Качка ў мультиварке. Сакавіта, смачна і сытна

Качка ў мультиварке - гэта дастаткова сытна страва, якое выдатна спалучаецца з адварной бульбай або рысам. Даволі часта гэтую птушку падаюць на святочны стол, радзей - пры звычайнай трапезе. Аднак яе падрыхтоўка займае нямала старонак у кулінарных кнігах, таму спынімся на некалькіх спосабах.

Качка ў мультиварке

Рэжам птушку на кавалкі або шаруе сумессю солі і перцу ўжо гатовыя часткі тушкі, пакідаем на гадзіну. Ёмістасць прылады змазваем маслам і кладзём падрыхтаванае мяса. Чысцім лук і моркву, наразаем кольцамі і выкладваем на птушку. Выбіраем рэжым «Выпечка» або «Смажэнне», усталёўваем час 20 хвілін і рыхтуем, рэгулярна перагортваючы кавалкі тушкі. Пасля гукавога сігналу мяняем рэжым на «Тушэнне». Сярэдні час гатавання - каля гадзіны. Пасля гукавога сігналу мяса можна падаваць з любой крупамі або бульбай.

Качка ў мультиварке «Панасонік» з гароднінай

Трэба вымыць птушку і нарэзаць парцыённымі кавалкамі, замаріновать іх у воцаце са спецыямі і вадой гадзін на пяць, а лепш на ноч. Назаўтра пакласці мяса ў чару прыбора і выбраць рэжым «Смажэнне» або «Выпечка». Ўсталяваць час на 40 хвілін, качку пажадана некалькі разоў змяшаць, каб нічога не прыстала. Змазваць ёмістасць ня трэба, птушка сама па сабе тоўстая, таму алей будзе лішнім. Тым часам пачысціць і парэзаць моркву, бульбу і цыбулю. Пасля гукавога сігналу пакласці гародніна да мяса і заліць усё інгрэдыенты вадой (максімальную колькасць). Выбраць рэжым «Тушэнне» і рыхтаваць каля гадзіны. Калі мяса марынаваць менш 12 гадзін, лепш рыхтаваць птушку гадзіны паўтара-два.

Качка ў мультиварке з садавінай

Гэтая птушка выдатна спалучаецца з яблыкамі, слівамі і абрыкосамі, можна таксама выкарыстоўваць высушаныя плён або ягады, такія як маліна. Падобнае страва стане вянком святочнага стала, госці зьядуць усё. Такім чынам, шаруе соллю і перцам кавалкі мяса, адпраўляем у халадзільнік на пару гадзін. Затым разагрэве мультиварку і кладзём пластамі качку і выбраныя садавіна. Заліваем інгрэдыенты вадой, каб яна цалкам пакрывала прадукты. Выбіраем рэжым «Тушэнне» і ўсталёўваны час - 2 гадзіны. Калі птушку ня марынавалі, тады лепш рыхтаваць яе тры гадзіны. Пасля гукавога сігналу аб заканчэнні гатавання можна падаваць качачку на стол з рысавым гарнірам. Стравы з качкі з фота стануць вашымі кароннымі рэцэптамі, не забывайце выкласці іх у сацыяльныя сеткі.

Марынаваная качка ў мультиварке

Вось яшчэ адзін рэцэпт. Замаріновать на ноч кавалкі птушкі ў соевым соўсе і спецыях. Назаўтра выкласці іх у ёмістасць прылады. Пачысціць і парэзаць лук пакласці да мяса, дадаць лаўровы ліст. Таксама трэба дадаць пакінуты марынад. Ўсталяваць праграму «Выпечка» і рыхтаваць гадзіну. Пасля гукавога сігналу абавязкова зняць пробу, пры неабходнасці дадаць спецыі і працягнуць гатаванне. Калі качка мяккая, можна падаваць да стала з рысам або картофелем- пюрэ.

заключэнне

Калі вы не вельмі любіце тлустую ежу, перад падрыхтоўкай качкі неабходна зрэзаць з яе ўвесь тлушч. Аднак у гэтым выпадку мультиварку неабходна будзе змазваць алеем або перетопленным тлушчам, каб інгрэдыенты ня прыставалі і ня прыгараюць. Пры тушэнні можна выкарыстоўваць падстаўку для варэння на пару, тады отваренные крупы або бульба будуць прасякнуты выдатнымі водарамі мяса, стануць больш сакавітымі і сытная.