Курыная грудка з яблыкам. Курыная грудка з яблыкам на патэльні

Курыная грудка з яблыкам - дыетычны вячэру, які зачароўвае сваёй пяшчотай, сакавітасць і лёгкасцю. Такая страва з задавальненнем паспрабуюць не толькі дарослыя, але і дзеці.

інгрэдыенты

Для падрыхтоўкі гэтай стравы на дзве порцыі вам спатрэбіцца адна курыная грудка, лук (1 шт.) І два невялікіх яблыка. Каб стварыць сакавітасць, патрэбныя 100 мл нятлусты вяршкоў. Давесці страву да смаку можна такімі прадуктамі, як цукар (2 ст. Л.), Соль, перац, мушкатовы арэх, імбір, карыца, часнык.

Спецый шмат не трэба. Дастаткова па адной дробцы. Калі ёсць магчымасць, страва можна дапоўніць цвёрдым сырам. Зараз давайце прыступім да стварэння далікатнага, арыгінальнага і вытанчанага стравы.

падрыхтоўка прадуктаў

З курынай грудкі трэба зняць плёнкі, добра вымыць яе і пакласці на чысты ручнік. Хай абсохне. Тым часам лук парэжце паўколамі і адстаўце ў бок. Цяпер займіцеся яблыкамі. Іх трэба ачысціць ад лупіны і парэзаць невялікімі дзелькамі або кубікамі. Усё залежыць ад вашай фантазіі. Калі яблыкі хатнія, можна іх не чысціць. Цяпер бярэм сухую курыную грудку. Яе можна нарэзаць брусочкамі або ўздоўж тонкімі палоскамі. Аднак тут трэба быць уважлівым: чым танчэй грудка, тым хутчэй яна прыгатуецца.

Курыная грудка з яблыкам: рэцэпт

Паперчыце і пасоліце курынае філе, адстаўце ў бок. Хай трохі промаринуется. Цяпер пастаўце патэльню на павольны агонь. Калі нагрэецца, выкладвайце курыную грудку. Калі яна крыху абсмажыць, выкладвайце парэзаныя яблыкі і лук. Змяшайце. Можна яшчэ дадаць здробнены зубчык часныку. Яшчэ раз змяшайце, накрыйце вечкам. Хай абсмажыцца яшчэ дзве хвіліны. Затым у патэльню выліце 100 мл слівак. Дадайце свае любімыя спецыі. Гэта можа быць імбір, карыца, мушкатовы арэх і многае іншае.

Курыную грудку протушите ў смятане 5-7 хвілін пад вечкам. Не забывайце перыядычна памешваць. Затым зніміце вечка, каб трохі вадкасці выпарыцца. У вас павінна атрымацца смачная і сакавітая курыная грудка з яблыкам. На патэльні яна яшчэ больш размягчается і растае ў роце. Усё падрыхтоўка займае максімум 35 хвілін. Таму такую страву можна зрабіць у моманты, калі чакаеце гасцей, а часу вельмі мала. Курыную грудку з яблыкам можна падаваць не толькі на вячэру, але і на святочны стол.

Дадаем чесночный соус

Курыная грудка з яблыкам можа быць смачнай не толькі са сліўкамі. Зрабіце чесночный соус і дадайце ў смажанае філе. Ён заменіць смятану, і атрымаецца больш пікантны густ. Каб прыгатаваць чесночный соус, абсмажце адну цыбуліну, якая папярэдне рэжацца на дробныя кубікі. Затым у 1 шклянка вады дадайце 2 арт. л. таматавай пасты. Змяшайце і дадайце ў патэльню да цыбулі.

Протушите 10 хвілін і дадайце некалькі зубчыкаў часныку. Ён патрэбны больш для водару. Пад вечкам трымаеце 5 хвілін і выключыце. У вас атрымаўся таматавы чесночный соус, якім можна заліць курынае філе.

Саветы па падрыхтоўцы

На самай справе, ёсць вельмі шмат рэцэптаў з курыным філе. Хочацца адзначыць, што мяса можна тушыць не толькі ў сліўках, але і ў віне. Атрымліваецца вытанчанае, незвычайнае і арыгінальнае страва. Калі хочаце, каб філе было вострым, дадайце больш імбіра, часныку і мушкатовага арэха. Аднак не перабераце, так як гэта страва вельмі лёгка сапсаваць. Калі ўсё ж такі вырашылі грудку тушыць у сліўках, дадайце некалькі кропель лімоннага соку і лісцік мяты. Атрымліваецца асвяжальны густ. Можаце дадаць трохі цукру. Каб філе не атрымалася сухім і безгустоўным, старайцеся не передержать яго на патэльні.

Кухня - гэта месца, дзе можна і трэба эксперыментаваць. Фантазіюйце, песціце і цешце сваю сям'ю вытанчанымі, арыгінальнымі, смачнымі і унікальнымі рэцэптамі, і дамачадцы з задавальненнем ацэняць вашы здольнасці.