Рэцэпт пясочнага печыва з маргарынам. Як прыгатаваць печыва на маргарыне і смятане

Як жа хочацца часам паласавацца хатнім печывам. Бо менавіта такі дэсерт валодае асаблівым густам і водарам, якія даволі рэдка сустракаюцца ва ўжо гатовых крамных вырабах. А звязаны дадзены факт з тым, што многія сучасныя вытворцы дадаюць у цеста для печыва розныя заменнікі і загушчальнікі. Менавіта такія парашкі робяць салодкія вырабы не толькі нясмачнымі, але і небяспечнымі для здароўя.

Печыва на маргарыне - гэта самы папулярны і недарагі дэсерт, які робіцца шматлікімі гаспадынямі для смачнага сямейнага чаявання. Прымяненне прадстаўленага кулінарнага тлушчу ў хатняй выпечцы абумоўліваецца тым, што ў параўнанні з добрым сметанковым алеем ён нашмат танней. Калі вам карціць самастойна зрабіць дэсерт, але фінансы не дазваляюць набыць больш дарагі прадукт, то мы з радасцю прадстаўляем вашай увазе некалькі рэцэптаў таго, як зрабіць хуткае печыва на маргарыне. Дарэчы, дадаваць у аснову такіх вырабаў можна зусім розныя інгрэдыенты. Ад гэтага будзе мяняцца не толькі густ дэсерту, але і яго знешні выгляд, кансістэнцыя і пр.

Пакрокавы рэцэпт пясочнага печыва з маргарынам

Каб замясіць цеста для такога простага, але вельмі смачнага дэсерту, патрабуецца набыць:

• яйка некрупное курынае - 1 шт .;
• мука белая Просеять - 1,5 шклянкі;
• пясок цукровы - ½ шклянкі;
• разынкі без костачак - ½ шклянкі;
• сода сталовая, гашэнне воцатам - дэсертная лыжачка;
• маргарын для выпечкі - 130 г.

падрыхтоўка тэсту

Як бачыце, простае печыва на маргарыне не патрабуе вялікай колькасці дадатковых інгрэдыентаў. Для падрыхтоўкі такога тэсту неабходна загадзя выняць кулінарны тлушч з халадзільніка, а пасля яго максімальнага адтавання - ўзбіць пры дапамозе ручной венца разам з цукровым пяском. Далей неабходна просеять белую пшанічную муку, выкласці да яе курынае яйка, пропаренный разынкі без костачак, гашаную сталовую соду і салодкую масу з маргарыну. Пасля доўгага мяшання ў вас павінна ўтварыцца даволі шчыльнае і аднастайнае цеста.

Фарміраванне і тэрмічная апрацоўка

Варта асабліва адзначыць, што любое печыва на маргарыне фармуецца і выпякаецца ў духавай шафе даволі лёгка і хутка. Каб хатняя выпечка атрымалася роўнай і прыгожай, варта адшчыкнуць кавалачак ад асновы ў колькасці паўтары дэсертных лыжак, а затым скруціць з яе шарык і выкласці на бляху, высцелены пекарской паперай. Пасля таго як ўвесь ліст будзе запоўнены паўфабрыкатамі, яго неабходна паставіць у разагрэты духавы шафу і вытрымаць да таго часу, пакуль дэсерт не падсмажыцца. Як правіла, гэта займае 17-25 хвілін.

Правільная падача да стала

Акрамя бескосточкового разынак, рэцэпт пясочнага печыва з маргарынам можа ўключаць у сябе і якія-небудзь арэхі. З імі дэсерт атрымаецца больш смачным, сытным і духмяным. Падаваць хуткую хатнюю выпечку да стала варта разам з гарачай гарбатай або якім-небудзь іншым не вельмі салодкім напоем.

Рыхтуем печыва на маргарыне і смятане

У адрозненне ад папярэдняга дэсерту прадстаўленыя вырабы атрымліваюцца больш пышнымі і мяккімі. Такая кансістэнцыя печыва дасягаецца за кошт таго, што ў аснову дадаецца не толькі недарагі кулінарны тлушч, але і смятана. Такім чынам, для падрыхтоўкі смачнага і далікатнага печыва нам спатрэбіцца:

• мука пшанічная Просеять - 2 поўныя шклянкі;
• маргарын, прызначаны для выпечкі - 200 г;
• смятана тоўстая густая - 180 г;
• сода харчовая - дэсертная лыжка;
• пудра цукровая - 120 г;
• какава-парашок - 3 вялікія лыжкі;
• ванілін - дробка.

