Як прыгатаваць грэнкі з хрумсткай скарыначкай і не толькі? Стварэнне ідэальнага сняданку

Смачны і карысны сняданак у многіх ужо даўно асацыюецца з падбадзёрлівым кавы і духмянымі цёплымі тостамі або храбусткімі грэнкамі. Але што рабіць, калі тостара пад рукой не аказалася, а як прыгатаваць грэнкі, каб яны былі такімі ж смачнымі як тосты ці яшчэ смачней, проста не ведаеш? Пра гэта і пойдзе гаворка ніжэй.

Галоўнае запомніць, што грэнкі могуць быць не толькі смачнымі, але і вельмі арыгінальнымі. А ўсё, што трэба для іх падрыхтоўкі - гэта крыху часу і фантазіі. Бо практычна кожны ведае, як прыгатаваць грэнкі з яйкам, але мала хто песціць сваіх хатніх «фруктовымі» або «тварожныя» грэнкамі. Але давайце пра ўсё па парадку. Спачатку апішам, як прыгатаваць грэнкі «класічныя» - самы просты і даступны выгляд грэнка.

Пшанічны хлеб наразаем Нятоўстыя (прыблізна адзін сантыметр у таўшчыню) кавалачкамі і выкладваем на распаленую патэльню, у якую папярэдне дадаем адну сталовую лыжку сметанковага масла. Пасля таго, як адзін бок хлеба досыць прасмажылася, дадаем на патэльню яшчэ адну лыжку алею і абсмажваем грэнкі з іншага боку. Абсмажыўшы хлеб, даём яму трохі астыць. Пасля таго, як нарыхтоўкі грэнка гатовыя (падаваць да стала іх можна і ў такім выглядзе), можна адну з бакоў апэцкаць маянэзам, змяшаным з дробна здробненым часныком, а затым пасыпаць звараным укрутую і здробненым яйкам.

Такім чынам, мы даведаемся, як прыгатаваць не толькі класічныя грэнкі ( «нарыхтоўку» для ўсіх астатніх відаў грэнка), але і разумеем, як прыгатаваць чесночные грэнкі з яйкам і маянэзам.

Іншы варыянт падрыхтоўкі грэнка - гэта грэнкі, абсмаленыя ў яйку. Хлеб наразаем, як і ў папярэднім выпадку, але перад тым, як выкласці яго на патэльню, змочваем яго ў добра ўзбітай сумесі, якая складаецца з шклянкі малака і двух яек (соль або цукар можна дадаць у яе па гусце). Такі варыянт грэнка будзе без хрумсткай скарыначкі, але затое зможа замяніць паўнавартасны сняданак дзякуючы больш сытным прадуктам, выкарыстаных ў падрыхтоўцы.

Вельмі важна памятаць, што грэнкі - гэта універсальная «нарыхтоўка», якую можна ператварыць у сапраўдны кулінарны шэдэўр у лічаныя хвіліны. Да прыкладу, кавалачкі хлеба, абсмаленыя ў яйку і малако, можна не толькі пасыпаць цукровай пудрай і карыцай, але і ўпрыгожыць здробненымі арэхамі, курагой і чарнаслівам. Дадамо да такіх грэнкі аўсяную кашу і падбадзёрлівы кавы і атрымаем проста цудоўны зарад энергіі на цэлы дзень.

Яшчэ адзін спосаб, як прыгатаваць грэнкі, абсмаленыя ў яйку, да падачы на стол - гэта даданне да іх тварогавай масы. Самі грэнкі рыхтуем, як апісана вышэй. Для тварогавай масы спатрэбіцца дзвесце грамаў тварагу, адно яйка і дзве-тры лыжкі цукру (па гусце). Тварог неабходна працерці праз сіта, дадаць у яго цукар і яйка, а затым старанна змяшаць да атрымання аднастайнай масы. У атрыманую сумесь можна дадаць трохі арэхаў і разынак, а затым нашмараваць на трохі астуджаныя грэнкі.

Не варта забываць, што грэнкі могуць быць як закускай (як у выпадку з грэнкамі з часнаком), так і дэсертам. Як прыгатаваць грэнкі, якія стануць закускай, зразумела практычна кожнаму. Але важна памятаць, што прадукты, з якімі Вы будзеце іх падаваць, абмежаваныя толькі Вашай ўласнай фантазіяй і густам. Да прыкладу, чесночные грэнкі з яйкам можна ўпрыгожыць не толькі банальнымі шпротамі і зелянінай, але і кавалачкам казінага сыру, кольцам кансерваванага ананаса і пастай з працёртых праз сіта крабавых палачак.

Для «дэсертных» грэнка падыдзе не толькі тварожная маса, цукровая пудра і вішнёвы джэм. Іх можна падаць з фруктовым салатай, упрыгожыць пламбірам і шакаладнай глазурай або аформіць у цэлую кулінарную кампазіцыю пры дапамозе розных сухафруктаў і некалькіх відаў арэхаў.