Салата з крэветкамі: просты і смачны!

Як можна хутка і проста разнастаіць кухню і надаць арыгінальнасці нават самым нескладаным страў? Адказ ёсць! Паспрабуйце папесціць сваіх блізкіх креветочным салатай, ён напэўна прыйдзецца ім да спадобы! Гэты салата з крэветкамі просты, таму робіцца ён за мінімальны адрэзак часу. Характэрны рэцэпт салаты тым, што ён і смачны, і выглядае дорага і эфектна, хоць па сутнасці, працаваць над яго падрыхтоўкай прыходзіцца ўсяго паўгадзіны. Гэты хуткі салата з крэветкамі лёгка можа стаць галоўнай стравай вашага стала: можаце быць упэўнены, гасцям ён спадабаецца. Таму набывайце неабходныя прадукты і прыступайце да падрыхтоўкі.

Як зрабіць салату з крэветкамі?

Для пачатку старанна падбярыце прадукты. У першую чаргу займіцеся выбарам крэветак. Пажадана набыць крэветкі невялікага памеру, каб іх было зручна ўжываць у ежу. Калі вы хочаце зэканоміць, то купіце неачышчаных крэветкі, яны будуць каштаваць значна танней, чым вычышчаныя, а справіцца з іх ачысткай вы зможаце самастойна. Аднак, калі вы спяшаецеся, і салата з крэветкамі просты трэба прыгатаваць тэрмінова, то лепш набыць вычышчаныя крэветкі. Для салаты вам спатрэбіцца каля 300 грам гэтага прадукта.

Гэтай колькасці хапае на прыгатаванне салаты прыкладна для пяці-шасці порцый. Калі вам трэба больш - разлічвайце. Далей неабходна набыць два памідоры. Пажадана, каб яны былі як мага больш свежымі. Па памеры падбірайце сярэднія. Наступны прадукт - сыр пармезан ў колькасці 100 грам. Для запраўкі вам спатрэбіцца маянэз і некалькі зубчыкаў часныку.

Пасля таго, як вы набылі ўсе прадукты, разморозьте крэветкі і пастаўце іх варыцца. Пакуль крэветкі варацца, падрыхтуйце ўсе астатнія прадукты. Нарэжце памідоры невялікімі кубікамі. Затым зрабіце соус з часныку і маянэзу. Часнок лепш за ўсё нацерці на дробнай тарцы, а не парэзаць на часнычніцы. Бо часнычніцай ўсё роўна пакідае занадта буйныя кавалачкі часныку, на дробнай тарцы ж ён практычна не адчувальны. Будзе чутны толькі пах і густ, але не будзе непрыемных кавалачкаў.

Пасля гэтага на дробнай тарцы шаруе сыр. Для выгоды разрэжце свой кавалак сыру напалам, так прасцей яго ўтрымліваць пры шмараванні. Шараваць сыр трэба ў асобную талерку, а не ў агульную масу да маянэза і часныку. Справа ў тым, што дадзены салата раскладваецца пластамі, таму неабходна выразна падзяляць усе прадукты паміж сабой.

Пасля таго, як крэветкі зварыліся, іх абавязкова трэба астудзіць. Ні ў якім разе не прымайцеся рыхтаваць салата, калі крэветкі яшчэ гарачыя - гэта не прывядзе ні да чаго добрага. Так вы толькі паспрыяеце таго, што ваш салата з крэветкамі просты хутка сапсуецца, і магчыма, яшчэ да прыходу вашых гасцей да вас. Таму абавязкова ўлічыце гэты пункт, каб пазбегнуць непаразумення.

Пасля таго, як крэветкі астынуць, можна займацца раскладванне слаёў. Падбярыце вялікую плоскую талерку. Кожны пласт неабходна прамакаць нашым своеасаблівым соусам - маянэзам з часнаком. Такім чынам, ніжні пласт - гэта крэветкі. Іх ўкладваем тонкім пластом, калі застануцца - можна будзе ў залежнасці ад колькасці або зноў паўтарыць пласт ці ж ўпрыгожыць пакінутымі крэветкамі верхавіну салаты. Пасля гэтага - соус з маянэзу і часныку. Наступны пласт - памідоры, затым зноў соус з маянэзу і часныку, а зверху - сыр. Зноў жа, пласты не павінны быць тоўстымі, інакш інгрэдыенты не змогуць як след перамяшацца, а значыць, і смак будзе зусім іншым. Таму настойліва раім вам укладваць салата тонкімі пластамі, затым чаргаваць і паўтараць іх. Зверху апошні пласт сыру паліваць маянэзам ня трэба. Упрыгожце свой салата з крэветкамі просты зелянінай і падавайце на стол. Прыемнага апетыту!