замешіваніе асновы

Перш чым прыгатаваць печыва на маргарыне і смятане, варта добра замяшаць эластычнае і шчыльнае цеста. Для гэтага цалкам адталы кулінарны тлушч неабходна моцна ўзбіць венцам, папярэдне дадаўшы густы малочны прадукт, а таксама ванілін і цукровую пудру. Далей да атрыманай алеістай масе патрабуецца усыпаць сталовую соду і просеянную пшанічную муку. Пасля доўгага замешвання гатовую аснову варта падзяліць на дзве роўныя часткі, да адной з якіх неабходна дадаць некалькі лыжак какава-парашка. У выніку вы павінны атрымаць пару колобка аднолькавай кансістэнцыі, але розных колераў (шакаладнага і светлага). Іх варта паасобку выкласці ў поліэтыленавы мяшок і адправіць у халадзільнік на паўгадзіны.

Лепка вырабаў і іх выпечка

Прадстаўленае печыва хатняе на маргарыне з'яўляецца не толькі вельмі смачным, пышным і мяккім, але і даволі прыгожым. Каб сфармаваць дадзены дэсерт, варта трохі прысыпаць светлы колобок тэсту пшанічнай мукой, а затым раскаты яго ў прастакутны пласт (таўшчынёй да 5-ці міліметраў). Аналагічным чынам неабходна паступіць і з другога часткай асновы. Пасля гэтага шакаладны ліст патрабуецца змясціць на светлы і шчыльна загарнуць іх у рулет. Далей атрыманую каўбаску варта разрэзаць на круглыя паўфабрыкаты таўшчынёй у 1 сантыметр і выкласці на бляху, змазаны алеем.

У завяршэнне незвычайна сфармаванае печыва на маргарыне і смятане варта змясціць у духавую шафу і выпякчы пры тэмпературы ў 195 градусаў на працягу 22-25 хвілін.

карысны савет

Калі падчас падрыхтоўкі такога дэсерту ў вас не аказалася смятаны пад рукой, то яе можна смела замяніць звычайным маянэзам. У гэтым выпадку вырабы атрымаюцца больш мяккімі і тлустымі.

Смачны дэсерт на аснове кефіру і маргарыну

Рыхтаваць такое печыва - адно задавальненне. Бо робіцца яно даволі хутка, а атрымліваецца неверагодна смачным і далікатным.

Такім чынам, для стварэння прадстаўленага дэсерту нам спатрэбіцца:

• кефір любой тлустасці - 200 мл;
• маргарын для выпечкі (можна пробрести «Пампушка» або «Хозяюшка») - 70 г;
• пудра цукровая - 120 г;
• мука, просеянный, белая - ад 300 г;
• сода сталовая - поўная маленькая лыжка;
• шакалад цёмны горкі - плітка

Як рабіць цеста?

Смачнае печыва на маргарыне і кефір варта пачынаць рабіць з драбнення цёмнай пліткі шакаладу. Лепш за ўсё такі прадукт нацерці на дробнай тарцы. Аднак многія гаспадыні аддаюць перавагу яго малоць пры дапамозе блендера. Пасля таго як шакаладная габлюшка будзе гатовая, да яе варта дадаць размякчаны маргарын, цукровую пудру, любой тлустасці кефір і старанна ўсё ўзбіць пры дапамозе міксера. Далей да атрыманай масе патрабуецца усыпаць сталовую соду і просеянную пшанічную муку. У выніку гэтых дзеянняў вы павінны атрымаць шчыльнае і эластычнае цеста з бачнымі ўключэннямі цёмнага шакаладу.

Фарміраванне і выпечка у духавай шафе

Пры захаванні правіл па падрыхтоўцы такога дэсерту ў вас абавязкова атрымаецца смачнае і далікатнае печыва (рэцэпты з маргарынам прадстаўленыя ў дадзеным артыкуле), ад якога прыйдуць у захапленне і дарослыя, і дзеці.

