Каньяк калекцыйны. "Арарат Дзвін" - выдатны выбар

Што ўяўляе сабой каньяк калекцыйны? Гэта арыгінальны моцны алкагольны напой, які адносіцца да аперытыва. Каньяк калекцыйны у прыгожай упакоўцы заўсёды глядзіцца раскошна і вытанчана. Сам напой адрозніваецца гарманічным, мяккім і пяшчотным густам. Пры гэтым у ім прысутнічае і некаторая жгучесть. Шакаладныя смалістыя тоны знаходзяцца ў ідэальным балансе з устойлівым багатым букетам вытрымкі, вытанчанай ноткамі высакародных эфіраў і экзатычных кветак.

Каньяк калекцыйны - кароль моцных алкагольных напояў

Такім чынам, больш падрабязна. Каньяк калекцыйны - самы знакаміты ў свеце моцны алкагольны напой. Само сабой, слава, створаная напоем, з'яўляецца той самай асновай, на якой трымаецца сусветны рынак моцнага алкаголю. Каньяк калекцыйны з вытрымкай адрозніваецца досыць высокім коштам. Яна часам можа даходзіць і да мільёна рублёў за графін.

Увогуле, добры каньяк - гэта сапраўдны кароль у свеце моцнага алкаголю. Больш за тое, яго можна назваць імператарам! Яго найтанчэйшы водар ні з чым немагчыма параўнаць. А багаты густ ператварае яго ў сапраўдны «напой багоў», па словах Віктара Гюго. Тэхналогія вырабу каньяку - самая выразная і жорстка рэгламентаваная. Самым складаным і дарагім кірункам вінаробства з'яўляецца вытворчасць каньяку. У прыватнасці, яго вытрымка.

тэхналогія

Пакрыта гісторыя каньяку пылам стагоддзяў. Легенды і рэальнасць, незвычайныя здагадкі і разнастайныя вынікі важных навуковых даследаванняў суправаджаюць напой на ўсім шляху яго развіцця - ад самага паходжання і да сённяшняга дня. Але адзін факт дакладна аспрэчыць немагчыма. На спірт вінаграднае віно пачалі пераганяць яшчэ ў часы крыжовых паходаў. Ну, а сам каньяк атрымаўся цалкам выпадкова. Аднак рэцэпт майстрам запомніўся.

Калекцыйны каньяк «Арарат» вырабляецца пры дапамозе тэхналогій, якія базуюцца на вельмі складаных біяхімічных ператварэннях велізарнай групы рэчываў вінаграднага соку ў працэсе атрымання і перагонкі матэрыялу. Немалое значэнне мае таксама вытрымка ў дубовай бочцы на працягу доўгага часу. Яшчэ адзін важны момант - водар вінаграду. Большая частка гатункаў адрозніваецца тыповым, чыстым амбре з лёгкімі кветкавымі ноткамі. У далейшым пах паступова трансфармуецца ў даволі складаны букет дзякуючы тэхналагічным апрацовак і біяхімічным ўзаемадзеянню.

ідэальны густ

Каньяк «Арарат» калекцыйны ( «Дзвін») - гэта высокоградусный малоэкстрактивный марачны напой групы КС. Выпускаць яго пачалі яшчэ ў 1945 годзе. Каньяк адрозніваецца цёмна-залацістым колерам. Вырабляюць яго з каньячных спіртоў, вытрыманых на працягу дзесяцігоддзя, выпрацоўваемых з лепшых еўрапейскіх гатункаў вінаграда. Вырошчваецца ён выключна ў Арменіі. Моцны напой ўтрымлівае 50% аб. спірту, 0,7% цукру. Атрымліваюць калекцыйны «Арарат Дзвін» шляхам вытрымкі ўжо гатовага каньяку, вытрыманага, у сваю чаргу, у бочках на працягу трох гадоў.

цудоўны падарунак

І напрыканцы. Каньяк «Дзвін» калекцыйны стане выдатным падарункам знатаку высакаякасных дарагіх моцных напояў. Вытрымка на працягу дзесяці гадоў у дубовых бочках не можа не ўразіць вінаватага імпрэзы. Адным словам, гэты каньяк з'яўляецца праўдзівай жамчужынай ў армянскай калекцыі.

Створаны напой быў у 1945 году М. Седракяном - знакамітым майстрам і вінаробам каньячнага завода ў Ерэване. «Арарат Дзвін» неаднаразова ўшаноўвалі як у Савецкім Саюзе, так і за яго межамі. На міжнародных спаборніцтвах за ўвесь час яго існавання ён быў узнагароджаны трынаццаццю медалямі.

Занадта высокая пятидесятиградусная крэпасць каньяку асабліва не адчуваецца дзякуючы неверагодна вытанчанаму смакавыя букету. Гэты напой - сапраўдная легенда. Паўтарыць тэхналогію яго падрыхтоўкі вельмі складана. З 2011 года напой выпускаецца ў новай упакоўцы. Яна не можа не нагадваць пра сталіцу сярэднявечнай Арменіі. Каньяк бо і быў названы ў гонар старадаўняга горада пад назвай Дзвін.

Увогуле, падводзім вынікі. Купаж гэтага цудоўнага напою проста цудоўны. Водар яго шматгранны і складзены. Густ каньяку раскрываецца паступова, пакідаючы за сабой доўгі прыемнае послевкусіе. Кошт, вядома ж, супастаўная з коштам каньякоў французскіх. Аднак такое набыццё вас ні ў якім разе не расчаруе. Напой можа годна папоўніць нават самую лепшую вытанчаную калекцыю.