Сыроватачны пратэін - шкоду ці карысць

Большасць людзей ўпэўненыя, што пратэін ўжываецца асабліва бодыбілдэрам і цяжкаатлетамі, і лічаць яго хіміяй і прэпаратам, які за адзін дзень здольны нарасціць кучу новых цягліц. Да радасці ці жаль, гэта не так. Дадзеная харчовы дадатак актыўна выкарыстоўваецца многімі спартсменамі і нават тымі, хто мае пэўныя праблемы са здароўем. Шматлікія лекары прапісваюць сваім пацыентам, якія пакутуюць ад дысбалансу харчовага рацыёну, Сыроватачны пратэін ў якасці дадатковай крыніцы пажыўных элементаў. Часцей за ўсё такімі з'яўляюцца гастраэнтэралогіі і кардыёлагі, актыўна якія назначаюць пацыентам пратэін. Шкода ці карысць, станоўчы ці адмоўны вынік заключаны ў гэтым загадкавым на першы погляд рэчыве? Настаў час разабрацца.

Склад і спецыфіка

Сыроватачны пратэін з'яўляецца вытворнай малочнай прадукцыі: сыру і тварагу. Пастаўляецца ў выглядзе парашка белага або жаўтлявага колеру. Лёгка раствараецца ў вадзе і малацэ. Пратэін - шкода ці карысць? Каб адказаць на гэтае пытанне, трэба ў першую чаргу разабрацца ў яго складзе. Сыроватачны пратэін мае мелкодісперсного структуру. Дабаўкі дадзенага роду нізкай якасці ўлучаюць у сябе некалькі большая колькасць тлушчаў, з-за чаго не зусім цалкам раствараюцца ў вадзе, утвараючы камячкі. Больш якасныя віды ўтрымліваюць мінімальная колькасць тлушчаў і вугляводаў, на 98% яны складаюцца з пратэіна. Любы прадукт ўключае ў сябе вавёркі, якія, у сваю чаргу, утвараюцца з амінакіслот, выпрацоўваемых арганізмам. Кожныя бялковыя злучэнні адрозніваюцца адзін ад аднаго наборам амінакіслот. Адсюль і ўзнікае разнастайнасць апісваных прадуктаў. Пратэін - шкода ці карысць? Зараз можна казаць пра тое, што ён у сваім складзе не ўтрымлівае роўным лікам ніякіх негатыўных кампанентаў і элементаў, утворыцца з бялку, які складаецца з амінакіслот. Сыроватачны пратэін з'яўляецца паўнавартасным бялковым комплексам, таму што ён утрымлівае ў сабе ўсе незаменныя амінакіслоты, хутка засвойвае і перапрацоўваюць арганізмам.

Карысць і шкоду

І вось надышоў завяршальны этап адказу на пытанне, пратэін - шкоду ці карысць. Як было сказана вышэй, такая харчовая дабаўка не ўтрымлівае ніякіх шкодных кампанентаў, якія маглі б неспрыяльна адбівацца на працаздольнасці арганізма. Аднак бо згубнае ўздзеянне можа крыцца не ў гэтым, а ў спосабе прыёму. Якая шкода ад пратэіна можа адчуць на сабе любы дэгустатар гэтага стравы? Напрыклад, празмерна пабольшыць дзённую дозу пратэіна, чалавек прымушае працаваць свае ныркі на знос, з-за чаго рана ці позна пачнуцца некаторыя ўскладненні. Таму важна выконваць рэкамендаваныя нарматывы і імкнуцца не перагружаць свой арганізм у плане бялкоў. Карысць сыроватачна пратэіна заключаецца ў наступным:

• павялічвае цягліцавую масу;
• павышае вынослівасць арганізма;
• спрыяе найхутчэйшаму аднаўленню перетренированных цягліц;
• спальвае лішкі тлушчу;
• павышае якасць мускулатуры, прамалёўвае мышцы;
• паляпшае імунітэт.

Такім чынам, можна казаць пра тое, што Сыроватачны пратэін з'яўляецца адной з самых карысных дабавак як для спартсменаў, так і для людзей, якія пакутуюць ад розных захворванняў, звязаных з страваваннем.