Каб сфармаваць прыгожыя вырабы, шакаладна-кефірную аснову патрабуецца раскачаць на дошцы ў круглы пласт (таўшчынёй у 1-1,5 сантыметраў), а затым разрэзаць яго на часткі, выкарыстоўваючы спецыяльныя нажы розных формаў. Далей рэльефныя паўфабрыкаты неабходна выкласці на бляху, высцелены пергаментнай паперай, і паставіць у духоўку на 25-27 хвілін. У працэсе тэрмічнай апрацоўкі шакаладная габлюшка ў цесцю паступова растане, зрабіўшы дэсерт больш духмяным, смачным і далікатным.

Незвычайнае тварожнае печыва з даданнем маргарыну

Для падрыхтоўкі такога арыгінальнага дэсерту спатрэбіцца набыць наступныя інгрэдыенты:

• тварог крупнозерністой някіслы - 200 г;
• яйкі невялікія курыныя - 2 шт .;
• арэхі любыя колатыя -1/2 шклянкі;
• сталовая сода - няпоўная дэсертная лыжачка;
• маргарын для выпечкі - 190 г;
• мука, просеянный, светлая - ад 350 г;
• пудра цукровая - 3 вялікія лыжкі;
• пясок цукровы - 120 г.

падрыхтоўка асновы

Пясочнае печыва на маргарыне з арэхавай начынкай атрымліваецца даволі незвычайным, але вельмі смачным. Для падрыхтоўкі такога дэсерту неабходна ўзяць яечныя жаўткі і змяшаць іх разам з крупнозерністой някіслыя тварагом, размякчаным маргарынам, а таксама цукровым пяском і сталовай содай. Пасля атрымання аднастайнай кансістэнцыі да інгрэдыентаў патрабуецца выкласці просеянную пшанічную муку і замяшаць шчыльнае цеста. Каб яно ў далейшым добра раскачаць, яго пажадана на час змясціць у харчовую плёнку і вытрымаць у халадзільнай камеры 30 хвілін.

Начынне для дэсерту

У якасці напаўняльніка для такога печыва варта ўзяць астуджаныя яечныя вавёркі і старанна іх ўзбіць з цукровай пудрай пры дапамозе ручной венца. Далей да пышнай масе неабходна дадаць колатыя і злёгку абсмаленыя арэхі. Начынне гатовая!

Працэс фарміравання і выпечка

Пасля таго як безэ з арэхамі будзе гатова, варта выняць тварожнае цеста з халадзільнай камеры і раскачаць яго ў тонкі пласт, трохі прысыпаўшы пшанічнай мукой. Далей на паверхню асновы патрабуецца раўнамерна размеркаваць пышную бялковую масу, не даходзячы да краёў 2-3 сантыметры. У завяршэнне цеста неабходна згарнуць у рулет і нарэзаць на кавалачкі таўшчынёй у 1,7-2 сантыметра. Гатовыя паўфабрыкаты варта размясціць на змазанай маслам блясе і адразу ж адправіць у духавую шафу. Выпякаць такі незвычайны дэсерт пажадана пры тэмпературы ў 195 градусаў на працягу 18-23 хвілін.

Як правільна падаваць хатнюю выпечку да стала?

Гатовае пясочнае печыва на маргарыне, кефіры, тварагу або смятане можна падаваць да гарбаты адразу ж пасля выпякання ў духавай шафе, а можна дэкараваць яго пры дапамозе тонкіх атласных стужак і матылькоў, дадаўшы прыгожа аформленыя запіскі з добрымі пажаданнямі. Варта асабліва адзначыць, што такія вырабы ідэальна падыходзяць для тэматычнай вечарынкі або для святочнага стала, за якім збяруцца вашы блізкія і родныя людзі (на Новы год, юбілей, дзень нараджэння і інш.).

карысны савет

Начыннем для такога тварожнай печыва можа выступаць не толькі пышнае безэ з абсмаленымі арэхамі, але і густое варэнне, згушчанае малако, шакаладная паста «Нутэла» і т. Д.