Ежа і напоі, Рэцэпты
Смажаны тофу. Рэцэпты для тых, хто любіць рыхтаваць
Досыць смачным атрымліваецца смажаны тофу. Рэцэпты прыгатавання бываюць розныя, у залежнасці ад кампанентаў. У нашым артыкуле будзе разгледжана некалькі спосабаў стварэння стравы. Мы раскажам, як пасмажыць тофу. Рэцэпты, якія мы будзем разглядаць, спадабаюцца тым, хто любіць сыры.
Страва з падліўкай
Тофу - соевая сыр (тварог). Ён вырабляецца шляхам створаживания соевага малака. Да спадобы такі сыр прэсны, тэкстура у яго добрая. Гэта і з'яўляецца перавагай расліннага сыру над іншымі прадуктамі. Смажаны тофу, рэцэпты прыгатавання якога розныя, мае такі густ, які нададуць яму запраўкі, марынад або спецыі.
Для падрыхтоўкі патрабуецца:
- тры дзелькі часныку;
- 500 грам тофу;
- раслінны алей;
- паніровачныя сухары (альбо крухмал, альбо мука);
- перац молаты чорны;
- пяцьдзесят мілілітраў соевага соусу;
- 1 ч. Л. мёду.
падрыхтоўка:
- Спачатку нарэжце тофу трыкутнікамі.
- Пасля адцісніце вільгаць з сыру пры дапамозе папяровага ручнікі.
- Сыр папярэдне замочыце ў соевым соўсе на дзесяць хвілін.
- Затым адцісніце сыр ад вільгаці.
- Абкачайце кавалачкі тофу ў крухмале, або ў сухарах, або ў пакуце.
- На патэльні разагрэйце дзве стол. лыжкі расліннага алею.
- Пасля абсмажце да залацістай скарыначкі з двух бакоў сыр.
- Запраўка робіцца проста. Дробна нарэжце часнык, змяшайце з соевым соусам, мёдам і спецыямі.
- Далей заліце сыр падліўкай. Падавайце да стала.
Смажаны тофу. Рэцэпт з фота
Гэты рэцэпт вельмі просты. Смажаны соевы сыр - выдатны перакус або дадатак да абеду. Падыдзе такая страва да рысу альбо салаты з марынаваных, свежых гародніны. Працэс падрыхтоўкі стравы зойме хвілін пятнаццаць.
Для падрыхтоўкі патрабуецца:
- перац чылі;
- паўшклянкі соевага соусу;
- цукар;
- 250 грам тофу;
- галінка зялёнага лука;
- 1 арт. лыжка кукурузнага крухмалу, насенне кунжуту;
- соль.
Рыхтуем страва:
- На паўгадзіны пастаўце тофу пад прыгнёт, каб пазбавіцца ад лішняй вільгаці.
- Затым нарэжце сыр буйнымі кавалкамі таўшчынёй з палец.
- Далей замочыце яго ў соусе (соевым).
- На патэльні разагрэйце алей. Пасля пячыце часнык да таго моманту, пакуль не з'явіцца характэрны пах.
- Далей выміце з патэльні часнык. Дадайце сыр.
- Да залацістай скарыначкі пячыце тофу. Затым трэба выняць яго з патэльні.
- Выліце ў патэльню пакінуты соус, дадайце цукар, соль, востры перац, крухмал.
- Затым размяшайце, давядзіце да кіпення.
- Пасля паменшыце агонь, памешваючы, награвайце соус, пакуль той не згусне.
- Далей на сухой патэльні абсмажце семечкі кунжутныя.
- Пасля нарэжце пёрамі малады лук.
- На талерку выкладзеце тофу, паліце падліўкай. Затым пасыпце кунжутам, зялёным лукам.
Вось і гатовы сыр тофу смажаны. Рэцэпты прыгатавання, разгледжаныя вышэй, досыць простыя. Для наступнага варыянту стварэння спатрэбяцца акрамя сыру і спецый гародніна.
З фасоллю і балгарскім перцам
Страва атрымліваецца смачнае, сытна, духмянае. Працэс стварэння стравы зойме 15 хвілін.
Каб прыгатаваць смажаны сыр, спатрэбяцца:
- 200 грам тофу;
- 100 грам струковай фасолі;
- зубчык часныку;
- 1 арт. лыжка алею расліннага, кунжутное;
- палова балгарскага перцу жоўтага і чырвонага;
- 4 арт. лыжкі соевага соўсу;
- падлогу чайнай лыжкі белага кунжуту;
- 1 ч. Лыжка імбіра.
Працэс падрыхтоўкі:
- Першапачаткова парэжце тофу на сярэднія кавалачкі, заліце соевым соусам (2 ст. Л.), Пакіньце прахарчавацца.
- На патэльню наліце сумесь алеяў, абсмажце дробна нарэзаны часнык, імбір.
- Пасля дастаньце гэтыя два кампанента, выкіньце.
- На патэльню выкладзеце тофу, абсмажце да залацістай скарыначкі з двух бакоў. Далей прыбярыце на талерку.
- Стручковую фасолю спачатку бланшыруйце ў кіпені адну хвіліну. Затым адкіньце на друшляк.
- Далей на патэльню выкладзеце фасолю, нарэзаны перац. Абсмажце дзве хвіліны.
- Пасля дадайце да гародніны соевы соус (дзве арт. Лыжкі), змяшайце. Тушыце адну хвіліну.
- Затым да гародніны дадайце тофу, змяшайце. Пасыпце кунжутам.
- Падавайце страва гарачым.
заключэнне
Цяпер вы ведаеце, як рыхтуецца смажаны тофу. Рэцэпты мы разгледзелі розныя. Ёсць просты спосаб прыгатавання сыру з соевым соусам. Калі хочаце стварыць складанае страва, то звернеце ўвагу на больш затратны варыянт стварэння з гароднінай. Спадзяемся, што ў вас атрымаецца прыгатаваць смажаны тофу - рэцэпты, згаданыя ў артыкуле, вам дапамогуць.
Similar articles
Trending Now