Рыхтуем смачны і карысны сняданак: сырнікі з тварагу з манкой і іншыя варыяцыі на тэму стравы

У многіх гаспадынь менавіта сырнікі з'яўляюцца ўлюбёным варыянтам для сняданку. Вядома, як не сімпатызаваць такому стравы, якое і рыхтуецца хутка, і з'ядаецца з задавальненнем нават маленькімі дзецьмі, і нясе ў сабе карысць як крыніца кальцыя. Давайце азнаёмімся з рознымі рэцэптамі прыгатавання Сырнікаў.

Сырнікі з тварагу з манкой: што нам спатрэбіцца

Для таго каб прыгатаваць на сняданак сырнікі, вазьміце:

• пачак тварагу (200 г);
• яйка курынае (1 шт.);
• цукровы пясок (1 ст. лыжачку);
• вабіка (3 арт. лыжачкі);
• смятану (1 ст. лыжачку);
• соль (дробку);
• муку пшанічную (2 арт. лыжачкі).

Сырнікі з тварагу з манкой: замешваюць цеста

Замешваюць цеста з тварагу, цукру, солі, яйкі і смятаны. Дадаем маннай крупы (сыпем яе паступова рукой, а не лыжкай, каб не ўтварыліся камячкі). Даем пастаяць цесту хвілін 5 для таго, каб крупы разбухла. Затым усыпаць (паступова, як і вабіка, просеянную муку пшанічную). Замешваюць цеста (не вельмі густое, але і расцякацца яно таксама не павінна).

Далей існуе два варыянты смажання сырнікаў - выбірайце спосаб, у залежнасці ад таго, які вынік вы жадаеце атрымаць.

Сырнікі з тварагу з манкой карункавыя

На гарачую патэльню, на якую наліта алей, сталовай лыжкай выкладваем цеста. Смажым сырнікі на сярэднім агні, каб яны не разваліліся, калі мы іх будзем пераварочваць. Сакрэт у тым, што скарыначка сырнікаў, калі іх перад Обжарка ня абвальваць у манка або пакуце, будзе карункавая, а самі яны ўнутры будуць вельмі далікатнымі.

Сырнікі з тварагу з манкой пышныя хрумсткія

Кожны сырнікі перад Обжарка абкачаць яшчэ ў невялікай колькасці маннай крупы. Сфармуйце круглыя лепешечки з цеста і таксама абсмажвайце іх у патэльні з алеем раслінным. Кожны бок абсмажвайце да з'яўлення хрумсткай скарыначкі з манкі.

Сырнікі з тварагу без мукі і манкі

Прыгатаваныя па дадзеным рэцэпце сырнікі будуць больш дыетычным варыянтам стравы з тварагу. Вам спатрэбіцца ўсяго толькі тварог (250 г), цукар (1 ст. Лыжачка) і яйка (2 шт.).

Ўзбіце яйкі і дадайце да іх цукар і тварог. Усё старанна змяшайце. Разагрэйце патэльню з раслінным алеем і выкладвайце на яе лыжкай цеста. Смажым сырнікі з двух бакоў. І па вонкавым выглядзе, і па гусце гэта страва будзе вельмі адрознівацца ад сырнікаў, якія прыгатаваныя з выкарыстаннем манкі або мукі. Дарэчы, дзеці ўсё больш аддаюць перавагу менавіта гэтай варыяцыі на тэму сырнікаў.

Сырнікі з тварагу без яек

Сырнікі з'яўляюцца вельмі «дыпламатычным» стравай - іх можна рыхтаваць і без мукі, і без Манкі і нават без яек. Хіба толькі без тварагу гэтую страву ніяк не прыгатаваць. Сырнікі, у цеста для якіх не дадаваць яйкі таксама атрымліваюцца вельмі смачнымі. Такім чынам бярэм 250 г тварагу (лепш за ўсё хатняга, паколькі ён больш тоўсты чым крамны), цукар просты або ванільны (1-2 ст. Лыжачкі), муку (3 арт. Лыжачкі).

Змешваем вышэйназваныя інгрэдыенты. У нас павінна атрымацца маса, якая лёгка скочваецца ў каўбаску. Далей абвальвацца каўбаску у пакуце і рэжам на кавалачкі. Фарміруем сырнікі і смажым з на разагрэтай патэльні з алеем раслінным з абодвух бакоў. Гатовыя сырнікі добра падаваць і са смятанай, і са згушчонкі, і з варэннем.

Ну, і напрыканцы прапануем вашай увазе вельмі арыгінальны рэцэпт сырнікаў з апельсінамі.

У савецкі час розныя трапічныя садавіна былі ў нашай краіне цяжкадаступнай экзотыкай. Але цяпер, калі ўсё можна без праблем набыць у любой краме, старыя і правераныя рэцэпты дзякуючы фантазіі хатніх гаспадынь, атрымліваюць новую пуцёўку ў гастранамічную жыццё. Для падрыхтоўкі сырнікаў з апельсінамі вам неабходна:

• тварог (250 г);
• цукар (4-5 ст. лыжачак);
• яйка (1 шт.);
• разрыхляльнік (1 ч. лыжачка);
• соль (дробка);
• ванілін (па гусце);
• манка (5 ст. лыжачак);
• мёд (1 ст. лыжачка);
• мука (3 арт. лыжачкі);
• моркву (2 сярэдніх караняплода);
• апельсінавая цэдра (ад аднаго плёну).

Змешваем тварог, вабіка, яйка, мёд, ванілін і разрыхляльнік. Моркву тром на дробнай терочке і таксама дадаем да тэсту разам з цэдрай памяранца. Усё старанна змешваем, каб цеста атрымалася густым, але лепцы. Фарміруем сырнікі, абвальваюць іх у пакуце, смажым на патэльні з маслам. Падаюцца гатовыя сырнікі ў цёплым выглядзе.