Торт "Маманцёнак". рэцэпт

Які выгляд дэсерту асацыюецца са святам у дзяцей і дарослых? Вядома ж, торт. З'яўляючыся незаменным упрыгожваннем любога святочнага застолля, гэта ласунак па праве лічыцца эталонам ў свеце выпечкі. Багацце рэцэптаў прыгатавання тартоў дае магчымасць задаволіць густам нават самых патрабавальных гурманаў. Для вырабу якаснага прысмакі трэба кіравацца двума правіламі. Першае правіла абвяшчае аб тым, што сапраўдны торт павінен быць непераўзыдзеным па смакавых якасцях. Другім важным фактарам лічыцца знешні выгляд вырабы. Гэтыя два правілы непадзельныя, і толькі іх сумеснае выкананне дасць магчымасць стварыць шэдэўр у свеце дэсертаў.

Вельмі часта, выпекая торт, многім хочацца зрабіць яго сюрпрызам для сваіх блізкіх людзей. Самым кранальным і запамінальным сюрпрызам і падарункам лічыцца торт "Маманцёнак". Бо гэты мультыплікацыйны персанаж увасабляе ў сабе ўсю чысціню, любоў і душэўную шчырасць да самых родных людзей.

выбар прадуктаў

Каб спячы добры торт "Маманцёнак"? трэба выбіраць толькі свежыя і якасныя прадукты. Толькі з натуральнымі інгрэдыентамі атрымаецца паветраная выпечка. Аддавайце перавагу хатнім яйкам, малаку і смятане, калі яны прысутнічаюць у рэцэптуры дэсерту. Муку бярыце для торта вышэйшага гатунку і абавязкова прасейваюць яе. Прасейванне пакуты дазваляе ўзбагаціць яе кіслародам, што надасць выпечцы лёгкасці і лёгкасці.

рэцэпт торта

Вельмі смачны торт "Маманцёнак" можна прыгатаваць, узяўшы за аснову цеста для бісквіта або нектарнікі. Але часцей за ўсё карыстаюцца такім рэцэптам:

• Мука - 120 г.
• Яйкі - 4-5 шт.
• Цукар - 120-130 г.
• Смятана - 400 г.
• Ванільны цукар - 1 пакуначак.
• Разрыхляльнік - 1 ч. Л.

Для крэму:

• Смятана - 400 г.
• Цукар - 200 г.

Яйкі ўзбіць з цукрам і ванільным цукрам (пры дапамозе міксера) у пену. Затым у гэтую ж ёмістасць дадаць муку, разрыхляльнік, і зноў узбіць. Пасля дадаць смятану і ўсё дбайна змяшаць. Цеста павінна атрымацца густым, сметанообразным. Выпякаць у форме, выслана пергаментам, у разагрэтай духоўцы да 180 ⁰ З, 20-30 хвілін. Калі каржы астынуць, вышмараваць іх крэмам.

Ўпрыгажэнні для торта

Знешні выгляд торта можа быць розным і залежыць выключна ад задумкі пекара. Можна зрабіць яго цалкам у форме мамонтенка. Для гэтага з коржей трэба будзе сфарміраваць постаць галоўнага героя і ўпрыгожыць яе крэмам з дапамогай фігурных асадак для кандытарскага шпрыца. Таксама вельмі прыгожа глядзіцца маманцяня на крызе. Для гэтага корж фармуюць у форме крыгі і ставяць на яе постаць мамонтенка з масцікі.

Прыгатаваць дзівосны торт "Маманцёнак" можа кожны жадаючы. Для гэтага неабавязкова валодаць дыпломам кандытара, галоўнае - ўкласці ў яго ўсю сваю душу і станоўчыя эмоцыі. Ну і трохі мець уяўленне аб кулінарыі ў цэлым.

Такі арыгінальны торт "Маманцёнак" для мамы будзе самым лепшым падарункам ад дзіцяці на любое свята. І не важна, што дзіця, магчыма, не здолее зрабіць якасную фігурку мамонтенка з масцікі. Бо яе можна стварыць з любых іншых прадуктаў, якія заўсёды ёсць у наяўнасці. У любым выпадку, мамы будуць кранутыя такой увагай.