Тварожная шарлотка з яблыкамі ў духоўцы

Тварожная шарлотка з яблыкамі атрымліваецца больш пажыўнай і сытнай, чым тое выраб, якое выпякаецца без малочнага крупчастай прадукту. Сёння мы раскажам вам пра тое, як можна прыгатаваць такі дэсерт рознымі спосабамі.

Тварожная шарлотка з яблыкамі: рэцэпт простага прыгатавання

Каб папесціць членаў сваёй сям'і такім смачным і пажыўным ласункам, неабходна загадзя набыць наступныя кампаненты:

• тварог вільготны дробназярністы - поўную шклянку;
• яйкі свежыя вясковыя - 3 шт .;
• смятана высокай тлустасці - ½ шклянкі;
• пясок-цукар дробны - поўную шклянку;
• разрыхляльнік - невялікая лыжачка;
• мука Просеять светлая - поўную шклянку;
• яблыкі вялікія салодкія - 2 шт .;
• раслінны тлушч - для змазвання посуду.

замес асновы

Простая шарлотка з яблыкамі і тварагом робіцца вельмі хутка і лёгка. Для пачатку неабходна замясіць бісквітную аснову. Для гэтага варта перацерці ячные жаўткі з цукровым пяском, а затым дадаць да іх смятану высокай тлустасці і вільготны дробназярністы тварог. Змяшаўшы кампаненты, іх неабходна пакінуць у баку на ¼ гадзіны. Тым часам можна заняцца апрацоўкай бялкоў. Іх патрабуецца ўзбіць у вельмі моцную пену, а затым выкласці да асноўнай тварогавай масе.

Пасля таго як вадкая частка асновы будзе падрыхтавана, да яе варта паступова ўсыпаць просеянную пакуту, загадзя перамяшаную з разрыхляльнікаў. У выніку вы павінны атрымаць не занадта густую аснову.

падрыхтоўка садавіны

Каб тварожная шарлотка з яблыкамі атрымалася смачнай, садавіна варта набываць максімальна сьпелымі і салодкімі. Іх неабходна памыць, а затым тонка ачысціць ад лупіны і прыбраць насенную скрыначку. У завяршэнне яблыкі патрабуецца накрышыў на дзелькі і выкласці ў цеста. Пасля гэтага тварогавую аснову варта зноў добранька змяшаць.

Фарміруем і выпякаем у духоўцы

Тварожная шарлотка з яблыкамі фармуецца досыць лёгка. Для пачатку неабходна ўзяць раздымную форму для выпечкі, а затым шчодра змазаць яе раслінным тлушчам. Пасля гэтага ў ёмістасць патрабуецца выліць усю раней замяшаную аснову. У такім выглядзе яе варта адправіць у разагрэты шафу і рыхтаваць на працягу гадзіны пры тэмпературы 200 градусаў.

Пасля выпечкі вырабы яго неабходна выняць з формы, астудзіць, нарэзаць на трыкутнічкі і падаць членам сям'і разам з гарбатай.

Незвычайны рэцэпт шарлоткі з яблыкамі і з тварагом

Пра тое, як зрабіць просты хатні пірог з садавіны і крупчастай малочнага прадукту, мы распавялі. Але калі вы хочаце зрабіць больш арыгінальнае страва, то раім скарыстацца нижеописанным рэцэптам. Для яго нам неабходна:

• тварог сухі дробназярністы - поўную шклянку;
• яйкі свежыя вясковыя - 4 шт .;
• манка - ½ шклянкі;
• пясок-цукар дробны - 1,5 шклянкі;
• сода сталовая і яблычны воцат - па невялікай лыжачцы;
• мука Просеять светлая - ½ шклянкі;
• яблыкі невялікія салодкія - 2 шт .;
• раслінны тлушч - для змазвання посуду.

падрыхтоўка тэсту

Тварожная шарлотка з яблыкамі атрымліваецца больш арыгінальнай і смачнай, калі яе рыхтаваць у выглядзе слаёў з пяшчотнай і духмянай начыннем.

Такім чынам, для пачатку варта замясіць асноўнае цеста. Для гэтага патрабуецца ўзбіць 2 вясковых яйкі разам з 2/3 шклянкамі цукру, а затым дадаць да іх ¼ частку шклянкі Манкі і 150 г пшанічнай светлай мукі. Змяшаўшы інгрэдыенты лыжкай, да іх неабходна дадаць пагашаную сталовую соду і адразу ж прыступіць да падрыхтоўкі начыння.

робім начынне

Начынне для такога пірага робіцца вельмі лёгка. Для гэтага варта змяшаць дробназярністы тварог з яйкамі, а затым дадаць да іх ўвесь пакінуты цукар і манныя крупы. Каб апошні інгрэдыент трохі взбух, начынне рэкамендуецца вытрымаць у баку каля 5-8 хвілін. Тым часам можна заняцца апрацоўкай садавіны. Іх варта пачысціць, а затым нарэзаць на не занадта тонкія дзелькі.

фарміруем пірог

Падрыхтаваўшы усе часткі дэсерту, варта прыступіць да ягонага непасрэднага фарміраванні. Для гэтага неабходна вышмараваць глыбокую форму раслінным тлушчам, а затым выкласці ½ частка тэсту. Далей на яго патрабуецца змясціць усю тварогавую начынне, якую ў сваю чаргу варта пакрыць невялікім слоем нарэзаных яблыкаў. У завяршэнне садавіна неабходна заліць ўсёй пакінутай асновай.

Выпякаем дэсерт у духоўцы

Пасля таго як усе інгрэдыенты апынуцца ў посудзе, яе патрабуецца змясціць у разагрэтую духоўку. Выпякаць такі дэсерт варта на працягу гадзіны пры тэмпературы 205-207 градусаў. За гэты час пірог павінен цалкам прыгатавацца, стаць мяккім, далікатным і вельмі смачным.

Падаем да стала смачную і далікатную хатнюю выпечку

Зрабіўшы шарлотку па вышэйапісаным рэцэпце, яе неабходна выняць з духоўкі, а затым злёгку астудзіць. Далей дэсерт варта размясціць на тортовнице, выкарыстоўваючы для гэтага лапатку. Разрэзаўшы пірог на трохкутныя кавалачкі, яго патрабуецца тут жа падаць дамачадцам разам з моцным свежезаваренным гарбатай.