Рыба ў марынадзе ў мультиварке - смачнае, сытна і хуткае страва

Рыба ў марынадзе ў мультиварке атрымаецца смачнай, сакавітай і пяшчотнай толькі ў тым выпадку, калі ў працэсе падрыхтоўкі вы будзеце строга выконваць усе нижеописанные правілы. Бо пры няправільнай апрацоўцы такі прадукт разваліцца і стане не такім прывабным і апетытным, як хацелася б.

Смачная рыба пад марынадам: класічны рэцэпт прыгатавання

Неабходныя інгрэдыенты для стравы:

• таматавы соус востры - 6 вялікіх поўных лыжак;
• алей сланечнікавы без паху - 70 мл;
• мінтай сьвежазамарожанага буйны - 2 шт .;
• цыбуліны свежыя невялікія - 3 шт .;
• пятрушка, кроп і стралкі зялёнага лука - па вялікім пучку;
• моркву вялікага памеру - 2 шт .;
• цытрына - палоўка;
• пшанічная мука - 1/3 шклянкі;
• соль ёдаваная - 2/3 маленькай лыжкі;
• чорны перац і прыправы для рыбы - некалькі дробак.

Працэс апрацоўкі асноўнага прадукту

Рыба ў марынадзе, рэцэпт якой мы разглядаем у гэтым артыкуле, рыхтуецца дзіўна лёгка і хутка. Для такога стравы няма ніякай неабходнасці набываць заморскія і вельмі дарагія прадукты. Варта ўзяць сьвежазамарожанага мінтай, даць адтаць яму на паветры, а затым ачысціць ад плаўнікоў, вантроб, хваста і галавы. Рыхтаваць яго ў мультиварке варта ў выглядзе невялікіх кавалачкаў. Іх неабходна змясціць у эмаляваны посуд, закрасіць соллю, заправамі, перцам і цытрынавым сокам, а затым пакінуць для марынавання на 40-65 хвілін.

Працэс падрыхтоўкі падліўкі

Каб рыба ў марынадзе ў мультиварке спадабалася вашым блізкім і родным, варта паклапаціцца пра тое, каб соус атрымаўся максімальна духмяным і смачным. Для гэтага неабходна пачысціць моркву і рэпчатую цыбулю, а затым нарэзаць іх тонкімі кольцамі і соломкой. Далей гародніна патрабуецца змясціць у ёмістасць сучаснага кухоннага прылады, уліць туды сланечнікавы алей і ўключыць рэжым выпечкі на 10 хвілін. За гэты час лук і морква павінны пакрыцца апетытнай скарыначкай. Да іх варта усыпаць ёдаваную соль і прыправы, а таксама дадаць востры таматавы соус. У выніку мяшання ў вас павінна ўтварыцца густая і духмяная маса, якую варта на час выкласці ў талерку.

Тэрмічная апрацоўка мінтая

Рыба ў марынадзе ў мультиварке рыхтуецца наступным чынам: замарынаваныя кавалачкі прадукту варта абкачаць у пшанічнай пакуце, а затым выкласці ў чару прылады і абсмажыць у рэжыме выпечкі (7-10 хвілін). Пасля гэтага інгрэдыент неабходна перавярнуць лапаткай, пакрыць яго раней зробленым соусам, зачыніць, усталяваць праграму тушэння на 50 хвілін. За гэты час мінтай цалкам прыгатуецца, а таксама ўбярэ ў сябе водары таматнага марынаду. Па завяршэнні страва рэкамендуецца абсыпаць свежай зелянінай і вытрымаць на падагрэве яшчэ 3-8 хвілін.

Як падаваць да стала

Прыгатаваная рыба ў марынадзе ў мультиварке падаецца да абеду ў гарачым стане разам з гарнірам. Для мінтая лепш зрабіць бульбяное пюрэ або адварной длиннозерный мал. Таксама да такога смачнаму, пахучага і сытная стравы рэкамендуецца паднесці свежы жытні хлеб і салата з сырой гародніны, зеляніны і маянэзу.