Піва Bud: гісторыя ўзнікнення і сучаснасць

Ва ўсім свеце існуе маса гатункаў і разнавіднасцяў гэтага пеннага напою. Дадзеная марка шырока вядомая і ў Еўропе, і ў Амерыцы, і ў Расіі. Сёння піва Bud пазіцыянуецца як класічнае амерыканскае, і яго рэкламу можна ўбачыць у шматлікіх месцах. Слоган напою: «Кароль піва». А прадаецца яно амаль у сотні краінаў!

трохі гісторыі

А пачыналася ўсё ў 1876-м, у сямейнай бровары Буш у Сэнт-Луісе. Адзін з уладальнікаў, Адольфус, наведвае Багемія, вывучаючы рэцэптуру напою. Па вяртанні ў Штаты прымае рашэнне варыць піва па багемскім рэцэптах ад майстроў з мястэчка Чэске-Будзеёвіцэ. Яно, адпаведна, было названа Будеевицким (па-нямецку гучыць як Budweiser, а пасля проста: піва Bud). З часам гэта і стане прычынай канфлікту за права назвы брэнда паміж еўрапейскімі і амерыканскімі майстрамі. Але пра гэта мы распавядзем пазней, а сёння піва Bud ўспрымаецца многімі спажыўцамі як выключна амерыканскае.

працяг развіцця

У тыя далёкія часы піва Bud, зваранае па еўрапейскіх стандартах, было не зусім падобна на папулярныя ў Амерыцы Элі. Аднак гэты лагер усмакаваўся жыхарам Новага Свету.

Піва Bud - нізавога браджэння. У 1881-м ўкараняюцца тэхналогіі астуджэння штучным шляхам, што надае напою дадатковую свежасць і водар. У часы сухога закона было знойдзена эфектыўнае рашэнне - вытворчасць безалкагольнага «Бада», што не знізіла абароты і прыбытку фірмы. У 1936-м наладжваецца выпуск знакамітага піва ў банках.

Сёння «Бад» варыцца на дванаццаці заводах толькі ў Штатах, яшчэ дзясятак прадпрыемстваў размешчаны па ўсім святле і працуюць на мясцовага спажыўца па ліцэнзіях, строга выконваючы рэцэптуру і склад. У нашай краіне Піва Bud з'яўляецца ў 2010 г. на магутнасцях «САН ИнБев» (цяпер - у сямі гарадах Расіі). Так што цалкам можна казаць пра масавасць і шырокай папулярнасці ў нас гэтага напою.

Склад і крэпасць

У складзе напою - толькі натуральныя прадукты, дбайным чынам адабраныя:

• вада;
• солад ячменю;
• хмель.

Як дадатак выкарыстоўваецца мал. Bud (піва) градус мае 4,8%, а каларыйнасць - 42 адзінкі. Па заявах вытворцы, для вытворчасці выкарыстана шматступенная (240 этапаў!) Тэхналогія, кожны элемент якой строга кантралюецца майстрамі-піваварамі.

Разыначка - буковые габлюшкі

На этапе солодоварения да масы дадаюць буковые габлюшкі, якія змякчаюць горыч канчатковага прадукту. Гэтая тэхналогія з'яўляецца цалкам унікальнай і абароненай адпаведнымі правамі.

50-гадовая вайна

Больш за паўстагоддзя доўжыцца спрэчка за правы на брэнд паміж чэхамі і амерыканцамі. З аднаго боку, у Штатах гэтае піва пачалі варыць раней на цэлых 19 гадоў. А з другога, ужо ў 1531-м да стала Фрыдрыха Першага падавалася піва, названае Budweiser. Сёння правы на брэнд падзелены паміж кампаніямі ў розных краінах па-рознаму. Амерыканцы ж пад шумок вырашылі ўвесці новую назву «Бад», але чэхам і гэта не спадабалася, так што спрэчкі працягваюцца і дагэтуль. Адно можна сказаць дакладна: і па цане, і па гусце чэшскае піва адрозніваецца ад амерыканскага.

Піва Bud: цана

Дарэчы, пра кошт напою сапраўднага штатовская вытворчасці. Яна складае прыкладна даляр за 0,33 літра ў бутэльцы. А 0,5 л у банку, да прыкладу, каштуюць паўтары грашовых амерыканскіх адзінкі. Безумоўна, у краінах СНД цана падвяргаецца значнай карэкцыі, і «Бад» мясцовай вытворчасці па ліцэнзіі каштуе танней.

Піва Bud: водгукі

Што да дэгустацыі чароўнага пеннага амерыканскага напою, то водгукі вельмі дадатныя. Напой мае тонкую плеўку, якая размяшчаецца па перыметры куфля, арыгінальны водар і густ, бледнавата-жоўты адценне па каляровай гаме, даволі незвычайнае послевкусіе. Паводле меркаванняў дэгустатараў, пасля ўжывання застаецца адчуванне сухасці ў роце. Але, можа быць, пры распіванні піва гэта як раз вельмі ў тэму. Бо заўсёды захочацца выпіць яшчэ адзін-другі куфлік.

З чым і як ужываць

Пры ўжыванні «Бада» неабходна ўлічваць, што прадукт мае амерыканскія карані. Гэта тычыцца закусак, у якасці якіх прынята выкарыстоўваць, да прыкладу, рачную салёную рыбу (лепш ласося або стронга). Але падыдзе і традыцыйная вобла або таран. Ну і класічны амерыканскі фаст-фуд (куды ж без яго?), То ёсць смажаную бульбачку фры, бургеры, чисбургеры. Усё гэта створыць неабходны антураж пры распіванні «Бада». Спецыялісты раяць спажываць напой пры тэмпературы плюс 8 градусаў, якая з'яўляецца аптымальнай.