Салата "Жаночы капрыз". выдатныя рэцэпты

Салата "Жаночы капрыз", як відаць з назвы, з'яўляецца адным з страў, якое павінна быць абавязкова ў рацыёне харчавання кожнай жанчыны і якое любой спадабаецца. У цяперашні час маецца вялікая колькасць рэцэптаў яго падрыхтоўкі. Але, выбіраючы правільны, майце на ўвазе, што такі салата павінен быць некаларыйны, пажыўным і вельмі вытанчаным. Толькі ў гэтым выпадку гэта будзе сапраўдны жаночы капрыз.

Салата класічны робіцца з выкарыстаннем адварнога ялавічнага мовы. Яго спатрэбіцца каля трохсот грамаў. Акрамя гэтага для падрыхтоўкі салаты трэба падрыхтаваць сто грам варанай вяндліны, адзін сакавіты чырвоны балгарскі перац, два марынаваных агурочка, дзесяць смажаных сярэдніх шампіньёнаў, сумесь смятаны і маянэзу. Для таго каб салата "Жаночы капрыз" атрымалася вельмі смачным, трэба будзе правільна адварыць ялавічны мову.

Старанна абмывалі яго, потым кладзем у рондаль і заліваем халоднай вадой. Агонь трэба паставіць невялікі, пастаянна здымаючы пры дапамозе шумоўкай плеўку. Толькі пасля гэтага дадаць соль. Рыхтаваць мяса трэба будзе на працягу двух з паловай гадзін, але не ў кіпячай вадзе. Для таго каб праверыць, ці гатовы мова, трэба пракалоць пры дапамозе відэльцы ў галіне кончыка. Калі гэта зрабіць можна проста, то мяса зварылася. Далей выцягваем яго, абліць халоднай вадой і здымаем скуру.

Шампіньёны прамываем вельмі старанна, адразае карэньчыкі і чысцім капялюшыкі ад пленочек. Грыбы нарэзаць у выглядзе пласцін, абсмажыць у алеі каля трыццаці хвілін, каб з'явілася прыгожая скарыначка. Далей насекчы прыгожай саломкай агуркі, перац, вяндліну, астылы мову. Дадаць да іх астуджаныя шампіньёны і заправіць страва маянэзам. Пры жаданні можна дадаць у яго любыя прыправы і зеляніна. Абавязкова пакінуць страву ў халадзільніку, каб яно трохі настаяцца.

Салата "Жаночы капрыз". Рэцэпт прыгатавання з курацінай будзе наступным. Спатрэбіцца адна грудка, дзьвесьце пяцьдзясят грам кансерваваных шампіньёнаў, банка кансерваваных ананасаў, буйная салодкая цыбуліна і нізкакаларыйных маянэз.
Адварваем філе на працягу дваццаці хвілін. У гэты час нарэзаць вельмі дробна грыбы і цыбуліну, абсмажыць сумесь, каб яна стала залацістай. Скласці пережарку ў глыбокую міску, дадаць да яе сярэднія кубікі ананаса, валакна адварной і астылай курыцы. Запраўляем страва нізкакаларыйным маянэзам і пакідаем яго на некалькі гадзін, каб ён настаяўся.

Салата "Жаночы капрыз" Арыгінальны "". Асаблівую хараство гэтага стравы надае спалучэнне яблыка і крабавых палачак. Нягледзячы на тое, што салата пластовы, ён атрымліваецца досыць лёгкім. Асноўны сакрэт заключаецца ў тым, каб не прамазваць маянэзам кожны пласт. Для яго прыгатавання спатрэбіцца чатыры вараных курыных яйкі, дзве невялікія салодкія цыбуліны; ўпакоўка крабавых палачак, альбо ж крабавыя мяса; адно кіслае яблык, сто трыццаць грам пармезану, банка гарошку, аліўкавы маянэз. Пачынаем фармаваць салата "Жаночы капрыз". Наразаем вельмі дробна лук і замочваюць у растворы воцату на адну гадзіну. Яйкі адварыць, астудзіць і нацерці буйна толькі адзін бялок. Выкладваем яго на дно прыгожага плоскага стравы. Далей неабходна размясціць пармезан. Яго буйна нацерці і вырабіць на паверхню сеточку маянэзу. Потым ўкладваецца марынаваны лук і палова порцыі зялёнага гарошку. Зноў трохі змазваем салата маянэзам. Крабавыя палачкі рэжам вельмі дробна, які ўкладваецца і размяшчаем іх зверху. Далей чысцім яблык, яго буйна тром і выкладваем па паверхні. Высыпаем пакінуты гарошак і наносім маянэз. Верхнім пластом павінны стаць здробненыя жаўткі. Салаты лепш настаяцца у халадзільніку, на працягу чатырох гадзін.

Прыемнага апетыту!