Мёд эспарцетовый - салодкае лекі

Што можа быць смачней свежага хлеба, нашмараванага мёдам, і гурткі малака! Мёд з'яўляецца самым папулярным натуральным прадуктам. Яго любяць і дарослыя, і дзеці. Ён не толькі смачны, але і карысны. А калі ў прадукце спалучаюцца гэтыя два якасці, то яго важнасць цяжка пераацаніць. З дапамогай мёду лечаць шматлікія захворванні душы і цела. Яшчэ гэта цудоўнае касметычны сродак. Больш універсальнага прадукту немагчыма ўявіць. Ўласцівасці мёду ўнікальныя, а залежаць яны ад таго, дзе быў сабраны нектар, з якіх траў. Знаўцы гэтага салодкага цуду па смаку і паху могуць адрозніць адзін гатунак мёду ад іншага. У дадзеным артыкуле пойдзе гаворка пра эспарцетовом мёдзе.

Мёд эспарцетовый: густ і водар

Дадзены гатунак мёду з'яўляецца самым каштоўным. Колер яго светла-бурштынавы, празрысты. Водар вытанчаны, пахне мёд травой і ружай. Густ пяшчотны, ня прыкры. Засахаривается ён вельмі павольна. Пры загустевании колер становіцца бледна-жоўтым (практычна белым) і па структуры нагадвае топленае сала.

Мёд эспарцетовый: тэхналогія атрымання

Крыніцай атрымання гэтага мёду служыць шматгадовая кармавая трава - эспарцет. Ставіцца гэта расліна да сямейства бабовых. Заквітае ў пачатку траўня. У эспарцета ярка-ружовыя кветкі, сабраныя ў каласы. Кветка првемна пахне, які і прыцягвае пчол. Цікава, што пчаліная сям'я збірае ў дзень да шасці кілаграм эспарцетового мёду. Пылок ў расліны цёмна-карычневага колеру, уласна, яна і надае такі прыгожы колер свежевыкачанному мёду. Выбіраюць мёд у ліпені.

Мёд эспарцетовый: склад

Гэты мёд багаты мінераламі, актыўнымі біялагічнымі рэчывамі. Яшчэ ў ім утрымліваецца вялікая колькасць вітамінаў, кератин, аскарбінавая кіслата, мультоза, фруктоза, глюкоза. У сталым мёдзе няма цукрозы.

Мёд эспарцетовый: карысныя ўласцівасці

Гэты мёд лечыць ўсю стрававальную сістэму. Ён аказвае лячэбнае дзеянне не толькі пры прыёме ўнутр, але і пры абкручванні, а таксама пры масажы. З поспехам лечыць разнастайныя скурныя захворванні, уключаючы псарыяз. Яшчэ мёд эспарцетовый дапамагае пры лячэнні крывяносных сасудаў і лёгачных захворванняў. Умацоўвае арганізм у цэлым і стымулюе разумовую дзейнасць.

Эспарцетовый мёд: ўласцівасці і супрацьпаказанні

Як сцвярджаюць пчаляры, гэты мёд павышае мужчынскую патэнцыю. Для гэтага неабходна змяшаць мёд са свежевыжатым маркоўным сокам і прымаць сумесь па 50 грам тры разы на дзень. Але не варта забываць і пра супрацьпаказанні. Эспарцетовый мёд забаронена ўжываць людзям, якія пакутуюць цукровым дыябетам. Непераноснасць эспарцета таксама з'яўляецца супрацьпаказаннем.

Эспарцетовый мёд - дзе яго вырабляюць?

У нашай краіне гэты гатунак мёду ў вялікіх колькасцях вырабляюць у Сібіры. У краінах Еўропы ён вельмі шануецца. Самы знакаміты мёд выраблялі ў Францыі, у правінцыі Гатине. Але з часам вырошчванне эспарцета скарацілася, а такім чынам, скарацілася і вытворчасьць мёду, што, несумненна, зрабіла яго яшчэ больш каштоўным. Цяпер лідэрам з'яўляецца Канада. Кушайте мёд і будзьце заўсёды здаровыя!