Піца. Як прыгатаваць смачна і хутка ў хатніх умовах

Піца - упадабаны ласунак не толькі італьянцаў, але і расейцаў, а таксама многіх іншых нацыянальнасцяў. Складана знайсці чалавека, які б хоць бы раз у жыцці не атрымліваў асалоду ад дзіўным густам піцы. Сёння якіх толькі яе відаў не бывае. Каб усе перакаштаваць, спатрэбіцца нямала часу. Піца. Як прыгатаваць гэта выдатнае страва ў хатніх умовах? Вельмі проста. Зараз я падзялюся з вамі простымі рэцэптамі, якія не адбяруць у вас шмат часу.

Піца: прыгатаваць дома з таго, што ёсць у халадзільніку

Ведаеце, як часам бывае. Сядзіш дома, а тут раздаецца званок, з якога чуецца нешта накшталт: «Мы зараз прыедзем. Чакай ». Ну вось, неўзабаве наляцяць госці, а частаваць іх асабліва і няма чым. Нічога страшнага, я падзялюся з вамі тым, як хутка прыгатаваць піцу з таго, што сапраўды апынецца пад рукой.

Такім чынам, калі ў вас гатовага дражджавога цеста дома не аказалася, нічога страшнага. Мы паспрабуем прыгатаваць піцу на кефір. Ужо ён-то сапраўды павінен быць у вашым халадзільніку. Вазьміце паўлітра кефіру, дадайце ў яго полчайной лыжкі соды, па гусце соль і трохі цукру. Ўсыпце муку, усё добранька змяшайце. У выніку ў вас павінна атрымацца вельмі густое цеста, але не крутое.

Падрыхтуйце тое, што вы будзеце выкарыстоўваць у якасці начыння. Гэта можа быць усё, што заўгодна: каўбаса, сасіскі, салёныя агуркі, памідоры, грыбы, сыр, перац і да т.п. Вітаецца наяўнасць маянэзу і кетчупа, без іх піца будзе не такі смачнай.

Цяпер вызначыцеся з тым, дзе вы будзеце рыхтаваць піцу. Яе можна запекчы ў духоўцы, але хутчэй за ўсё будзе прыгатаваць у мікрахвалевай печы. На ўсё пра ўсё ў вас сыдзе ўсяго толькі некалькі хвілін. Дапусцім, часу ў вас у абрэз, таму піцу будзем запякаць у мікрахвалеўцы. Для гэтага цеста трэба выліць у круглую форму, прызначаную для мікрахвалевай печы. Яна можа быць і не круглай, словам, што ў вас апынецца на кухні. Цяпер выкладзеце на цеста прадукты. Пажадана начынне папярэдне абсмажыць на патэльні. Асабліва, гэта тычыцца грыбоў і мясных прадуктаў. Я вельмі люблю піцу з лукам, таму яго таксама папярэдне абсмажваю.

Пасля таго як усе прадукты апынуцца ў цесцю, зверху можна пасыпаць ласунак сырам, а затым заліць да спадобы маянэзам і кетчупам. Атрыманую прыгажосць ставім у духоўку і пячэм, вырабляем на поўнай магутнасці дзесьці 6-9 хвілін. Вы ўжо самі будзеце бачыць, калі піца прыгатуецца.

Піца, як прыгатаваць якую за лічаныя хвіліны, вы ўжо ведаеце. Але калі вам хочацца зрабіць нешта сапраўды арыгінальнае, то прыйдзецца некалькі пафантазіраваць з начыннем. Што тычыцца падрыхтоўкі цеста, то для піцы звычайна выкарыстоўваюцца дрожджы. У гэтым выпадку, страва атрымліваецца больш мяккім і далікатным.

Піца: як прыгатаваць яе з ананасамі

Гэта таксама адзін з маіх любімых рэцэптаў, якім я таксама з вамі зараз падзялюся.

Інгрэдыенты: чатырыста грам мукі, пакет сухіх дрожджаў, кансерваваныя або свежыя ананасы, сто пяцьдзесят грам вэнджанай курынай грудкі, адзін струк зялёнага перцу, аліўкавы алей (2 ст.л.), соль, кавалачак плаўленага сыру з густам грыбоў.

Муку, дрожджы і соль змяшайце, уліце аліўкавы алей, а затым няпоўны шклянку вады. Усе інгрэдыенты змяшайце і замесіце крутое цеста. Пастаўце яго ў цёплае месца для падыходу дрожджаў. У гэты час грудку здрабніце, струк перцу, з якога не забудзьцеся выдаліць насенне, нарэжце палоскамі.

Цеста добра обомните, раскачайце і выкладзеце на бляху, які высланы спецыяльна паперай для выпякання. Выкладзеце на цеста грудку, кольцы ананаса (можна таксама нарэзаць кубікамі), перац і палоскі плаўленага сыру. Выпякайце ў духоўцы да з'яўлення румянай скарыначкі.

Вось такая вось незвычайная піца, як прыгатаваць яе вы ведаеце, таму зможаце ў любы момант спячы яе для сваіх дамачадцаў або гасцей.