Смачны салодкі пірог з начыннем: рэцэпт прыгатавання

Смачны пірог з начыннем, рэцэпт якога прадстаўлены ніжэй, можа рыхтавацца з выкарыстаннем розных інгрэдыентаў. Аднак сёння мы вырашылі разгледзець толькі салодкае страва з ужываннем свежых садавіны і разынак. Варта асабліва адзначыць, што такі дэсерт атрымліваецца дзіўна смачным і далікатным.

Салодкі пірог з начыннем: рэцэпт прыгатавання

Патрабаваныя прадукты для дражджавога тэсту:

• пясок цукровы - 2,5 лыжкі;
• свежае 2% малако - 700 мл;
• сухія дрожджы грануляваныя - 1 маленькая няпоўная лыжачка;
• соль павараная - маленькая дробка;
• яйкі курыныя невялікія - 2 шт .;
• алей сметанковае свежае - 180 г;
• мука пшанічная светлая - 2 кг (дадаваць да гушчыні).

Працэс падрыхтоўкі цеста

Салодкія начыння для пірагоў лепш выкладваць на дражджавую аснову - так дэсерт атрымаецца больш пышным і мяккім. Такім чынам, для замешвання цеста патрабуецца нагрэць 2% малако да парнага стану, усыпаць да яго цукровы пясок, цалкам яго растварыць, а затым дадаць няпоўны лыжачку грануляваных дрожджаў. Каб яны набраклі, іх варта вытрымаць у цяпле каля чвэрці гадзіны. Далей да малочнай масе неабходна ўсыпаць павараную соль, дадаць 2 курыных яйкі, падталага сметанковае масла і пшанічную муку. У выніку мяшання ўсіх вышэйназваных інгрэдыентаў вы павінны атрымаць густую аснову, якую варта змясціць у цёплае мястэчка на 1,5 гадзіны.

Таксама пірог з начыннем, рэцэпт якога вельмі просты, прадугледжвае выкарыстанне наступных садавіны:

• саспелы банан - 4 шт .;
• яблык свежае салодкае - 3 шт .;
• груша мяккая жоўтая - 2 шт .;
• разынкі чорны ці карычневы без костачак - 200 г.

Працэс апрацоўкі садавіны

Пірог дражджавы з начыннем атрымаецца значна смачнейшае, калі для яго падрыхтоўкі выкарыстоўваць толькі саспелыя і свежыя прадукты. Для гэтага неабходна ўзяць 4 жоўтых банана, грушы і яблыкі. Іх неабходна памыць, ачысціць ад лупіны і насенных скрыначак, а затым нашаткаваць на тоненькія кружочкі і дзелькі. Таксама варта асобна апарыць кіпенем разынкі без костачак. Пасля гэтага яго неабходна старанна памыць у гарачай вадзе, пастаянна Пераступаючы рукамі.

фарміраванне дэсерту

Калі дражджавое цеста паднімецца, яго неабходна скамячыць рукамі, а затым падзяліць на 2 часткі (вялікую і меншую). Тую, якая пабольш, варта раскачаць у пласт і выкласці на духовочный бляху (вышмараваць алеем). Далей на паверхню асновы патрабуецца змясціць пласты з садавіны. Іх паслядоўнасць наступная: кружочкі бананаў, дзелькі яблыкаў, груш і распараны чорны разынкі без костачак. Зверху салодкую фруктовую начынне варта абсыпаць цукровым пяском і накрыць меншай часткай тэсту, прыгожа защипнув краю.

Тэрмічная апрацоўка

Запякаць такі дэсерт у духоўцы неабходна на павольным агні на працягу гадзіны. Пасля таго як пірог сьпячэ, яго паверхню адразу ж варта апэцкаць кавалачкам замарожанага сметанковага масла.

Як правільна падаваць да стала?

Фруктовы пірог з начыннем, рэцэпт якога разгледжаны вышэй, павінен падавацца да стала ў остывшем выглядзе разам з гарачым моцнай гарбатай або малаком.