• таматавы соус - 400 г;
• спецыі.

Як рыхтуецца свініна з шынкамі ў духоўцы?

1. З чаго пачаць? Бярэм шынкі, прамываем іх і чысцім ад скуркі. Мякаць наразаем кружочкамі - чым танчэй, тым лепш. Падзяляем на дзве часткі.

2. Палову шынкоў ўкладваем у форму для выпякання. Солім. Зверху пасыпаем орегано.

3. Свініну прамываем. Здрабняем лустачкамі. Выкладваем на шынкі. Зноў солім. Пасыпаем перац і каляндрай. Апошнім пластом будуць пакінутыя шынкі. Іх таксама пасыпаем соллю і орегано.

4. Усё гэта заліваем таматавай падліўкай. Форму разам з змесцівам накрываем лістом фальгі, замацоўваем краю. Адпраўляем у разагрэтую духоўку. Свініна з шынкамі павінна там тушыцца 40-50 хвілін. Падыходная тэмпература - 160 ° C. Але гэта яшчэ не ўсё.

5. Дастаем форму. Здымаем фальгу і выкідаем ў смеццевае вядро. Яна нам больш не спатрэбіцца. Страва вяртаем у духоўку на 20 хвілін. Тэмпературу павялічваем да 180 ° C.

Рэцэпт свініны смажанай з шынкамі у патэльні

Спіс прадуктаў:

• 2 арт. л. соевага соусу;
• сярэдні шынок;
• 350 г свініны (лепш браць шыю);
• лук - 2 галоўкі.

Практычная частка:

1. Выкладваем на стол прадукты, з якіх будзе рыхтавацца свініна з шынкамі. Прамываем мяса ў праточнай вадзе. Затым яго трэба абсушыць. Наразаем свініну невялікімі кавалачкамі. Адпраўляем у патэльню з алеем. Абсмажваем да з'яўлення румянай скарыначкі. Звычайна гэты працэс займае 10-15 хвілін.

2. промывают і чысцім шынок і цыбуліны. Здрабняем іх. Шынок лепш нарэзаць лустачкамі, а лук - кубікамі.

3. Здробненыя гародніна адпраўляем у патэльню да мяса. Абсмажваем гэтыя інгрэдыенты 2 хвіліны. Не забываем памешваць. Затым ўліваем соевы соус. Павялічваем агонь. Абсмажваем ўсё гэта. Солім. Каб надаць стравы пікантны густ, дадаем у яго перац.

Рэцэпт для мультиварки

Неабходныя прадукты:

• сярэдняя моркву;
• 3 арт. л. смятаны;
• спецыі;
• пучок зеляніны (да прыкладу, пятрушкі);
• невялікі шынок;
• таматы - 2 шт .;
• 500 г свініны;
• соль.

Інструкцыя да таго, як робіцца свініна з шынкамі ў мультиварке, прыведзена ніжэй.

1. Мяса наразаем як на гуляш. Пакуль прыбіраем яго ў бок.

2. Уключаем мультиварку. Каб свініна не прыліпала да чары і добра прасмажылася, ўліваем 1,5 ст. л. алею. Раўнамерна размяркоўваем яго па дне. Выкладваем мясныя кавалачкі.

3. Чысцім шынок. Выдаляем скурку і здабываем насенне. Мякаць наразаем кубікамі.

4. Зараз зоймемся апрацоўкай лука і морквы. Чысцім і прамываем іх. Затым наразаем гародніна кубікамі.

5. У мультиварку да мяса адпраўляем шынок, моркву і цыбулю. Змешваем інгрэдыенты. Ўліваем шклянку вады. Дадаем любімыя спецыі. Запускаем рэжым «Тушэнне». Наша страва будзе гатова праз 50 хвілін. Размяркоўваем яго па талерках і упрыгожваем галінкамі пятрушкі. Атрымліваецца вельмі прыгожа, а галоўнае - смачна.

Тушеный бульбу са свінінай і шынкоў

Нам спатрэбяцца:

• сярэдняя цыбуліна;
• 4-5 бульбін;
• пучок зеляніны;
• невялікі шынок;
• морква - 1 шт .;
• 300 г свініны;
• крыху алею.

падрыхтоўка:

1. Чысцім і промываем гародніна. Прыступаем да іх драбненню. Бульбу і цыбулю наразаем кубікамі, а моркву прапускаем праз тарку.

2. Свініну прамываем вадой з-пад крана. Чакаем, пакуль з яе сцячэ вадкасць. Мякаць наразаем сярэднімі кубікамі. Адпраўляем у патэльню з алеем. Абсмажваем да з'яўлення румянай скарыначкі.

3. У патэльню да мяса дадаем здробнены лук і морква. Змешваем.

4. Бульба кладзем у рондаль, запоўненую вадой на 1/3. Чакаем моманту кіпення. Далей памяншаем агонь і Засякаем 5 хвілін. Кладзём у рондаль здробнены шынок, мяса і гародніна. Добранька змешваем. Солім. Тушым гэтыя інгрэдыенты 10 хвілін, усталяваўшы мінімальны агонь. Гатовае страва раскладваем па талерках, зверху пасыпаем кропам або пятрушкай.

У заключэнне

Цяпер вы ведаеце, як рыхтуецца свініна з шынкамі у духоўцы, на патэльні і ў мультиварке. Засталося толькі пажадаць вам кулінарных поспехаў!