Як прыгатаваць амлет з сасіскай? Просты і смачны рэцэпт

Усе мы ведаем пра тое, што сняданак - гэта самы важны прыём ежы, ён павінен быць смачным, пажыўным, дарыць нам энергію. Сняданак ва ўсіх розны, хтосьці проста п'е каву, хтосьці есць малочную кашу. А з чым у вас асацыюецца ранішні прыём ежы? Напэўна большасць скажа: «з амлетам». А бо праўда, нават самы лянівы савяня зможа хутка прыгатаваць гэта смачнае страва - амлет з сасіскай або беконам. А ці ўсё вы ведаеце пра амлет?

Гісторыя з'яўлення омлета

Вы стаіце за плітой і рыхтуеце ранішні амлет з сасіскай або беконам. Ці ўзнікаюць у вас думкі пра тое, адкуль з'явілася гэта страва, хто прыдумаў і якая краіна з'яўляецца радзімай омлета? На жаль, але імя гэтага вялікага чалавека невядома, ды і радзімай омлета наўрад ці можна назваць якую-небудзь пэўную краіну.

Страва з ўзбітых яек і малака было вядома яшчэ старажытным рымлянам. Але казаць, што менавіта яны прыдумалі рэцэпт, ніхто не будзе. Бо само слова «амлет» французскага паходжання. Напэўна, французы лічаць амлет сваім нацыянальным стравай, так як амаль ва ўсіх рэстаранах краіны ў меню прысутнічае некалькі выглядам омлета. Да таго ж кожны які паважае сябе кухар проста абавязаны ўмець яго рыхтаваць.

Ды і наогул, ва ўсіх еўрапейскіх краінах ёсць свая гісторыя з'яўлення омлета. Напрыклад, у Германіі ёсць легенда, па якой нейкі нямецкі кароль падчас палявання заблукаў у лесе і прагаладаўся. Яму прайшлося прасіць ежы ў беднякоў. У тады адзін з іх узбіў яйка і пажар іх. Гэта страва вельмі спадабалася каралю. Так амлет стаў папулярны ва ўсёй Еўропе.

У кожнай краіне яго рыхтуюць па-рознаму: кітайцы і японцы дадаюць рыс і лук, італьянцы аддаюць перавагу дадаваць розныя гатункі сыру, у Іспаніі да яйкам дадаюць часнык і бульба. Увогуле, дакладнай легенды не існуе, як той казаў: колькі людзей, столькі і меркаванняў.

карысць омлета

Класічны рэцэпт амлета грунтуецца на двух інгрэдыентах: яйкі і малако. Вось уся карысць у іх і крыецца. Яйкі самі па сабе вельмі карысныя, яны ўтрымліваюць у сабе шмат важных для арганізма чалавека амінакіслот і вітамінаў. Вось толькі частка з іх.

Напрыклад, у яйках утрымліваецца вітамін А, які з'яўляецца выдатным антыаксідантам. Вітамін У, які умацоўвае імунітэт і паскарае абмен рэчываў. Вітамін D - вораг для вірусаў, мікробаў і інфекцый. Вітамін Е умацоўвае сценкі сасудаў, прадухіляе старэнне. Таксама ў яйках знаходзіцца жалеза, медзь, фосфар і іншыя важныя элементы.

Рэцэпт амлета з сасіскай

Каб на сняданак прыгатаваць самае простае страва - амлет з сасіскай, вам спатрэбіцца:

• Яйкі курыныя - 6 шт.
• Свежае малако - шклянку (200 мл).
• Любыя сасіскі - 5 шт.
• Сыр цвёрдага гатунку - 200 г.
• Сметанковае або раслінны алей - 30 мл.
• Дробка солі.
• Спецыі па гусце.

Каб прыгатаваць найсмачны амлет з сасіскай і сырам, лепш выкарыстоўваць толькі свежыя і якасныя прадукты. Толькі тады страва атрымаецца найбольш карысным.

Рыхтуецца амлет з сасіскай так:

1. Нарэжце сасіскі кружочкамі і трохі абсмажце іх на распаленай патэльні з маслам.
2. Ўзбіце паасобку жаўткі і вавёркі, затым асцярожна злучыце. Дадайце малако. Усе змяшайце.
3. Узбітыя з малаком яйкі падліце да сасіскі. Накрыйце вечкам і пячыце да гатовасці.
4. Пасыпце гатовы амлет цёртым сырам.

Спадзяемся, вам спадабаецца наш амлет з сасіскай, рэцэпт якога вы можаце самастойна змяніць, нешта дадаўшы, напрыклад мяса, бекон і памідор.

Прыемнага апетыту!