Рэцэпт ялавічыны ў мультиварке для рулька, шыйкі і ребрышек

Мяса - адна з асноўных складнікаў нашага рацыёну. Не ўсіх, вядома, ёсць сярод нас і вегетарыянцы, але для тых, хто мяса любіць, рыхтаваць яго трэба ўмець. У прынцыпе, нічога складанага, калі ведаеш некалькі тонкасцяў. Прыгатаваць любы рэцэпт ялавічыны ў мультиварке прасцей простага, галоўнае, вызначыцца з кавалкам. Менавіта ад часткі, з якой быў зрэзаны кавалак, залежыць тое, што вы прыгатуеце. Так, так, ніяк інакш. У кожнага кавалка сваё прызначэнне. Прапануем на ваш суд рэцэпты прыгатавання ялавічыны ў мультиварке, дакладней, асноўныя рэкамендацыі, якія вы можаце трансфармаваць пад свае індывідуальныя смакавыя прыхільнасці.

рулька

Многія лічаць гэтую частку тушы самай смачнай і пяшчотнай. Прыгатаваць яе не складзе ніякай працы. Вам неабходна парэзаць яе на парцыённыя кавалачкі, пакласці ў чару, дадаць кавалачак сметанковага масла і парэзаную напалову цыбуліну, ўключыць рэжым «тушэнне» мінімум на тры гадзіны. Дадзеныя рэкамендацыі разлічаны на порцыю не больш за кілаграм. Чым больш аб'ём, тым больш часу трэба яго рыхтаваць. Дадзены рэцэпт ялавічыны ў мультиварке вельмі ўмоўны. Гэта толькі аснова для палёту вашай фантазіі, якую можна ўключаць прыкладна за паўгадзіны да гатоўнасці мяса. Дарэчы, соліце страва ў самым канцы.

Рэкамендуем, калі мяса амаль гатова, акуратна выцягнеце лук, ўзбіце яго блендером з даданнем любімага кетчупа і выліце назад. Дадайце лаўровы ліст, дробна пасечанай зелянінай і зубчык часныку. Соль, перац па гусце.

шыйка

Прыгатаваць з яе спякотнае - самае аптымальнае, што можна прапанаваць. Такі рэцэпт ялавічыны ў мультиварке можа стаць асновай для свайго роду «нарыхтоўкі». У адзін прыём вы рыхтуеце вялікую порцыю. Раскладваеце гатовае мяса па парцыённых ёмістасцям і карыстаецеся тады, калі вам неабходна, што-небудзь прыгатаваць. Дадзеная рада ідэальны для тых, хто шмат працуе і на прыгатаванне ежы не мае дастаткова часу.

Такім чынам, асноўная частка рыхтуецца гэтак жа, як і ў папярэднім варыянце. А вось далей усё залежыць ад вас. Дарэчы, мы не прэтэндуем на праўдзівая назва «спякотнае», гэта ўсяго толькі імправізацыя на тэму.

Рэкамендуем абсмажыць дробна пасечаныя цыбуліну да мяккасці, дадаць часнык і папрыка. Да гэтай сумесі выкласці гатовае гарачае і добра прагрэць. Калі мала вадкасці, можна дадаць булён, таматавы сок або проста ваду. Соль, спецыі выключна на ваш густ. Падавайце з рысам, бульбай ці макаронамі.

Рэкамендуем абсмажыць парэзаныя лук і грыбы. Затым выкласці спякотнае, дадаць смятану, соль, спецыі і патушыць хвілін пяць. Падаваць з бульбай і зелянінай.

рабрынкі

Не ўсімі каханыя, але горш ад гэтага яны не становяцца. Адварныя, смажаныя або печаныя, ідэальна прыдатныя да гарніру з свежых або тушанай гародніны. Мы не будзем распавядаць як варыцца мяса. Ялавічына ў мультиварке, рэцэпты якой мы вам прапануем ніжэй, ідэальная менавіта з гэтай часткі тушы каровы.

Рэкамендуем ўключыць рэжым «жарка» або «выпечка» (залежыць ад мадэлі), наліць ледзь-ледзь алею і выкласці рабрынкі. Далей неабходна нашаткаваць цыбуліну і раскласці зверху мяса. Мы рэкамендуем не выкладаць усё адразу, а менавіта паступова. На час, затрачаны вамі на прыгатаванне, гэта ніяк не паўплывае, а вось на смак кардынальна. Далей вы чысціце і рэжаце моркву, бульбу, каляровую капусту, салодкі перац і таматы. Усе выкладваеце пластамі, смажыце, пакуль закладваеце гародніна (не больш за сорак хвілін), затым тушыце пару гадзін. Спецыі, соль, зеляніна і часнык па гусце. Змяшаць і падаваць з выдатным чырвоным віном.

Рэкамендуем падсмажыць да мяккасці шмат рэпчатай цыбулі з даданнем куркумы і солі. Калі лук прыгатуецца, дадайце да яго адварныя рабрынкі і шмат сечанай кінзы. Прагрэйце страву і падавайце, проста са свежым хлебам.

Спадзяемся, што наступны рэцэпт ялавічыны ў мультиварке вы прыдумаеце самі, і гэта стане каронным стравай у вашай сям'і.