Салата, мабыць, адно з самых вядомых і універсальных страў. Дзесяткі разнастайных рэцэптаў можна знайсці ў нацыянальнай кухні любой краіны. Лёгкія салаты - з гароднінай, зелянінай, аліўкавым алеем - стануць выдатным дадаткам да абеду ці паслужаць лёгкім вячэрай тым, хто сядзіць на дыеце, а сытны мясныя або рыбныя могуць цалкам замяніць другое або стаць паўнавартасным стравай на святочным стале. Адзін з такіх варыянтаў - салата з курыцы з сырам. Яго, вядома, нельга назваць дыетычным - інгрэдыенты дастаткова каларыйныя, плюс запраўка з смятаны, маянэзу або расліннага алею толькі дадасць тлушчаў. Але гэта ўзрушаюча смачнае страва будзе годна упрыгожваць ваша застолле і паслужыць выдатнай закускай да алкаголю. Ім таксама можна разнастаіць ваша паўсядзённае меню, бо салата з курыцы з сырам сытен і пажыўны, а гэта менавіта тое, чаму аддаюць перавагу мужчыны. Такім чынам, возьмемся за прыгатаванне. У дадзеным артыкуле вы знойдзеце два рэцэпты, кожны з якіх змяшчае асноўныя інгрэдыенты (сыр і курыцу), але адрозніваецца іншымі складнікамі і спосабам сервіроўкі.
Як прыгатаваць салата з курыцы з сырам і кансерваванай кукурузай
Для вялікай порцыі вам спатрэбіцца:
- 250 вэнджанай курыцы (філе або окорочок);
- 200 г любога мяккага сыру;
- 2 зялёных балгарскіх перцу сярэдняга памеру;
- 300 г замарожанай кукурузы або 1 слоік кансерваванай;
- 2 невялікія цыбуліны - адна белага колеру, іншая чырвонага;
- прыправы - 2 ст. лыжкі натуральнага воцату, соль, чорны перац;
- раслінны алей для запраўкі.
Мяса нарэзаць невялікімі акуратнымі кубікамі, гародніна саломкай. Сыр пацерці на буйнай тарцы. Калі вы выкарыстоўваеце замарожаную кукурузу, яе варта злёгку абсмажыць на раслінным алеі на працягу пары хвілін перад даданнем у салату. Курыца, кукуруза, сыр і перац добра спалучаюцца паміж сабой, проста змяшайце інгрэдыенты і дадайце запраўку з масла, воцату і спецый. Страва гатова. Перад ужываннем яму варта даць трохі настаяцца. Калі вы сервируете салата на святочны стол, упрыгожце яго парай галінак зеляніны або жменяй сухарыкаў, якія варта усыпаць непасрэдна перад падачай на стол. Для яго таксама можна выкарыстоўваць маянэзны запраўку або мікс на аснове смятаны або гарчыцы, пра які вы можаце прачытаць у наступным рэцэпце.
Салата з курыцы з сырам і сухарыкамі
Гэта страва сапраўды прыйдзецца па густу мужчынскай палове вашай сям'і, бо спалучэнне курынага мяса, сыру і самастойна прыгатаваных з булкі сухарыкаў - не што іншае, як звыклы бутэрброд, які злёгку змяніў вонкавы выгляд. Для яго вазьміце:
- 300 г адварнога курынага філе, лепш грудку;
- 200 г сыру;
- 5-6 невялікіх лустачак падсохлай батона;
- 300 г смятаны;
- чайную лыжку гарчыцы і соль.
Спачатку нарэжце інгрэдыенты ў салата - курыца, сыр, сухарыкі з булкі (хлеб падсушыць у духоўцы прыкладна паўгадзіны пры тэмпературы каля 100 градусаў) павінны прыняць выгляд невялікіх кубікаў. Далей змяшайце ўсё паміж сабой, дадайце запраўку з смятаны, солі і гарчыцы. Гатова. Гэта пажыўнае страва з простых і даступных інгрэдыентаў, напэўна, стане адным з любімых ва ўсіх членаў вашай сям'і, а рыхтаваць яго проста і хутка.