Катлеты ў пароварке рэцэпт прыгатавання

Для тых, хто не даруе тоўстыя стравы, прыгатаваныя катлеты ў пароварке (рэцэпт цікавы і нескладаны) стануць проста знаходкай. Такая страва атрымліваецца вельмі смачным, лёгкім і сытным, а самае галоўнае - кардынальна адрозніваецца ад звыклых нам смажаных не толькі па гусце, але і знешне.

Людзі, якія пакутуюць захворваннямі страўнікава-кішачнага гасцінца, катлеты ў пароварке (рэцэпт ніжэй) могуць ёсць, колькі душы заўгодна, не баючыся наступстваў, звязаных з узнікненнем праблем са страўнікам і пищевариением. Асабліва карысна такія катлеткі рыхтаваць для дзяцей, для нармальнага росту і развіцця якіх вельмі важная здаровая ежа.

Дарэчы, калі ваша мэта - гэта катлеты ў пароварке (рэцэпт вам, несумненна, спадабаецца), але параваркі ў вас няма, можна знайсці выйсце. Напрыклад, выкарыстоўваць звычайны друшляк, на які можна выкласці мясныя шарыкі і рыхтаваць на пару. Галоўнае, каб у друшляк не трапляла ў працэсе варэння вада.

Як рыхтаваць катлеты ў пароварке - рэцэпт

Для падрыхтоўкі катлет у пароварке неабходна зрабіць фарш. Бярэм курынае філе, разразаем яго на невялікія парцыённыя кавалачкі і пракручваем на мясасечцы, рыс адварваем да напалову, пасля чаго старанна прамываем. Злучаем рыс з філе, дадаем адно яйка, спецыі і соль па гусце. Старанна вымешваюць фарш.

На наступным этапе наразаем невялікімі кавалачкамі лук, здрабняем свежую зеляніну, ўсё гэта кладзем у фарш, пасля чаго ўліваем малако, старанна вымешваюць. Як толькі маса будзе гатовая, добранька «адбіваем» фарш і фарміруем акуратныя шарыкі.

Гатовыя катлеткі выкладаем у параварку, пасля чаго выстаўляем таймер не больш, чым на 30 хвілін. Для курынага мяса гэта аптымальны час.

Як толькі страва будзе гатова, выкладваем яго на страву. Падаваць яго трэба гарачым, у якасці гарніру лепш за ўсё падыдзе далікатнае бульбяное пюрэ.

Як прыгатаваць катлеты ў пароварке для самых маленькіх

Вядома, што смажаная ежа для дзяцей - не самы лепшы варыянт. Аднак, чамусьці менавіта смажаныя з румянай скарыначкай катлеткі дзецям больш за ўсё па душы, у той час як паравыя чамусьці не да спадобы. Каб прывучыць дзяцей да смачнай і здаровай ежы, дастаткова будзе крыху фантазіі і ўменні. Пра тое, як рыхтаваць катлеты ў пароварке ў форме матылі для дзяцей мы сёння і раскажам клапатлівым бацькам.

Для падрыхтоўкі смачных паравых шарыкаў з мяса для дзяцей нам спатрэбіцца 100-150 грамаў цяляціны, кавалачак белага хлеба, шклянку малака, гарбатная лыжка сметанковага масла, 50 грамаў грэцкіх круп, свежы агурок, дзве радыскі, аліўкі і зеляніна.

Рыхтуюцца паравыя катлеткі-матылі вельмі проста. Для пачатку неабходна будзе размачыць хлеб у малацэ, пасля чаго прапусціць яго праз мясарубку разам з мясам.

Дадаем спецыі, добра вымешваюць - фарш гатовы. Далей змочанымі рукамі фарміруем катлеткі, якія нагадваюць па форме крылцы матылька, тулава і невялікую галоўку. Выкладваем катлеткі ў пароварке і рыхтуем на працягу 30-40 хвілін.

Тым часам прыступім да падрыхтоўкі упрыгожванняў для стравы з радыскі і агурка. Для гэтага з агурка выразаем кружочкі, з алівак - колцы, з радыскі - кружочкі і з зялёнага лука - акуратныя вусікі.

Калі грачаная каша зварыцца, выкладваем яе на талерку ў форме матылі, зверху які ўкладваецца катлеткі таксама ў форме крылаў і цела матылькі.

На крылцы матылька з катлет выкладваем кружочкі агурка, радыскі і алівак, дадаем вусікі з лука. Вось і ўсё - атрымліваецца прыгожая смачная і карысная "матылёк" з катлет, грачанай крупы і гародніны!

Дзецям такую страву падабаецца вар'яцка, праверана, прычым нават тым малышам, якія не вельмі любяць есці. Сакавітыя і арыгінальныя катлеткі настолькі прыпадаюць да спадобы маленькім гурманам, што займаюць у іх рацыёне асаблівае месца, на радасць мамам і татам!