Самы просты рэцэпт плову ў мультиварке

Плоў з'яўляецца традыцыйным стравай многіх народаў Азіі. Існуе маса спосабаў яго падрыхтоўкі, заснаваных на старадаўніх рэцэптах. Аднак папулярнасць гэтай стравы настолькі вялікая, што яго сталі ўводзіць у праграму такіх прылад, як мультиварка. Таксама лічыцца, што гэта звязана з тэхналогіяй падрыхтоўкі, якая прадугледжвае паступовую закладку. Таму рэцэпт плову ў мультиварке вельмі папулярны ў карыстальнікаў гэтых прылад.

інгрэдыенты

Для падрыхтоўкі плову спатрэбіцца:

- мяса (ялавічына ці бараніна) - 0,5 кг;

- рыс - 0,5 кг;

- моркву - 0,5 кг;

- лук - 0,5 кг;

- галоўка часныку;

- соль;

- кумін;

- чорны перац;

- невялікі памідор;

- сушеный барбарыс.

падрыхтоўка прадуктаў

Варта адзначыць, што рэцэпт плову ў мультиварке мяркуе паслядоўную закладку прадуктаў. Менавіта таму спачатку неабходна правесці папярэднюю падрыхтоўку. Мяса наразаюць невялікімі кавалачкамі з краямі 2-3 см. Мал добранька промывают і заліваюць цёплай вадой на паўгадзіны. Моркву рэжуць на невялікія брусочкі, лук - паўколамі. Пры гэтым не варта ўжываць тарку або іншыя віды нарэзкі, паколькі рэцэпт плову ў мультиварке разлічаны да дробязяў і не мяркуе іншых варыянтаў гатавання.

Выбар пачатковай праграмы

Перш за ўсё неабходна выставіць рэжым абсмажвання на прыладзе. Таксама можа падысці праграма выпечка ці ёй падобная. Пры гэтым на дадзеным рэжыме не варта зачыняць вечка, паколькі патрабуецца атрымаць менавіта абсмаленыя прадукты, а не адварныя. Некаторыя прылады маюць спецыяльную функцыю для падрыхтоўкі дадзенага стравы, таму, да прыкладу, рэцэпт плову для мультиварки "Поларис" мяркуе пастаяннае выкарыстанне гэтага тыпу праграмы без наступных пераключэнняў.

закладка

Пасля таго як рэжым абраны, у ёмістасць дадаюць трохі алею, на якім абсмажваюць лук. Літаральна праз 10 хвілін туды закладваюць мяса, а праз 15 хвілін дадаюць моркву. У гэты момант страва можна пасаліць і паперчыць. Рыхтавацца ўсе разам павінна каля дваццаці хвілін.

другасная праграма

Пасля таго як мяса, лук і морква практычна падрыхтаваліся, неабходна пераключыць рэжым на тушэнне. Аднак трэба ведаць, што, дапусцім, рэцэпт плову ў мультиварке "Філіпс", якая выкарыстоўвае праграму "Плоў", мяркуе выкананне зададзенага ў пачатку цыклу.

закладка рысу

Перш у ёмістасць кладуць вычышчаны памідор. Пасля гэтага дадаюць ўсе спецыі і закладваюць мал. Яго неабходна заліць вадой, каб яна пакрыла крупы на два сантыметры. Далей рэцэпт плову ў мультиварке мяркуе закладку прама ў цэнтр часныку, які злёгку утапливают. Пасля гэтага зачыняюць вечка, рыхтуюць страва паўгадзіны. Праверыць, ці гатовы плоў, можна шляхам пастуквання па паверхні кухарскай лыжкай. Калі няма гукаў лясканне, то страва цалкам гатова. Мультиварку можна выключаць.

Варта адзначыць, што змешваць плоў можна толькі адзін раз у самым канцы прыгатавання. Пры гэтым з яго неабходна выцягнуць часнык, які падаюць як адмысловую закуску для ганаровых гасцей.