ЗдароўеМедыцына

Стрававальныя залозы: будова і функцыі

Ці зможаце вы выканаць такое заданне: "Пералічыце стрававальныя залозы чалавека"? Калі сумняваецеся ў дакладнай адказе, тады наш артыкул дакладна для вас.

класіфікацыя залоз

Залозы ўяўляюць сабой асаблівыя органы, якія вылучаюць біялагічна актыўныя рэчывы - ферменты. Яны з'яўляюцца біялагічнымі каталізатарамі, якія паскараюць працэс праходжання хімічных рэакцый, але не ўваходзяць у склад яе прадуктаў. Іх таксама называюць сакрэтамі.

Адрозніваюць залозы ўнутранай, знешняй і змешанай сакрэцыі. Першыя вылучаюць сакрэты ў кроў. Напрыклад, гіпофіз, які знаходзіцца ў падставе галаўнога мозгу, сінтэзуе гармон росту, які рэгулюе гэты працэс. А наднырачнікі вылучаюць адрэналін. Гэта рэчыва дапамагае арганізму спраўляцца са стрэсавымі сітуацыямі, мобилизируя ўсе яго сілы. Падстраўнікавая жалеза з'яўляецца змяшанай. Яна выпрацоўвае гармоны, якія паступаюць і ў кроў, і непасрэдна ў паражніну ўнутраных органаў (у прыватнасці, страўніка).

Такія стрававальныя залозы, як слінныя і пячонка, ставяцца да залозам знешняй сакрэцыі. У арганізме чалавека да іх таксама ставяцца слёзныя, малочныя, потовые і іншыя.

Стрававальныя залозы чалавека

Гэтыя органы вылучаюць ферменты, расшчапляюць складаныя арганічныя рэчывы на простыя, якія могуць засвойвацца стрававальнай сістэмай. Праходзячы праз тракт, вавёркі расшчапляюцца да амінакіслот, складаныя вугляводы - да простых, ліпіды - да тоўстых кіслот і гліцэрыны. Гэты працэс немагчыма ажыццявіць за кошт механічнай апрацоўкі ежы пры дапамозе зубоў. Гэта могуць зрабіць толькі стрававальныя залозы. Разгледзім механізм іх дзеяння падрабязней.

слінныя залозы

Першыя стрававальныя залозы па месцы размяшчэння іх у тракце - гэта слінныя. У чалавека іх тры пары: околоушные, падсківічныя, пад'язычнай. Пры трапленні ежы ў ротавую паражніну ці нават пры яе выглядзе ў ротавую паражніну пачынае вылучацца сліна. Гэта бескаляровая слізістай-клейкая вадкасць. У яе склад уваходзяць вада, ферменты і слізь - муцин. Сліна мае слабашчолачнымі рэакцыю. Фермент лизоцим здольны абясшкоджваць хваробатворныя мікраарганізмы і загойваць раны слізістай абалонкі рота. Амілаза і мальтаза расшчапляюць складаныя вугляводы на простыя. Гэта лёгка праверыць. Пакладзеце ў ротавую паражніну кавалачак хлеба, і праз кароткі час ён ператворыцца ў мякіш, які можна лёгка праглынуць. Слізь (муцин) ахінае і ўвільгатняе кавалачкі ежы.

Перажаваная і часткова расшчэпленая ежа з дапамогай скарачэнняў глоткі па страваводзе паступае ў страўнік, дзе падвяргаецца далейшаму ўздзеяння.

Стрававальныя залозы страўніка

У найбольш пашыранай частцы стрававальнага гасцінца залозы слізістай абалонкі вылучаюць у яго паражніну адмысловае рэчыва - страўнікавы сок. Гэта таксама празрыстая вадкасць, але з кіслай асяроддзем. У склад страўнікавага соку ўваходзіць муцин, ферменты амілаза і мальтаза, расшчапляюць вавёркі і ліпіды, і саляная кіслата. Апошняя стымулюе рухальную актыўнасць страўніка, абясшкоджвае хваробатворныя бактэрыі, спыняе гніласныя працэсы.

Розная ежа знаходзіцца ў страўніку чалавека пэўны час. Вугляводная - каля чатырох гадзін, бялковая і тоўстая - ад шасці да васьмі. Вадкасці не затрымліваюцца ў страўніку, акрамя малака, якое ператвараецца тут у тварог.

Падстраўнікавая залоза

Гэта адзіная стрававальная жалеза, якая з'яўляецца змяшанай. Размешчаная яна пад страўнікам, што і абумоўлівае яе назва. У дванаццаціперсную кішку яна выпрацоўвае стрававальны сок. Гэта і ёсць знешняя сэкрэцыя падстраўнікавай залозы. Непасрэдна ў кроў яна вылучае гармоны інсулін і глюкагон, якія рэгулююць вугляводны абмен у арганізме чалавека. У гэтым выпадку орган працуе як жалеза ўнутранай сакрэцыі.

печань

Стрававальныя залозы таксама выконваюць сакраторную, ахоўную, сінтэтычную і абменную функцыю. І ўсё гэта дзякуючы печані. Гэта самая буйная стрававальная жалеза. У яе пратоках пастаянна утвараецца жоўць. Гэта горкая вадкасць зелянява-жоўтага колеру. Яна складаецца з вады, жоўцевых кіслот і іх соляў, а таксама ферментаў. Свой сакрэт печань вылучае ў дванаццаціперсную кішку, у якой адбываецца канчатковае расшчапленне (эмульгация) тлушчаў і абеззаражанне шкодных для арганізма рэчываў.

Паколькі расшчапленне поліцукрыдаў пачынаецца ўжо ў ротавай паражніны, вугляводная ежа з'яўляецца самай легкоусваиваемой. Аднак кожны можа пацвердзіць, што пасля агародніннага Салацік пачуццё голаду настае вельмі хутка. Дыетолагі раяць ужываць бялковую ежу. Яна з'яўляецца энергетычна больш каштоўнай, а працэс яе расшчаплення і пераварвання працягваецца значна даўжэй. Памятаеце, што харчаванне павінна абавязкова быць збалансаваным.

А цяпер вы пералічыце стрававальныя залозы? Назавеце іх функцыі? Думаем, што так.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 be.delachieve.com. Theme powered by WordPress.