Каньяк "Рэмі Марцін" - непахіснасць традыцый і імкненне да дасканаласці

Каньяк "Рэмі Марцін" - адзін з самых знакамітых напояў Францыі і свету ў цэлым. Знатакі элітнага алкаголю лічаць яго ўзорам вытанчанага, шматграннага густу і вытанчанага водару. Ён прысутнічае на барных паліцах усіх пабаў, рэстаранаў і начных клубаў планеты, беспамылкова пазнаецца па культавай зялёнай бутэльцы, быццам пакрытай інеем (хоць ёсць і іншыя варыянты. У складзе Remy Martin уз'ядналіся толькі лепшыя каньячныя спірты з вытрымкай ад 5 да 50 гадоў, яны ствараюць на выхадзе яркі, багаты густ, які праславіў каньяк ва ўсіх частках сьвету.

Але хто ж з'яўляецца Першапродкам, прабацькам брендового напою? Які шлях прайшоў каньяк "Рэмі Марцін", перш чым заслужыць ганаровага званне "алкаголю вышэйшай пробы"?

"Рэмі Марцін": імя, знаёмае кожнаму

Прабацькам напою з'яўляецца француз Рэмі Марцін. Ён, прапрацаваўшы ўсё дзяцінства і юнацтва на вінаградніках бацькі, вырашыў адкрыць невялікую коньячную кампанію (1724 год). Фартуна спрыяла маладому ўмельцу: разам з якая расце папулярнасцю французскага алкаголю рос і аўтарытэт яго прадпрыемства. Праз 14 гадоў Рэмі ганараваўся асаблівай ўзнагароды Людовіка XV - той дазволіў яму заняцца вырошчваннем новай лазы. Скарыстаўшыся добразычлівасцю манарха, кампанія выгадавала сапраўды дыхтоўны вінаград, на аснове якога быў створаны першы каньяк "Рэмі Марцін". Напой быў гасцінна прыняты мясцовай шляхтай, а неўзабаве прызнаны лепшым у Францыі. У 1841 году нашчадкамі Рэмі быў зарэгістраваны брэнд Remy Martin, а алкаголь, першапачаткова які пастаўляецца ў пляшку, сталі разліваць у бутэлькі. Аднак знакамітая "абгортка" з інеем была прыдуманая значна пазней - у 1972 году.

Кентаўр - сімвал поспеху і вернасці традыцыям

У 1870 годзе на свет з'явіўся фірмовы знак брэнда - кентаўр, які ўстаў на дыбкі і цаляе дзідай у неба. Смелы, горды персанаж з грэцкай міфалогіі быў абраны невыпадкова. Паводле легенды, ён быў спадарожнікам бога вінаробства, Дыяніса, а яго характар і пастава на бутэльцы азначалі імкненне маркі ўгору - у да вяршыняў поспеху і дасканаласці.

У 1942 году брэнд вырашыў перайсці з катэгорыі VS на лінейку VSOP, якая адрознівалася ад першай указаннем на этыкетцы геаграфічнага паходжання напою. Яе асновай стаў лепшы вінаград з абласцей Гран і Пці Шампань. Каньяк "Рэмі Марцін" VSOP (водгукі аб якім выключна станоўчыя) амаль імгненна заваяваў лідэрскія пазіцыі на рынку, удастоіўшыся хвалы вядомых сомелье. Гэтым годам датуецца пачатак яго трыумфальнага шэсця па планеце. З тых часоў мінула больш за 70 гадоў, але пазіцыі каньяку так і засталіся нязменнымі.

Remy Martin: сакрэт поспеху

Сёння каньячны дом "Рэмі Марцін" займае ганаровае II месца ў свеце пасля "Хеннеси", аднак не саступае апошняму ні ў насычаным гусце, ні ў папулярнасці. Кожная кропля, кожная бутэлька арыстакратычнага напою ствараецца па старадаўняй тэхналогіі, рэцэпт і прапорцыі якой застаюцца нязменнымі на працягу вось ужо двух сотняў гадоў. Прыхільнікі легендарнага алкагольнага напою спрабуюць на смак сапраўдны твор каньячнага мастацтва, якое ствараецца з творчым запалам і запалам. Сакрэт поспеху Remy Martin просты - непахіснасць традыцый, адданасць сямейнаму справе і каласальнае імкненне да дасканаласці.

Вядомыя маркі каньяку

Каньяк "Рэмі Марцін" - напой, які валодае іскрыстым цагляна-бурштынавым колерам, без прымешак, крышталёва-празрысты. Яго называюць моцным, элегантным, чыста мужчынскім алкаголем. Высакародны, яркі, сухі, але адначасова насычаны смак каньяку з экзатычным гучаннем і працяглым рэхам смаку заваяваў мільёны прыхільнікаў ва ўсіх кутках святла. Разгледзім самыя вядомыя маркі Remy Martin, кожная з якіх адрозніваецца асаблівымі, уласцівымі толькі ёй смакавымі якасцямі.

"Рэмі Марцін" Grand Crue VS

Ствараецца з лепшых гатункаў вінаграду "ўні блан", які расце ў галіне Пці Шампань. Вытрымка маркі - 3-10 гадоў. Адрозніваецца мяккім, асвяжальным водарам і густам, настаяным на кветкавых нотах. Послевкусіе дзівіць насычанымі адценнямі грушы, лайма, яблыкаў і персіка, пакідаючы ў роце лёгкую, прыемную горыч.

Каньяк "Рэмі Марцін" ХО Excellence

Вытрымка напою - 20-25 гадоў. Для яго вырабу выкарыстоўваецца вінаград з правінцый Гран і Пці Шампань. Характарызуецца багатым, маляўнічым густам, завяршаецца асаблівым, аксамітным рэхам смаку. Напой здзіўляе складаным узаемадзеяннем фруктовых і ягадных густаў, захапляючы гарманічным спалучэннем інгрэдыентаў і тонкай гранню паміж саладкавай даўкасцю і якая апальвае горыччу.

Remy Martin VSOP Fine Champagne

Самы прадаваны каньяк у свеце. Тэрмін вытрымкі - 5-15 гадоў. Купаж напою складаецца з 100 спіртоў, настаяў на вінаградзе "шампань". Шматаблічны перапляценне персікавых, дубовых і арэхавых адценняў перарастае ў мяккае гучанне кветкавых нот, якія заканчваюцца пяшчотным обволакиванием ванілі і саладкакарані. Послевкусіе - яркае, прыемнае, доўгатэрміновыя. Дзякуючы шаўкавістымі і выдатна збалансаванага гусце, "Рэмі Марцін" VSOP так знакаміты і запатрабаваны.

Піць каньяк "Рэмі Марцін" (фота прадстаўлены вышэй) знаўцы рэкамендуюць у чыстым выглядзе ў адмысловым куфлі - "снифтере", які раскрывае ўвесь букет смакавых якасцяў легендарнага алкагольнага напою.