"Гранатавы бранзалет" - салата з ялавічынай і бульбай

У набліжэнні святаў усе гаспадынька пачынаюць задумвацца, чым папесціць і здзівіць сваіх любімых дамачадцаў. Варыянтаў можа быць мноства, адзін з іх - гэта падабраць нейкі асаблівы салата, які вы да гэтага ні разу не рыхтавалі. Асабліва хораша будзе глядзецца, калі ён будзе нейкі нестандартнай формы. Напрыклад, смачны і крэатыўны класічны салата - "Гранатавы бранзалет". Для падрыхтоўкі не спатрэбіцца занадта шмат часу, і ён не патрабуе асаблівых кулінарных ведаў.

Для таго каб прыгатаваць "Гранатавы бранзалет" (салата з ялавічынай), спатрэбяцца такія інгрэдыенты:

• бульба - 200 грам;
• ялавічына - 300 грам;
• чырвоная буракі - 300 грам;
• невялікая колькасць грэцкіх арэхаў;
• гранат (вельмі саспелы) - дзве штукі;
• моркву - адна штука;
• маянэз.

Перад тым як пачынаць рыхтаваць салата "Гранатавы бранзалет" з ялавічынай, важна ведаць, што інгрэдыенты нельга змешваць у працэсе ні ў якім разе. У канцы яны будуць папластова выкладвацца.

Падрыхтоўка пачынаем з таго, што адварваем ялавічыну. Працягласць гэтага працэсу павінна складаць каля двух гадзін. Гэта неабходна, для таго каб мяса было добра правараную. Пасля астывання яго трэба нарэзаць на дробныя кавалачкі.

Таксама неабходна зварыць чырвоную буракі, моркву і бульбу. Пасля таго як яны прыгатуюцца, даць ім астыць і нацерці на тарцы.

Цяпер будзем збіраць наш "Гранатавы бранзалет". Салата з ялавічынай добра ўпісваецца ў меню і спалучаецца з астатнімі стравамі.

Для пачатку вазьміце страва і ў цэнтр яго пастаўце шклянку. Ён можа быць гранёным, альбо любым іншым, галоўнае, каб без ручкі. Далей неабходна пластамі вакол шклянкі выкладваць інгрэдыенты. Пачынаць варта з бульбы. Пасля таго як раўнамерна размеркавалі яго ў місе, трэба пасаліць крыху гэты пласт і вышмараваць маянэзам. Затым будзе моркву. Яе таксама неабходна прамазаць маянэзам. Пасля морквы ідзе пласт мяса, таксама прасякнуты. Цяпер у ёмістасць, у якой у вас знаходзіцца буракі, трэба дадаць здробненыя грэцкія арэхі. Гэтыя два інгрэдыента добранька змяшаць і выкласці-над ялавічыны. Затым, як і папярэднія пласты, вышмараваць маянэзам.

Зараз даведаемся, адкуль пайшла назва «Гранатавы бранзалет». Салата з ялавічынай будзе упрыгожвацца зернямі гэтага фрукта. Многія могуць сутыкнуцца з цяжкасцямі ў яго ачыстцы, але ёсць адзін просты спосаб. Ён заключаецца ў тым, што неабходна зрэзаць верхавіну граната, разрэзаць яго ўздоўж прожылкаў. Далей неабходна ўзяць ёмістасць з высокімі сценкамі, яна патрэбна, каб не абрынданы самім і не выпацкаць усе сцены вакол. Перавярніце гранат і біў па ёй лыжкай. Вы ўбачыце, як усе зярняткі выпадуць паволі ў міску.

Пасля гэтага можна працягнуць рыхтаваць "Гранатавы бранзалет". Салата з ялавічынай зверху ўпрыгожваецца зернямі гэтага фрукта. Неабходна акуратна раўнамерна размеркаваць іх па ўсёй паверхні, не пакідаючы прабелаў. Дзякуючы прыгожаму насычанаму колеры граната, салата будзе выглядаць вельмі святочна і незвычайна. Ён абавязкова ўпрыгожыць любы стол і дапаможа гаспадыні атрымаць мноства кампліментаў ад родных і блізкіх.