Сырнікі тварожныя - рэцэпт

Стравы з тварагу - адны з самых карысных, таму пажадана прымаць іх у ежу як мага часцей. Напэўна, самая прыемная варыяцыя на тэму тварожнай стравы - гэта сырнікі тварожныя. Рэцэпт гэтай стравы просты, аднак у кожнага кухара ёсць свае сакрэты падрыхтоўкі. Адны робяць простыя сырнікі, іншыя - сырнікі тварожныя з манкой. Мы прадставім вашай увазе некалькі варыянтаў таго, як можна прыгатаваць сырнікі тварожныя. Рэцэпт просты.

Мы пакажам вам, як рыхтуюцца сырнікі тварожныя. Рэцэпт патрабуе наяўнасці наступных прадуктаў: тварог 500 грам, сода - падлогу чайнай лыжкі, яйка - 1 штука, мука - 5-6 сталовых лыжак, цукар, соль па гусце.

Прыступаем да падрыхтоўкі: ўзбіць яйка з цукрам і соллю, дадаць туды добра размятую тварог, старанна размяшаць атрыманую сумесь. Ўзбіваць да тых часоў, пакуль маса не стане аднастайнай. Пасля гэтага засынаем муку, дадаем гашаную соду. Старанна змешваем. Затым гэтае цеста скочваецца ў каўбасу і разразаем на маленькія аднолькавыя кавалачкі. Перад гарачай сырнікі трэба абкачаць у пакуце. Каб яны хутчэй прасмажыць, можна злёгку пляскаты іх, зрабіўшы больш тонкімі. Смажыць варта ў добра разагрэтай патэльні на раслінным алеі.

Многія дадаюць у сырнікі вабіка. Навошта гэта рабіць? Прынцыповае адрозненне простых сырнікаў ад сырнікаў з манкой заключаецца ў тым, што апошнія валодаюць смачнай і апетытнай, а галоўнае, хрумсткай скарыначкай. Калі вы ці вашы дамачадцы - аматары такой скарыначкі, то вам ідэальна падыдзе падобны варыянт. Як прыгатаваць сырнікі тварожныя з манкой? Рэцэпт наступны:

250 грам тлустага тварагу, 2 сталовыя лыжкі мукі, 2 сталовыя лыжкі цукру, 1 яйка, 1 сталовая лыжка манных круп, соль.

Цеста рыхтуем аналагічна таму, як мы рабілі гэта ў першым рэцэпце, аднак кожны сырнікі перад памяшканнем на патэльню абкатваем ў маннай крупы.

Можна падаваць на стол са смятанай, сіропам, варэннем, мёдам, джэмам, згушчаным малаком гэтыя найсмачныя сырнікі тварожныя. Рэцэпт можаце мяняць, дадаваць начынне.

Як правіла, сырнікі смажаць на патэльні, але вы можаце зрабіць гэта і ў духоўцы, тады яны больш паднімуцца і будуць вельмі падобныя на булачкі.

Такім чынам, вы ўжо зразумелі, што страва, якое спакойна можна аднесці адразу ў дзве групы - смачнае і карыснае, існуе - гэта сырнікі тварожныя, рэцэпт якіх мы вам падалі. Падобнае спалучэнне сустракаецца даволі рэдка. Дарэчы, такую страву, як сырнікі тварожныя, рэцэпт якіх вы бачыце ў гэтым артыкуле, цалкам можна ёсць як асноўнае страва на вячэру ці ж проста падаваць да гарбаты замест дэсерту.

Настойліва раім: не абмяжоўвайце свае кулінарныя фантазіі толькі гэтым рэцэптам. Гэта самыя простыя сырнікі, яны самі па сабе незвычайна смачныя, аднак вы вольны дадаваць у страва усё тое, што вам хочацца. Рэцэптаў маса. Можна зрабіць сырнікі з садавінай, з начыннем з садавіны, сырнікі з разынкамі, сырнікі тварожныя з курагой. Абвальваць іх можна ў пакуце, у маннай крупы, у паніровачных сухарах. Іх рыхтуюць, дадаючы разынкі, курагу, садавіна, абвальваюць у пакуце і ў сухарах ....

Дарэчы, існуе нават рэцэпт сырнікаў тварожных, у складзе якіх адсутнічаюць яйкі. Яны будуць зусім іншымі да спадобы, чым варыянты з яйкам. Справа ў тым, што яйка надае стравы залацісты колер і робіць масу больш аднастайнай. Аднак і без яго сырнікі даволі смачныя. Таму калі ў вашым халадзільніку ёсць тварог, але няма яек - не адчайвайцеся! Цеста рыхтуйце так, як і ў першым выпадку.

Існуе рэцэпт і сырнікаў з даданнем аўсяных шматкоў. Дарэчы, каб іх прыгатаваць, вам спатрэбіцца толькі адна лыжка шматкоў.

Не бойцеся фантазіяваць! Пераўтварыце падрыхтоўка ежы ў пазітыўны творчы працэс і атрымлівайце асалоду ад сваімі творамі на сняданак, абед і вячэру! Прыемна апетыту!