Ежа і напоі, Рэцэпты
Рыхтуемся да дзіцячага свята: торт "Міньён" у падарунак
Калі вы хадзілі са сваім малым ў кіно на пацешны, добры і займальны мультфільм "Гадкае Я", то напэўна ведаеце, хто такія мін'ёны. Гэтыя маленечкія дабрадушныя стварэння былі вернымі памочнікамі Злюка грю. Смешныя, вясёлыя і вельмі мілыя карантышкі у акулярах павінны былі запомніцца не толькі вам, але і вашаму дзіцяці. А таму ён, бясспрэчна, будзе рады ўбачыць на сваім дні нараджэння такога яркага ўсмешлівага дзівакоў ў выглядзе салодкага пачастункі. Торт "Міньён" заваюе страўнікі і сэрцы і дзяцей, і дарослых, якія прыйшлі павіншаваць вашага малога. Настрой ён створыць патрэбнае! Праўда, купіць яго наўрад ці атрымаецца, а заказваць дорага, ды і невядома, ці так усё атрымаецца, як вы задумалі. Можа быць, варта ўзяць гэтую задуму цалкам у свае рукі?
Як прыгатаваць "Міньён" самастойна? Бо для гэтага патрэбныя не толькі кулінарныя, але і мастацкія здольнасці. Не хвалюйцеся, галоўнае - падысці да працэсу творча і з любоўю, тады ўсё абавязкова атрымаецца. Для пачатку трэба вызначыцца з неабходнымі прадуктамі, якія спатрэбяцца для падрыхтоўкі торта "Міньён". Рэцэпт падзелім на некалькі частак: бісквіт, начынне, глазуру.
Для выпечкі бісквітнага тэсту падрыхтуйце наступныя кампаненты (колькасць інгрэдыентаў паказана на 1 корж, каб торт атрымаўся вышэй, рабіце два ці тры):
- мука - 150 грам;
- алей сметанковае - 100 грам;
- яйкі - 4 штукі;
- цукар - 150 грам;
- шакалад - 100 грам.
Вавёркі аддзеліце ад жаўткоў. Апошнія расцярыце з цукрам і ўзбіце венцам дабяла. На вадзяной лазні падпаліце алей і шакалад, злёгку астудзіце і злучыце з желтковую масай. Памешваючы, дадайце просеянную муку. Вавёркі астудзіце і ўзбіце з кропелькай цытрынавага соку або дробкай солі. Акуратна увядзіце бялковую масу ў шакаладную сумесь. Форму для бісквіта (дыяметр лепш браць паменш) вышмаруйце алеем, выліце ў яе цеста і пастаўце ў духоўку, разагрэтую да 180 градусаў, на паўгадзіны. Калі корж будзе гатовы, злёгку астудзіце яго і разрэжце ўздоўж на дзве ці тры часткі. Так з кожнай порцыяй коржа. Такім чынам, іх павінна атрымацца 4-6, каб дамагчыся вышыні. Зараз час заняцца крэмам.
Торт "Міньён" не мае нейкага канкрэтнага рэцэпту крэму, бо галоўнае ў ім - гэта знешні выгляд пацешнага дзівакоў ў акулярах, а начынне - ужо другараднае. Тут вы можаце праявіць фантазію ці пакласціся на свой густ, перавагі маляняці і т. Д. Добра падыходзяць да дадзенага дэсерту наступныя віды крэмаў (абярыце на сваё меркаванне):
- густой сметанный - смятана, цукар, бялок (усе ўзбіць);
- паветраны сметанковы - сліўкі 33-працэнтныя, цукар, можна трохі любых ягад, кансерваваныя персікі або ананасы;
- са згушчонкі - варанае ці звычайнае згушчанае малако, сметанковае масла;
- бананавы - у сметанный крэм дадаць бананавае пюрэ.
Самая важная частка - тое, чым будзе пакрыты торт "Міньён". Пакрыццё будзе выканана з масцікі. Яе можна набыць у краме або прыгатаваць з наступных кампанентаў:
- маршмэллоу - 200 грам;
- вада - 2 ст. л;
- цукровая пудра - столькі, колькі ўбярэ маса.
Спачатку зефір трэба заліць вадой і паставіць у мікрахвалёўку на 40 секунд. Затым змяшаць і дадаваць пудру, пакуль маса не стане вельмі густы і пластычнай (галоўнае - не перабраць). Пасля чаго абгарніце "салодкі пластылін" у харчовую плёнку і прыбярыце ў маразілку на паўгадзіны. Зараз ужо з ёй можна працаваць. Падзяліце ўсю масу на колькасць частак, роўнае ліку выкарыстоўваюцца кветак. Асноўных будзе 4:
- жоўты - цела мін'ёнаў;
- блакітны - гарнітурчык;
- чорны - чаравікі і пальчаткі, аправа ачкоў, валасы, зрэнкі;
- белы - вочы.
Афарбуйце іх харчовымі фарбавальнікамі ў патрэбныя адценні і надайце ім патрабаваныя формы, на шчасце, яны вельмі простыя.
Складзеце корж адзін на аднаго, прослаивая іх крэмам. Зверху пакрыйце масцікай - спачатку цела, але потым касцюм, рукі і ногі, вочы, акуляры, валасы і каўпак. Святочны торт "Міньён" гатовы! Ваш малы будзе ў захапленні ад такога салодкага сюрпрызу!
Similar articles
Trending Now